普洱茶和红茶的差别，喝哪个好？-茶礼仪网

普洱茶和红茶的差别，喝哪个好？

近来被很多好友问到普洱茶和红茶的区别，虽然一一道与ta听，但是发现好多人不清楚普洱茶和红茶应该怎样来区分？所以找到下面的文章跟大家一起分享。

由于普洱茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，二者在汤色上区别细小，不常喝茶的人往往将普洱茶称之为红茶。其实，普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别。

一、类别不同

普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶（绿茶类）再经特殊工艺加工而成。

二、滋味、香气不同

普洱茶滋味醇厚，独具陈香；红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，二者比较容易区分。

三、加工工艺不同

以普洱散茶和工夫红茶为例，普洱散茶加工工艺为：云南大叶种晒青毛茶→渥堆（发酵）→干燥→分筛→拣剔→拼配成件；工夫红茶加工工艺为：茶树鲜叶→萎凋→揉捻→发酵→塑形→烘干→红毛茶→精制→烘焙→成品。

其中，云南大叶种晒青毛茶属于绿茶类，其加工工艺为：云南大叶种茶树鲜叶→杀青→揉捻→晒干。

四、产品外形不同

普洱茶产品有普洱散茶和普洱紧压茶两类。普洱散茶外形条索肥壮紧结、重实，色泽棕褐或褐红；而普洱紧压茶是利用普洱散茶蒸压而成，外形主要有饼、砖、沱等等。

红茶产品主要有工夫红茶和红碎茶。工夫红茶外形以条形为主，也有部分卷曲形的，其色泽乌润、金毫显露；红碎茶外形呈细小的颗粒状，色泽乌润，可再加工成袋泡茶。

另外，普洱茶是云南特有的地理标志产品，其加工必须以云南大叶种晒青毛茶为原料。而红茶的原料既可用大叶种，也可用中小叶种，如以大叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“滇红”和以小叶种茶树鲜叶为原料加工而成的“宁红”。

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普洱生茶的存储方法，赶紧收藏

不同的茶叶种类有不同的储存方法，普洱茶的特点是越陈越香，那么普洱生茶应该怎样来存储呢？

普洱茶分为生茶和熟茶两种，其特有的品质和陈香是在存放过程中发酵形成的。存放一定时间后的普洱生茶，滋味更纯。保存生普洱，必须避免阳光直射、雨淋，保持环境清洁卫生、干燥通风、无其他杂味异味。具体保存方法如下：

1、对于普通家庭来说，在自个家中存放普洱生茶，如果是整提的外层有笋壳叶包着的生茶，只要存放在自然通风、干燥、没有异味、无太阳直射的位置便可。

温馨提示：要注意时刻留意存放的环境变化，确保普洱生茶不受潮哦。

普洱生茶的存储方法，赶紧收藏

2、如果是单个包装的生普洱茶，建议在本身的包装外，再套上一个保鲜袋或者用个茶盒、茶罐装着。然后再存放在通风干燥、无异味、无阳光直射的位置。

3、散装或单个包装的生普洱茶，除了以上第二种保持方法，还可以存放在冰箱里。但要特别注意，存放前一定要密封好生普洱茶的外包装。同时，还要注意避免异味。建议单独使用冰箱的其中一个隔层来保存。

澜沧江进入大理州后一个急转穿越了东经100度经线，在这一线上从北到南贯穿了凤庆、雪山、双江、澜沧、景迈、巴达、布朗山的著名茶区，生在在这一地区的茶被称为100度茶。

生长在这一地区的茶树享受着澜沧江的滋养，占尽了天时、地利其内含物质丰富，粘稠度好，水浸出物含量高，一般可以冲泡20 泡以上，各种内含物质间比例关系协调，口感顺滑，香气持久，是云南普洱茶的品质标志。

这一地区的茶不论生熟都有浸出延时，冲击在后的地域特点。

在东经100度附近，生长着5个国家级优良品种，他们是：凤庆大叶种、勐库大叶种、勐海大叶种、云抗10号、云抗14号。

生普洱茶冲泡的水温普洱茶冲泡后的茶型

普洱茶有几种冲泡方式？

实际中经常接见一部分贮藏不善而茶叶色泽却非常好的普洱茶，要不轻微返潮，要不窜味，开汤时茶汤滋味不足正宗，但浓含糖量和薄厚还行。针对这种茶叶，冲泡时也选用以宽壶闷泡法，仅仅头一、二泡不留根，三泡起再留根闷泡。

普洱茶有以下价值作用：

1、普洱熟茶茶分柔和，对身体有一定的醒神功效却不容易造成过度激动而搅乱规律性作息时间。

2、降血脂、减肥瘦身降血压、抗心肌梗塞：长期性饮用普洱茶能使胆固醇及甘植物油脂降低，因此长期性饮用普洱茶有医治肥胖病的功能。饮用普洱茶能造成人的毛细血管左室、血压偏高降低、心跳缓减和颅内血容量降低等生理学效用，对血压高和脑血管硬化病人有优良的疗效。这对中老年人是一个福利，有喝普洱茶习惯性的中老年基础就杜绝这种高病发的病症了。

3、维生素和酶:普洱茶中含有维生素P、B3、B3、C、E等，有80%可以依据开水冲泡浸取，从而有益于身体消化，是身体多方位摄取维生素的一个省时省力的历经。能有效防范心梗、感冒咳嗽、抗出血、抗癌、抗肝炎病症症状、预防基础代谢错乱及嘴角病。

生普洱茶冲泡的水温普洱茶冲泡后的茶型

普洱茶有几种冲泡方式？

普洱茶有以下价值作用：

1、普洱熟茶茶分柔和，对身体有一定的醒神功效却不容易造成过度激动而搅乱规律性作息时间。

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