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普洱茶王茶叶的功效

2018-04-28 17:20:00 茶礼仪网

     普洱茶王茶叶的功效由离体实验及动物实验的结果,普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性,清除自由基,降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量,以降低LDL的氧化敏感度。普洱茶王推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。杀死癌细胞作用强烈。

普洱茶王茶叶

     普洱茶王茶业集团股份有限公司,是集茶叶种植、生产加工、市场营销和茶文化研究传播为一体的专业化集团公司,是云南省农业产业化龙头企业。公司总部位于驰名中外的“普洱茶”故乡—云南省普洱市普洱镇,是历史上普洱茶的原产地和集散中心。公司总资产8600万元,茶园面积30000余亩,企业占地面积280亩,年产各类高中档普洱茶3000多吨,有“老古董”牌传统普洱散茶、紧压茶等二百多个品种。公司产品于2005年通过国家有机食品认证、aa级绿色食品认证、食品质量安全“qs”认证和iso-9001国家质量体系认证.

     普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显,普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动,急躁易怒,适合喝生普降火气,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解,而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中,何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。


     多年来实验表明,普洱茶王茶叶的功效是非常明显的,普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分,如Q-胡萝卜素,维生素B1,B2,C,E等。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果,其中,咖啡碱对人体有很多积极作用。收到了广大消费者的喜爱。

什么茶称为普洱生茶?

什么茶称为普洱生茶?

普洱茶历经漫漫旅途,从茶马古道一路走过千年历史,成为现今人们口中『可以喝的古董』,具有极大的收藏价值和增值空间。不仅入口甘美,越陈越香,对身体也有着诸多益处。

生茶的基本概述

生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味、汤色较浅或黄绿,生茶适合饮用。

普洱生茶的功效

普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。

自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。两种茶都有许多保健功效,看个人喜好了。

生茶主要可以清理肠道,有降脂,提神,降压和减肥功效,适合年轻人群,不过生茶的活性成份较多,因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。

普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃,从而增强对脂肪的消化、吸收,进而消耗脂肪,也就是通常说的刮油。

同时,普洱茶的减肥效果是长期坚持饮用普洱茶才会慢慢看出来的,不会短期内就有明显效果,所以不要轻易就认为无效而放弃了。

普洱生茶的加工步骤

云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥。

采摘:手工采摘一芽两叶为上。

萎凋:摊凉于无直射阳光通风干燥处三十水分,置于竹编竹篾上方。时间视鲜叶含水量及当时气温湿度。

杀青:去除青草味,蒸发一部分水分,炒制后利于揉捻成形。

揉捻:有机器揉捻及手工揉捻。让茶叶细胞壁破碎,使茶汁在冲泡时易溶于茶汤,提高浸出率。使茶叶成条。

晒干:把揉捻好的茶叶在太阳光下自然晒干,最大程度的保留了茶叶中的有机质和活性物质。晒青易于保留茶叶的本质原味。

蒸压:把晒干的茶叶用蒸汽蒸湿,放在不同模具里压成形。提取香味及使茶叶中果胶溢出表皮,利于压制成型和有别于散茶的独特香味。

干燥:把含水量控制到能安全储藏的含水量以下,一般普洱茶要求在含水量在10%以下。

生茶与熟茶的辨别

生茶

制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。再经紧压成型,成为紧压生茶品。茶菁颜色与香气:茶菁由青绿至墨绿色为主,有些部分转黄红色。通常新制茶饼味道不明显,若经高温则有烘干香甜味。

口感:口感强烈,刺激性较高。若经高温,清香水甜而薄,微涩。如台湾绿茶。

汤色:以黄绿、青绿色为主。

叶底:新制茶品以绿色、黄绿色为主。活性高,较揉韧有弹性。

熟茶

制程:鲜叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥,即为生散茶。生散茶经人工快速后熟发酵、洒水渥堆工序,即为熟散茶(普洱散茶)。再经紧压成型,成为紧压熟茶品。

茶菁颜色与香气:茶菁黑或红褐色,有些芽茶则暗金黄色。有浓浓的渥堆味,发酵较轻者有类似龙眼味,发酵较重者有闷湿草席味。

口感:浓稠水甜,几乎不苦涩,泡水长。

汤色:发酵度较轻者多为深红色,发酵重者以黑色为主。

叶底:洒水渥堆,而发酵度较轻者叶底红棕色,但不柔韧。重发酵者叶底深褐色或黑色居多,较硬而易碎。

普洱生茶冲泡方法

新生茶:茶性上很接近绿茶,冲泡中要避免出现“熟汤味”,因而水温要略低,出汤要快。关键在于把握好其原料特征,如茶树品种、茶区特点、树龄、生态等。原则上滋味浓强的水温略低,浸泡时间要短,滋味清淡的则相反。

老生茶:老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说,老生茶投茶量要低于老熟茶,而冲泡水温老熟茶要略高。对于许多老生茶,在泡与泡的间隔开盖,使叶底稍稍降温后再续泡,会有不一样的感觉,不妨试试。历经多年时光的沉淀,有的老茶因贮存不当而有异味,我们可通过高温和多次洗茶来尽量排除,选用紫砂壶冲泡对杂味也有很好的修正作用。

普洱茶四个季节变化

春生:随着温度的升高,空气中的湿度加大,普洱茶内部的物质开始活跃,滋味逐渐开始丰富,活性开始加强,汤感开始活跃,苦底明显。

  夏长:温度,湿度逐渐达到巅峰,茶体的物质的活性也达到巅峰,大量的物质从叶肉,叶脉分离开来,由于转化的物质过多,使得茶汤滋味极其丰富,特别是涩感明显,成为主要的呈味物质。

  秋收:随着转入秋天,温度和湿度降低,茶体内的物质从叶脉,叶肉的分离开始减弱,前期分离的物质进一步细化,从而滋味开始变得汤感细腻,最富品饮感觉,这个时期内的陈香最为明显。

  冬藏:进入冬季后,茶体内的物质急剧收敛,活性明显降低,而前期细化的物质因为温度和湿度较低的原因而显活力不足,这时的茶汤的滋味相对于前几个季节来讲,明显要平淡了很多,苦味,涩味处于最低水平。

冬季饮普洱,泡茶水选卓玛泉

  冬季养生门道多

 

  冬季是动植物休养生息的季节,也是人们养生的重要时节。在寒冷的冬季里,动植物们都在慢慢的贮存能量,充实茁壮,为了下一年度,预先贮存整年的元气。“药王”孙思邈在《修养法》中提到,冬季宜“增苦减咸,补理肺胃”,要特别注重脾胃的调养,饮食宜清淡,不要过于油腻,需摄取充足的、与其曝寒和活动程度相适应的热能,矿物质的摄取量也应较平时略高一些,在饮食上宜加大粥、汤类的比例,进食温补类食物。同时,由于冬季人体的表皮层血管会收缩,皮肤容易变得干燥、敏感,所以需要更多饮水。

 

  普洱成养生圣品

  综合各种养生要点,冬季多喝普洱是上佳的选择。普洱茶是惟一的后发酵型的茶,在长期的发酵过程中,它蕴含的茶碱、茶多酚等对人体有害的物质被分化掉了,因此品性温和,对人体不刺激,还能够促进新陈代谢,加速身体内脂肪的转化和毒素的消解。在适宜的浓度下,饮用平和的熟普洱茶不会对肠胃产生刺激作用,粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃膜,附着于胃的表层,形成了一个有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。另外,独特的普洱冲泡方式还会带来安神,促进睡眠的作用。

 

  普洱茶怎样冲泡最好

 

  普洱的好处众多,泡茶用水则又有一番讲究。古人有云:“茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳",意思就是用上好的水泡茶,即使茶叶并不是顶级品质,也可以泡出令人惊艳的茶汤。而水不好则直接影响到茶的品质。以我们平常接触到的几类饮用水来比较,首先要排除掉的是城市自来水,由于自来水含氯,还可能含有水管中沉积的金属物质,与茶碱发生反应后会让茶汤变红,并产生对身体有害的氧化物。市场上所售卖的桶装纯净水,由于水中含氧量较低,缺乏活性,冲泡茶叶时香气表现不充分,影响茶水口感,泡茶的效果也并不好。

 

  古人心中的泡茶上品“梅之水“指的是产于隆冬季节的初雪或朝露之水。现今环境污染严重,收集露珠显然不是一种好的选择,而悄悄在市场上流行起来的冰川水则是与初雪之水最接近的纯净天然饮用水。在前不久的亚洲最有影响力茶界盛会上,一款名为卓玛泉的西藏天然冰川水跻身新贵,成为了最佳的”泡茶用水“。源自西藏海拔3700米的念青唐古拉山的万年冰川融水,含氘量极低,活性极强。泡出来的茶完全符合“清、轻、活、甘、冽、柔”诸多特点,令在场嘉宾无不对其珍爱有加。

 

  与市面上常见的瓶装冰川水、雪山水不同,卓玛泉是唯一采用桶装形式供应的冰川水。在源头经物理消毒后直接灌装,经由供水专线进入城市。卓玛泉还是唯一采用“直供”模式售水的水品牌,这是为了防止假冒伪劣产品进入,从而保障消费者利益。

 

  冬季里,泡上一壶普洱,不仅让你暖身暖胃,普洱与卓玛泉的完美结合,更能使你品味到令人着迷的茶中真味。对于养生来说,一年之计在于冬。水中圣品卓玛泉,给你一个享受冬天的理由。

 

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