乌龙茶百科

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  • 武夷水仙

    武夷水仙茶是福建茶农创制的名茶,属于中国茶叶优良品种之一,是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前,建阳、建瓯一带就有这种茶树,但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662-1722)。水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首,又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个,发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。汤色橙黄、香如兰花、滋味醇厚回甘。

    发布时间:2019-04-03

  • 武夷岩茶

    武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。武夷岩茶名岩产区为武夷山市风景区范围,区内面积70km2。武夷岩茶的形态特征是叶端扭曲,似蜻蜓头,色泽铁青带褐油润.内质活、甘、清、香。有明显的岩骨花香。

    发布时间:2018-05-07

  • 人参乌龙茶

    人参乌龙茶是乌龙茶的一种,但是很多人对于人参乌龙茶可能了解的不是很全面。下面介绍人参乌龙茶、人参乌龙茶功效、人参乌龙茶减肥、人参乌龙茶鉴别、人参乌龙茶泡法。

    发布时间:2018-05-07

  • 大红袍

    大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。叶片红绿相间。武夷山大红袍色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,武夷山大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持,武夷山大红袍是是乌龙茶中的珍品。武夷山大红袍外形条索紧实,色泽褐绿鲜艳,冲泡之后汤色橙黄明亮,武夷山大红袍非常耐泡,即使冲泡七八次,依然具有香味。冲泡以后茶汤色呈褐黄色,入口微苦回甘。

    发布时间:2018-05-06

  • 铁观音茶

    铁观音茶,中国传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇,发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名,也是茶树品种名,铁观音茶介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶类,铁观音独具“观音韵”,清香雅韵,冲泡后有天然的兰花香,滋味纯浓,香气馥郁持久,有“七泡有余香之誉”。除具有一般茶叶的保健功能外,还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火,敌烟醒酒等功效。铁观音含有较高的氨基酸、维生素、矿物质、茶多酚和生物碱,有多种营养和药效成分,具有养生保健的功能。于民国八年自福建安溪引进木栅区试种,分“红心铁观音”及“青心铁观音”两种,主要产区在文山期树属横张型,枝干粗硬,叶较稀松,芽少叶厚,产量不高,但制包种茶品质高,产期较青心乌龙晚。其树形稍,叶呈椭圆形,叶厚肉多。叶片平坦展开。2014年9月18日,包括“憩园”、“知福”等3种铁观音被检出了稀土超标。

    发布时间:2018-05-05