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黑茶最适合这些人喝

2024-05-08 访问量: 19 茶礼仪网
    在中国七大茶类中,有一种特殊的类别:黑茶。黑茶分布地域主要有四川、湖南、陕西、湖北、云南、广西六地。黑茶属于后发酵茶,从本身理化性质分析,是对于人体非常有益的茶叶,被誉为“全世界最健康的饮料”。

黑茶最适合这些人喝

黑茶圈推荐以下人群经常饮用黑茶:
    1、有肠胃慢性病以及经常便秘者

    黑茶属于后发酵茶,一般茶叶中所含有的刺激肠胃的物质,在黑茶中几乎全部消失。黑茶浓度较高,具有养胃的功效。黑茶还可以加速肠道蠕动,并且无任何副作用,人体不会对其产生依赖。  

    2、体内湿气大的人

    现在的人往往缺乏运动,又多食油腻食物,因此体内湿气重,经常处于亚健康状态。而黑茶正好具有除湿的功效。

    3、肥胖人群

    黑茶中膳食纤维含量丰富,有助于促进消化。黑茶进入肠胃后,可以中和油脂等,从而减少体内脂肪。

    4、经常喝酒应酬的人

    喝酒后饮茶要讲究,尽量少引用发酵度轻的茶叶,比如绿茶白茶等。而黑茶属于全发酵茶,酒后适量饮用,确实具有醒酒作用。   

    5、通宵熬夜的电脑族

    黑茶具有抗辐射的作用,并且具有清醒头脑、排毒养颜的功效,因此建议熬夜一族要多多饮用哦。

 

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金花茯茶的四种喝法介绍

金花茯茶的四种喝法介绍

 

 

金花茯茶的喝法有四种,你都知道吗?

 

  茯砖茶属六大茶类中的黑茶类的一个最具特色的黑茶产品,茯砖茶可直接冲泡也可加些其他饮品调制成茶饮料,都是不错的选择,以下是茯茶的四种泡法:

 

一、烹煮法

  烹煮法:选用玻璃煮水器一套,过滤网、公道杯、品茗杯,冲泡先用沸水温杯烫壶,将预先备好的茯砖茶投入壶中,投茯量一般以茶水比1:20(可视茶原料及个人喜好增减茶量)为宜,沸水润茶后再再注入冷泉水,煮至沸腾,将茶汤用过滤网沥入公道杯,再分茶入品茗杯,即可品饮,烹煮过程中茯茶的菌花香弥漫室内,赏心悦目。

 

二、泡饮法

  泡饮法:即直接冲泡饮用的方法,可以是飘逸杯、瓷质三才杯,也可用紫砂 茯砖茶壶、玻璃壶、瓷壶来冲泡。冲泡时都须经过煮水(水温至100℃)、温杯烫壶、投茶(茶水比1:25—30)、润茶、冲泡12分钟,(可依茶的老嫩及个人口感爱好缩短或延长)、过滤等步骤,然后再注入品茗杯中,即可嗅闻茯茶特有的菌花香,观其橙黄明亮的汤色,细品醇和甘爽的滋味了。

 

三、菊花茯茶

  菊花茯茶:将茯茶以茶水比为1:20的量投入壶中,熬煮10分钟后,将茶汤滤出,再加入适量菊花,即成解渴生津、消暑的菊花茯茶了,若是酷暑季节,可待冷却后稍冰镇再饮用,格外清凉甘甜,是炎热季节降暑解渴的最佳饮品。

 

四、奶茶

  奶茶:先将茯茶敲碎投入沸水中,投茶比一般为1:20。熬煮10分钟后,加入相当于茶汤1/5—1/4的鲜奶(纯牛奶)煮开,然后用滤网滤去茶渣即成。还可根据要求调成咸味奶茶和甜味奶茶,甚至还可以加入一些炒制的阴米,既可饮又可嚼,香气十足,茶味浓郁。

 

 

 

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金花茯茶的四种喝法介绍

 

 

《绿色益阳安化黑茶:白沙溪黑茶之夜》大型音乐焰火晚会即将举

《绿色益阳 安化黑茶:白沙溪黑茶之夜》大型音乐焰火晚会即将举行

“白沙溪2012白沙溪营销峰会”定于2012年9月22日至24日在长沙隆重举行。

  本次会议白沙溪将在9月22日晚在长沙橘子洲举办一场“绿色益阳 安化黑茶—白沙溪黑茶之夜”大型音乐焰火晚会。9月23日在长沙蓉园宾馆举行“2012白沙溪品牌营销峰会”总结胜利经验、表彰全国优秀经销商。会后将组织前往益阳参加第二届中国·湖南(益阳)黑茶文化节暨安化黑茶博览会,联盟各界黑茶英豪,共创黑茶辉煌。

  第一章 千年古茶韵

  她从历史尘封的光阴中走来,

  三千八百公里的茶马古道,驼铃声里响着北方民族对她的仰慕与依赖;

  她从江南水乡的温婉里延伸,

  贯穿亚欧的丝绸之路,在漫漫风沙中传播着她千年的芬芳。

  安化黑茶,穿越历史的空间,向着我们走来……

  茶道轻灵,是巍巍汉风的谦和与从容;

  茶香正浓,是盛世中华的自由与豪迈;

  茶品醇厚,是一代天骄驰骋草原的猎猎风骨。

  安化黑茶,把历史收藏在一杯醇香之中,带着千年灵气,走进下一个荣耀。

  第二章 问茶白沙溪

  溪流琥珀三千里,茶洗白沙一万年。

  追溯黑茶之源,问茶白沙溪。

  点燃500米长、流量30米、时间35秒的特效溪流瀑布焰火。

  溪流潺潺,滋润白沙溪黑茶独有的甘甜,

  云雾缭绕,孕育白沙溪黑茶神奇的芳香。

  五千年前,蚩尤的后代在此开荒用茶,

  白沙溪,安化黑茶的圣地。

  高空礼花弹,打出的绿色的世界,在画面结束时在加红色的牡丹表示绿色世界里的圣地。

  时间定格在1939年,

  开拓进取,敢为人先的白沙溪人建起了名贯古今的白沙溪茶厂,

  从此开创了中国近现代黑茶工业标准化生产的先河,

  白沙溪,把荣耀写进历史,载着世人的无限赞美乘风起航

  烛光造型风帆起航,高空红色,金色礼花,打出美好前程和喜庆的场景

  第三章 金花璀璨 黑茶之魂

  点燃字幕焰火《白沙溪LOGO(8米X8米)+黑茶之源 遍流九州》30秒

  一朵朵金色的小花,蕴藏生命神奇的密码,

  一块块白沙溪黑茶,播下延年益寿的希望。

  时间回到1953年,

  智慧的白沙溪人,不断的探索和无数次试验,找回了百年的茯茶制作技术,朵朵金花绽放在黑茶之间。

  “茯茶金花”这朵生命之花的盛开,铸造了白沙溪黑茶“卓越和健康”的灵魂

  一个甲子的轮回,白沙溪“金龙”的腾飞,见证中国黑茶的光辉历史。

  2008年以白沙溪千两、茯茶为代表的安化黑茶,被列入国家非物质文化遗产名录,成为中国茶文化的瑰宝。

  白沙溪人从此喊出了“世界茶王数安化,白沙溪黑茶走四方”这样最自豪口号。

  第四章 一溪一世界 一茶一中国

  一溪一世界 一茶一中国

  点燃手写字幕焰火《一溪一世界 一茶一中国》(网幕高30米、宽20米,2行字竖排列,字体为6米X6M,2行字竖列之间留4米,两边各留2米,要求点火的次数多,手写感非常强烈)

  2010年上海世博,

  安化白沙溪黑茶以世界唯一黑茶代表的骄人之姿进驻联合国馆,

  用地面的特效组合焰火打出花开黄浦江岸的景色,一个点的多规格不同色彩的礼花弹打出“东方明珠塔”

  天空的飘落的大量的金闪象征黑茶来到世博

  享誉世博十大名茶之称;

  同年的广州亚运会上,安化白沙溪黑茶作为健康使者走进运动员

  的生活,成为人类健康活力之饮。

  白沙溪黑茶,承载起中国黑茶的厚重文明,扬帆海内;

  白沙溪黑茶,始终以绿色健康为使命,开启世界饮品新风尚;

  第五章 绿色益阳 黑茶安化

  画外音;

  益阳,这座古老的江南“鱼米之乡”的城市,

  在绿色发展中腾飞,在绿色里焕发出勃勃生机。

  在各级政府的大力支持和呵护下,走向神州、走向世界!

  安化,这座因茶设的古县,在潺潺流水间发展,在黑茶的飘香中升华。

  绿色益阳、安化黑茶,

  ——中国和湖南的骄傲。

  盛世共举,让我们共同祝福益阳,祝福安化!

  今夜,璀璨的礼花倾情的描绘益阳美好的明天!

  今夜,满天的焰火尽情的绽放白沙溪人的微笑!

  今夜无眠!让我们精诚携手,共赢天下!

湖南黑茶成保健饮品新宠儿

湖南黑茶成保健饮品新宠儿

在中国茶叶中, 绿茶、乌龙茶和 普洱茶长期以来“三足鼎立”,但近些年,以湖南益阳市为生产中心,沿用一种古老而神秘的手工发酵、紧压工艺生产的“湘 黑茶”正在异军突起。这种原本专销中国西北边陲省份的“边销茶”,千百年来一直被作为奶茶、酥油茶的配料,但如今,“湘黑茶”崛起为时尚保健饮品,身价迅速攀升。

湘黑茶的“历史误会”

在北纬25至30度的雪峰山麓和资江沿岸,漫山遍野生长着生机盎然的茶树。这些茶园的茶叶,绝大多数被加工成“湘黑茶”.成品“湘黑茶”,色泽油黑,汤色橙黄如琥珀,口感浓醇。益阳湘黑茶专家周奎说,据史料记载,在公元10世纪前后,以牛羊肉等为主食的边疆兄弟民族,就发现长期饮用“湘黑茶”能分解脂肪,促进消化,防止燥热。旺盛的“边销”需求在今益阳市安化县境内产生了官方的“茶马司”,益阳成为“茶马互市”的主要茶叶生产基地。“湘黑茶”由马帮携带,从湖南入四川,沿“ 茶马古道”输往西藏、新疆或内蒙,进而销往尼泊尔、印度和中亚、远东。

“湘黑茶”在特定区域“边销”,其他地方很少消费,甚至一度被部分人误认为是“粗茶”的状况,一直延续到20世纪末,但对于湘黑茶真实的文化内涵和品质而言,这是一个“历史误会”.

记者在“湘黑茶”核心产区益阳市及其辖区内的安化县等地,不止一次地看到益阳茶农将新采收的茶叶经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等五道工序后,加工成一条条“黑泥鳅”.“黑泥鳅”经蒸压,或装篓成“尖”,或成块状称“砖”,或用竹捆扎成“卷”.周奎说,“湘黑茶”属于典型的后发酵茶,在长年保存与空气接触、持续发酵过程中会不断发生微妙变化。

“花卷”(“百两茶”、“千两茶”)是目前被视为紧压黑茶制作工艺最高技术之一。

记者从安化县“花卷”制作最负盛名的白沙溪茶厂了解到,当年为了解决“湘黑茶”包装和运输问题,清朝道光年间,安化茶农将黑茶踩捆制作成圆柱形,每柱重100两(老秤,16两为1斤,下同),称为“百两茶”.到清朝同治年间,由于湘黑茶边销运输量越来越大。茶农按照“百两茶”模式,制作出了每柱重1000两的“千两花卷茶”,每支有1.6米高、胸围达0.5米,令人叹为观止。

“千两茶”的制作,不仅劳动强度很大,而且茶叶用新鲜篾片制成花格篾篓箍严,包装与成型同步进行,前后有30多道工序。茶农制作“千两茶”时,还要合唱具有浓郁民俗风情的“踩茶号子”.上品“千两茶”,能在水中浸泡多年而茶心不湿。存放很久的“千两茶”,茶味浓烈醇香,很耐冲泡。

“湘黑茶”中的“三砖”,包括茯砖、黑砖和花砖,最为市场所接受。其中茯砖茶做工精细,技术复杂,非一般黑茶可比。目前,益阳茶厂所掌握的茯砖茶生产技术,属于高度的商业机密。

“湘黑茶”中上品“三尖”指天尖、生尖、贡尖。“三尖”采用谷雨时节的鲜茶加工而成,叶嫩茶净,色泽纯黑,为黑茶中的精品。“三尖”茶曾经是典型的贵族茶。在清朝道光年间,“天尖”和“贡尖”为朝廷专享,列为贡品,民间很难见到。陈年“天尖”、“贡尖”,是业界追逐的珍贵藏品。

湘黑茶异军突起

据记者了解,近年中国、日本很多研究发现,“湘黑茶”具有降脂、减肥、暖胃、清理肠道等多种功效。尤其是某些湘黑茶砖发酵后有机物产生的“金花”(即“冠突曲霉”),能繁衍许多对人体有益的特殊微生物,“湘黑茶”也因之崛起为时尚保健饮品。

据益阳市政府有关人士介绍,眼下品质上乘的“湘黑茶”价格已从2000多元/吨上涨到每吨至少几万元。黑茶初级产品价格也随之翻番,每亩茶园的产值从不到1000元上升到超万元,益阳茶农获益匪浅。

据了解,得益于传统手工艺和当地自然环境,出口名牌“湘黑茶”近三年来在海关60项农残检验中一直拥有良好记录,因此海内外“湘黑茶”追捧者越来越多。2005年,一篓由安化县白沙溪茶厂53年前生产的50公斤“天尖”,业内给出的价格为48万元,目前市价已经达到180万元。

新生产出来的“千两茶”被中国台湾学者曾志贤在专着《方圆之缘--深探紧压茶世界》中称作“世界茶王”后,“极品”的价格更是达到了令人惊异的50多万元/支,50年以上的陈年“千两茶”则是博物馆收藏的对象。近年来,日本每年进口益阳茯砖茶均超200吨,既用于品茗、收藏,还有研究机构希望从“金花”中提炼保健营养物质。

记者在采访中了解到,今年国内外对“湘黑茶”的需求量还在猛增。益阳一家知名湘黑茶生产企业,1月12日一天接到的订单就达到8000万元。在日前召开的“中国湖南首届黑茶交易会”上,来自欧盟、东南亚、韩国、日本的订单越来越大。韩国永乐健康茶博物馆则在交易会上宣布投入2000万元建黑茶博物馆。

喝湘黑茶有讲究

据专家介绍,湘黑茶属后发酵茶类,必须用高温水冲泡。要注意的是,湘黑茶虽比较温和耐浸,但亦忌长时间浸泡,否则可能苦涩味变重。如冲法得宜,则茶汤清澈,茶味醇厚。宜用紫砂 茶具冲泡,大致冲法为:置放相对于茶壶1/5左右的茶量,用100℃的水冲泡,浸泡时间大约为30秒左右,可以反复冲泡10次以上。也有消费者认为,湘黑茶特别是茯茶、千两茶等,须用炭火煮。

如喜欢品茗浓茶,可将茶叶量增加或将浸泡时间加长。反之,则可减少茶叶分量或减短浸泡时间。或者按照西北少数民族习惯,配成奶茶品尝。总之,品茶者可以在冲泡中反复摸索,最终确定最适合自己口味的茶量、冲泡时间或冲泡方法。