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什么是正山小种红茶

2024-05-20 访问量: 118 茶礼仪网

  红茶作为一种常见的饮品深受大众喜爱,红茶的优点不胜枚举,是中国茶文化、世界茶文化重要的组成部分。而说到红茶,无论是世界的哪里的红茶,都要提到红茶的始祖——正山小种红茶。接下来就由小编简要地介绍一下什么是正山小种红茶吧! 小编将会从几大方面进行详细的讲述。一起看看吧!

  正山小种红茶诞生于明末清初;产于风景秀丽,环境优美的“世界双世遗产地”中国国家级自然保护区——福建武夷山,是中国著名的历史名茶,早在17世纪初就远销欧洲,并大受欢迎,曾经被当时的英格兰皇家选为皇家红茶,并因此而诱发了闻名天下的“下午茶”。历史上的BOHEA就是指“正山小种红茶”,当时它是中国茶的象征。

红茶茶叶

  相传,明隆庆二年,公元1568年,因时局动乱不安,且桐木是地外入闽的咽喉要道,因而时有军队入侵。有一次,一支军队从江西进入福建过境桐木,占驻茶厂,茶农为躲避战争逃至山中。躲避期间,待制的茶叶因无法及时用炭火烘干,过度发酵产生了红变。随后,茶农为挽回损失,采取易燃松木加温烘干,形成既有浓醇松香味,又有桂圆干味的茶叶品种,这就是历史上最早的红茶,又称之为"正山小种红茶"。

  经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

  夏天饮红茶能止渴消暑,是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。

  红茶拥有的医疗功效小编只在这里列举一二,但毫无疑问,在这方面作为红茶的始祖——正山小种红茶绝对有不容忽视的优势,不然也不会被英格兰皇家奉为皇家红茶。从而经久不衰,这种红茶虽然珍贵,但它浓郁的味道也衬得起这份荣誉,希望大家在现实生活中能够自己一探究竟,学习更多知识。

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博雅正山小种红茶如何

  博雅正山小种红茶如何?博雅正山小种红茶是一种不错的茶品,很多的人都喜欢饮用,于是其如何存储就是个问题了呢,要知道,存贮的好可以延长红茶的存放时间,方式茶叶的变质,下面就来介绍下博雅小种红茶的存贮要注意的方面:

博雅正山<a href=http://www.chayu.com/baike/19 target=_blank >小种红茶</a>

  1、工具,选取铁质或锡质的听罐。茶叶储存工具的选择很多,目前市场上的茶叶储存工具主要有袋装和听罐装两种。用铁质和锡质的听罐储存博雅正山小种红茶茶叶,不仅密封性强,而且防潮性好,可有效防止博雅正山小种红茶茶叶的变质。

  2、不要选取纸质听罐储存。因为纸质听罐无法长效保持干燥,博雅正山小种红茶红茶中的某些化学成分在空气中氧气的作用下,会发生化学反应,使相当部分可溶性物质变成难溶于水的物质,红茶的色泽变次,口感变差,大大失去了其品饮价值降低。

  3、使用固定的听罐储存博雅正山小种红茶茶叶。而不要用存放过其他品种茶叶的听罐来存放,这样才可以保证茶香的正宗和纯净。储存之时要注意将茶叶置于洁净的地方,茶叶尽量填满罐中,以减少罐中空气含量。

  4、博雅正山小种红茶茶叶在储存之时要置于洁净、防潮、避光的地方,茶叶尽量填满罐中,以减少罐中空气含量。

  5、博雅正山小种红茶茶叶极易吸收外界的异味,使茶叶的香味受到感染。因此不要让博雅正山小种红茶茶叶接触化妆品等物,以免吸收异味,影响博雅正山小种红茶的原味。

  6、博雅正山小种红茶茶叶对阳光和灯光都有一定的敏感性。一般来说,强光对博雅正山小种红茶品质的影响较强,因此在储存的时候要不能将其置于窗台等有强光直射之处,以免影响茶叶的品质。博雅正山小种红茶茶叶的储存温度要求在20℃以下即可。

  要知道使用正确得当的储存方式,不仅可以延长博雅正山小种红茶茶叶的存放时间,还可以让茶叶的滋味变得更加醇厚干爽,同时要注意观察茶叶是否保管得当,有无受潮情况发生。一旦发现茶叶无法用手指碾成粉末状,就要格外注意茶叶的新鲜程度了。小编提醒只要记住博雅正山小种红茶的储存要点,严格遵循存放原则,便不必担心博雅正山小种红茶的变质情况。

风桐正山小种红茶减肥吗?为什么?

  随着时代的进步,人的审美观也在不停的变化之中,从唐朝的以胖为美到现在的以瘦为美,生活中也出现了越来越多的关于减肥的广告词了!也出现了很多的关于减肥茶的商业广告,很多人都在问风桐正山小种红茶减肥吗?现在就来回答这个问题。

  由于咖啡碱与芳香物质的联合作用下,可以增加人体的排尿量,有利于体内的乳酸、尿酸、过多的盐分、有害物等的排出,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿,所以通过这样的机制而减掉因为水肿而造成的肥胖,风桐正山小种红茶减肥吗,就不得而知。

风桐正山小种红茶减肥吗

  风桐正山小种红茶减肥吗?答案您已经知道了,其实风桐正山小种茶叶不仅可以减肥,还有很多其它功效。中含有咖啡碱这种黄嘌呤生物碱化合物,而咖啡碱能吸附重金属和生物硷,并沉淀分解,达到解毒效果;而起咖啡碱会刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,达到提神的效果;同时在咖啡碱的作用下,人体可以调节体温,维持体内的生理平衡,就是这种物质在作用。

  爱美之心人皆有之,没有人可以阻挡一个爱美的人的权力,减肥便成为爱美的重点之一,找到适合自己减肥的方法,定时的排出体内的多余代谢产物,甩掉多余的体重,健康的减肥。风桐正山小种红茶减肥吗,喝了就知道!

正山小种红茶的四大分类金骏眉居首位

我国是茶叶大国,茶叶的种类非常多,其中红茶的范围就尤其的广。而说起红茶,正山小种是绝对的头牌,它是世界上第一款红茶,享有“红茶鼻祖”的美誉,诞生于明朝中后期,在四百多年的历史长河中,它乘风破浪,至今在茶界仍占有重要席位。正山小种一般分别为四大类,我们一起来了解一下吧!

正山小种的四大分类

1、金骏眉

谈及到金骏眉的话,相信很多都是比较熟悉的,它可是正山小种茶的顶级品种。此茶冲泡后其汤色金黄,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜润滑,叶底外形细小而紧秀,故而取名中含有“金”。因新开发的产品只选用产自崇山峻岭中小种茶树的一芽为原料,又期望新作能够如骏马般奔腾发展,故而取名中含有“骏”。茶叶的形状似眉毛,“眉”还具有寿者、长久之意,故而取名中含有“眉”。

2、银骏眉

而银骏眉相对金骏眉来说,其品质也是非常不错的,它是跟金骏眉一起被研制出来的,也有不少的朋友青睐于它。那么银骏眉是于谷雨前采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500~1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,制作一斤银骏眉需数万颗标准嫩芽,一芽一叶。银骏眉在外形上条索紧细,锋苗显秀,色泽油润,稍显黄毫之色。银骏眉精心选取一芽一叶,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好,外形上已经类似于工夫红茶的条索了。银骏眉盖碗边的汤色显得绿黄清澈,汤色金黄清澈;银骏眉香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。

3、铜骏眉

当然,有金骏眉、银骏眉,还有个铜骏眉,自然也就能明显的看出有等级之分了。那么铜骏眉又唱别叫做赤甘(一芽两叶),又根据叶子的张开程度,分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。铜骏眉与金、银骏眉同为骏眉系列,根据茶叶的品质及采摘的标准不同,在前面加上金、银、铜来区分骏眉的等级。铜骏眉同为正山小种的高端品种,品质只比顶级的金、银骏眉稍逊,而性价比更高,因此为骏眉系列的流行品种。

4、百瑞香

百瑞香可能了解的人甚少,不过它也是属于正山小种红茶哦,当然品质和采摘原料上也是有所区别的。那么百瑞香茶种是武夷十大名丛之一,最早生长在武夷岩茶产区,多制为乌龙茶。后引种至桐木关自然保护区,茶叶品性发生了微妙的变化,自嘉茶将其用传统正山小种工艺制成红茶。普通正山小种有天然花香,香不强烈;与它相比,白瑞香茶种属于高香品种,香气持久,因此取名百瑞香。干茶有小种典型的纯粹甜香味,条索匀细紧结,颜色墨黑有暗光;汤色红亮沉郁;香气是典型的幽兰和白桂味。

此外,正山小种分为烟小种和无烟小种,经过松针或松柴烟熏的叫“烟小种”,没有烟熏的叫“正山小种”。香气上,正山小种红茶带有甜甜的花果香,烟小种红茶则是浓重的松香。中国人一般很难接受浓重的烟熏味道,更喜欢自带天然花果香,滋味醇滑甘爽的无烟正山小种。