什么地方的铁观音好铁观音鉴别-茶礼仪网

　　铁观音鉴别方法是“干看外形”和“湿评内质(冲水开泡)”这两个程序。

　　1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶(茶米)香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶;反之为次品茶。

什么地方的铁观音好铁观音鉴别

　　2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。

　　(1)嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品;反之为次品。

　　(2)尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口(一定不要太多)，通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品;反之为次品。

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　　(3)看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的(简称是绿豆汤)的为上品;暗浊的为次品。

　　(4)观叶底：经沸水冲泡过的茶叶(称为“叶底”，俗称“茶渣”)，倒入盛有清水的盘中，观察叶底。凡叶底柔软、“青蒂绿腹”明显的，均为上品;反之，为次品。

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喝铁观音能减肥吗?

　　如今有很多朋友都喜欢喝铁观音，但是有很多爱美的人们都想知道：喝铁观音能减肥吗?毋庸置疑，喝铁观音不仅能减肥，而且减肥成功率很高，不仅能够保持身材对身体好还会吸引异性，是一种珍贵的天然饮料。

　　喝铁观音能减肥吗?回答是肯定的，喝铁观音就能减肥，铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有 “绿叶红镶边，七泡有余香”之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效。

喝铁观音能减肥吗

　　而且，喝茶都有降低胆固醇的作用，茶可以有效清洗肠胃中的油渍。铁观音自然也不例外，但是对于减肥的话，我建议你选择普洱茶，它有减肥的作用，也有调节血糖的作用。但是不要以为可以减肥，就一天到晚都喝。一天要适量的喝。建议你不要选择减肥茶，化学物质吸收多了对人体没好处。你可以在休息的时候，喝一杯茶，不在于是什么种类的茶，你说喝铁观音能减肥吗?

　　喝铁观音能减肥吗?从数据上可以得知，喝铁观音不仅能减肥，而且铁观音的鲜叶肥厚，初揉约3～4分钟，解块后即行初焙，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点，对防治癌症有较大的作用。

裕园“红珠峰”问鼎安溪铁观音年度巅峰

　　为何红珠峰一枝独秀，难以复制？只因，脉承百年茶王血脉的裕园茶业，携百年积淀，扛鼎之作，成就“红珠峰”问鼎安溪铁观音年度巅峰的实力。

　　如果说山川灵气赋予“红珠峰”醇厚甘鲜回味悠长的无上品质，那么作为福建省农牧业产业化龙头企业的裕园茶业拥有着原生态茶园基地、专业的制茶师，更使得红珠峰成为茶中珍品。清香型铁观音之典范——裕园红珠峰，其原材料全部来自高海拔生态茶园、锁定特定气候条件、采摘优质新枞、联袂顶级制茶师，传统工艺精心秘制。

　　日前，由国家农业部主办的第十届中国国际农产品交易会在北京开幕。参展的产品均为无公害、绿色、有机产品和名优特产品，成为中国农产品和食品行业的一个风向标。经评委会严格评审，“裕园”红珠峰以优异的产品品质和传统制作工艺，被评为“中国国际农产品交易会金奖产品”。

　　裕园红珠峰作为茶叶市场高端铁观音，以香气出众为特色，也将成为消费者逢年过节、商务往来的第一选择，引领高端礼品茶市场。

茉莉花茶排名-铁观音是浓香好喝还是清香好喝

茶之然茉莉花茶排名-铁观音是浓香好喝还是清香好喝

铁观音是浓香好喝还是清香好喝铁观音茶口感滋味独特，有不同的香型之分。爱铁观音之人，有爱浓馥持久、醇厚甘爽的浓香型铁观音。有人钟情于清香雅韵的清香型铁观音。也有人喜爱有岁月滋味的陈香型铁观音。那么，铁观音是浓香好喝还是清香好喝呢？下面一起来了解看看。

铁观音是浓香好喝还是清香好喝

1、清香型铁观音介绍

此种铁观音属于流行性的轻发酵茶叶，“清汤绿水”就是清香型铁观音最具代表性的特点，也是适合市场口感的茶叶。其主要有特点如下：

首先：叶子的成色好，叶子翠绿，这样的叶子就极具欣赏性。其香气浓郁，无论闻盖杯，或是汤入口，甚至冲泡揭盖之际，其香之浓，几可溢室，令人跃跃欲试。

其次：汤水色泽相对清淡，泡出来清汤绿水，无枝无沫，香高味纯，尤其头泡、二泡茶更是如此;三泡之后，其汤色呈黄绿色，清醇见底。

最后：汤水入口，细搅可感其带微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。

清香型的茶叶制茶时发酵时间稍短于传统制茶时间，使用轻发酵要求的火候较轻的，因而色泽微绿有鲜感，茶叶中的水份保持也较多一点，口感属于轻淡型的，适合日常冲泡和欣赏的。

其酸是因为：一是发酵不足所致，二是此酸正是韵味茉莉花茶排名体现。但是清香型铁观音不适合胃肠有毛病的朋友饮用。

清香型铁观音在市场流行，清汤绿水，必需冷藏。

2、浓香型铁观音介绍

此类属传统半发醇的安溪铁观音茶，采用纯粹传统型制法，要求的半发哪种花茶有减肥功效酵时间较长较重，因此茶质相对实在、地道。

其茶质特征主要有三方面：即汤浓、韵明、微香。“汤浓”指所泡茶汤呈金黄色，色泽雷山黄茶亮丽，色度较深;“韵明”指安溪铁观音特有的“观音韵”明显，喝后口喉有爽朗感觉;“微香”则指比较而言，其汤味虽香但悠悠然不强烈。浓香型茶叶子的成色看上去在绿色的茶叶后面还有轻黑和微黄的叶子，也就是成色不是最好，但是口感是最纯正的，适合资深茶友饮用。

友情提示：传统浓香型铁观音醇厚，具有暖胃、降血压、降血脂、减肥的功效，很适合现在应酬多、饮食结构不合理、肠胃不好、血脂血压过高，想辅助减肥的朋友饮用。

浓香型浓香型铁观音传统工艺制作，正味养胃，冷藏更佳。

总的来说，铁观音浓香和清香都是不错的，具备各自独特的滋味特点。我们就根据自己的喜好来选择即可，只有自己喜欢的喝的茶，它才是好喝的。

铁观音清香型和浓香型功效区别

这两种香型的主要功效大同小异，主要的功效有：抗衰老、抗动脉硬化、减肥健美、防治龋齿、杀菌止痢、清热降火、提神益思、醒酒敌烟等。

其中以：解毒消食去油腻、美容减肥抗衰老、交友养性心情好、增智人聪明、提神益思这五种价值最为突出。尽管如此，它们由于制作工艺上的差异，其功效还是有所区别。区别点主要有以下两个方面：

1、清香型铁观音可养颜、浓香型铁观音更养胃

茶叶里的茶多酚含量比较高，如果空腹饮用就容易刺激胃黏膜，导致胃痛、肠胃不适等问题，而浓香型铁观音是发酵型茶叶，茶多酚经过氧化酶的酶促氧化反应，已经消失了大半，因此对肠胃的刺激性也比较小，常喝热的浓香型铁观音茶不仅不伤胃，还能够养胃，对治疗胃溃疡也有一定的效果。

因此，浓香型铁观音更适合一些胃寒，胃凉的茶友品饮，或者北方冬天经常喝这样工艺的浓香型铁观音，更加暖胃抵抗寒气；保健功效更好！

而清香型铁观音由于发酵程度低，含有较多的鞣酸、氨基酸和维生素常喝清香型铁观音能够延缓肌肤衰老、令肌肤细腻，但是不宜空腹饮用。

2、清香型铁观音易入口、浓香型铁观音能促消化

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