茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。 茶叶资讯 茶叶问答 茶叶百科 网站地图
您所在的位置:茶叶网>普洱茶>普洱茶王茶叶的功效

普洱茶王茶叶的功效

2018-04-28 17:20:00 茶礼仪网

     普洱茶王茶叶的功效由离体实验及动物实验的结果,普洱茶抽出物具有明显的抗氧化活性,清除自由基,降低LDI不饱和脂肪酸的数量及增加LDL生育酚的含量,以降低LDL的氧化敏感度。普洱茶王推论饮用普洱茶可预防动脉粥状硬化及心血管疾病的发生。杀死癌细胞作用强烈。

普洱茶王茶叶

     普洱茶王茶业集团股份有限公司,是集茶叶种植、生产加工、市场营销和茶文化研究传播为一体的专业化集团公司,是云南省农业产业化龙头企业。公司总部位于驰名中外的“普洱茶”故乡—云南省普洱市普洱镇,是历史上普洱茶的原产地和集散中心。公司总资产8600万元,茶园面积30000余亩,企业占地面积280亩,年产各类高中档普洱茶3000多吨,有“老古董”牌传统普洱散茶、紧压茶等二百多个品种。公司产品于2005年通过国家有机食品认证、aa级绿色食品认证、食品质量安全“qs”认证和iso-9001国家质量体系认证.

     普洱茶茶性温和,暖胃不伤胃,这点对熟普洱茶尤为明显,普洱茶的后发酵是一系列酶促氧化和微生物活动复杂的变化过程。肝火旺盛的人易激动或冲动,急躁易怒,适合喝生普降火气,每天4杯普洱茶就可以使容易瘙痒或易长痤疮的肌肤得到缓解,而且口干或口苦等等虚火症状会逐渐消除。在用普洱茶对人血压心率及脑血流图的影响研究中,何国藩、林月蝉等认为饮普洱茶后脑血管的生理状态和脑血流动力学状态都发生了变化。数据显示饮用普洱茶可能具有降脂、改善胰岛素抗拒及预防心血管疾病的效果。


     多年来实验表明,普洱茶王茶叶的功效是非常明显的,普洱茶具有多种丰富的抗痛微量成分,如Q-胡萝卜素,维生素B1,B2,C,E等。在普洱茶饮用过程中所产生的保健效果,其中,咖啡碱对人体有很多积极作用。收到了广大消费者的喜爱。

喝菊花普洱茶的功效更明显

普洱茶独特的保健功效与醇厚的口感已被多数茶友所认可,有些女性不喜欢普洱那种厚重滋味,她们就会加入玫瑰、菊花、枸杞等,而普洱加入菊花就成了菊普茶,这种茶降火功效更佳。下面我们就来看看普洱加菊花降火功效

普洱茶生茶与熟茶

  普洱和菊花的结合其实真是很特别,尤其是在南方地区。生普还没发酵时性质较凉,而平常喝的普洱茶是熟普,性温,多喝为会导致燥热,而菊花有良好的降火功能,因此菊普的结合能相互调节,两者同时饮用,性能调和,功效倍增。

  普洱茶是云南特有的地方名茶,用优良品种云南大叶种的鲜叶制成。其外形条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红。滋味醇厚回甘,具有独特的陈香味儿,有美容茶、减肥茶之声誉。

  普洱加菊花降火功效更佳,普洱茶分为生茶和熟茶,生茶本身是寒性的,有清热去火的功效,熟茶则经过发酵,属于温性的。有些人在喝熟普洱茶时会上火,出现嗓子不舒服或者便秘的情形,此时在里面加入一点菊花,能起到清热的作用,而且清淡的菊香还能起到提味儿的作用。

  中医认为菊普茶也作药,主要用于肝阳上亢型的体质,对眩晕、耳鸣、头痛、心烦易怒、失眠多梦等症状有很好的帮助。此外,普洱茶经过独特的发酵,能产生一定的化学物质,可以分解脂肪,降低血脂,起到明显的减肥作用,而菊花则能养肝护目。因此,普洱茶加菊花尤其适合上班族饮用。这一款适合热性体质者,中医上菊普茶是一味药,用菊花10克,普洱茶10克,沸水冲泡。

  菊花功效:菊花味辛,甘,苦;性微寒。归肺、肝经。散风清热,平肝明目。用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花菊花性凉,气虚胃寒、食少泄泻者慎服。菊花对治疗眼睛干涩、疲劳、视力模糊有很好的疗效,中国自古就知道菊花能养护眼睛。散风清热,平肝明目;用于风热感冒,头痛眩晕,目赤肿痛,眼目昏花; 有镇静、解热作用。

  对于普洱加菊花降火功效如何,已通过本文为大家讲解了。最后提醒大家,冲泡菊花加普洱茶时,可以先用热水冲洗普洱茶,然后换水浸泡,再放入少量菊花。

普洱茶的工艺之渥堆发酵:发展的一个重要里程碑(一)

普洱茶的工艺之渥堆发酵:发展的一个重要里程碑(一)

渥堆发酵的诞生是普洱茶发展的一个重要里程碑,它的发明又一次破解了大自然的神奇力量,揭开了普洱茶陈化的神秘面纱。今天,我们将走进让普洱茶腾飞的另一只翅膀——渥堆发酵,来探寻普洱茶扑朔迷离的人工陈化过程。

在没有渥堆发酵之前,普洱茶的后期发酵主要是在长期储运过程和适宜的存储环境中逐步完成的。通过缓慢的多酚类化合物的酶性和非酶性氧化反应,来达到普洱茶陈茶所特有的品质风格以及“越陈越香”的独特个性。虽然人们一直推崇普洱陈茶,但这样天时地利人和的陈化过程却无法人为控制,为此,茶人们一直进行着不懈的研究。

普洱茶的工艺之渥堆发酵:发展的一个重要里程碑(一)

1974年,这项研究终于有了划时代的突破——吴啓英先生通过多年刻苦钻研发明了“普洱熟茶渥堆技术”,极大地改善了普洱茶的品饮品质,将传统普洱茶漫长的自然发酵时间缩短为45天左右,并为云南省的现代普洱茶生产提供了科学的理论依据,为生产工艺提出了规范的生产要求,实现了普洱茶生产的规模化、标准化,也为普洱茶走向全国、全世界提供了必要条件。

近年来,世界上很多国家对于普洱茶的研究从工艺领域延伸到了内质和医疗保健领域,取得了重大突破。经过国际医学临床验证,证实普洱茶,尤其是经过渥堆发酵后的普洱熟茶在消肥减脂、防治心血管病上具有显著的保健作用。现在,日、美、英等国的普洱茶销量也在逐年增加,普洱茶已成为云南茶叶出口的主要品种之一。而这些与“渥堆发酵”工艺的息息相关。

普洱茶的工艺之渥堆发酵:发展的一个重要里程碑(一)

“渥堆发酵”是指将云南大叶种晒青毛茶湿水后,堆放到一定高度,在酶、微生物、湿热三种动力综合作用下,引起叶内物质的相互转化,形成普洱熟茶特有风味的工艺过程。渥堆发酵期间大量有益菌种参与其中,不仅转化茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇和,同时也消除了青臭味,成就了普洱熟茶的特殊香气。

渥堆发酵前的准备工作主要有检验水质、养地、制作工具和下料,值得一提的是养地。所谓养地就是提前为渥堆发酵营造一个没有异味并适宜发酵的微环境,保证发酵的品质。这里主要是指新场地,对于常年使用的老地则不需要。现在,普遍使用的发酵场地为水泥地,通常的做法是:水泥地上撒熟茶灰,再适当浇水,让场地充分吸收茶汁以此实现养地的目的。养地是否适宜渥堆发酵,则需要经验丰富的制茶师根据场地大小、季节、温度以及地面吸收茶汁的情况来决定。养好后的场地需要清洗干净,防止茶灰影响茶叶品质。场地和必要的生产工具准备好后,就可以下料进行渥堆发酵了。

普洱茶的工艺之渥堆发酵:发展的一个重要里程碑(一)

普洱熟茶“渥堆发酵”工艺流程主要是:

1、晒青毛茶湿水。湿水量一般是毛茶总重量的30%—40%,茶叶的细嫩度高,湿水量则相对调低。

2、堆放。毛茶堆放一般为长方形或正方形,高度在1米左右,有利于创造集温条件。

3、盖上棉布。这个工序主要是为了保持水分、温度。但是并不是整个发酵过程都要盖住。有经验的师傅会根据堆子的温度,水分分布来决定这块布何时打开,何时又盖上,打开哪个位置,打开多久。

4、翻堆解块。这是控制温度和湿度的一个办法。一般说来,发酵过程的前30天,要翻堆4次。以后看成熟情况,有时需要第5次翻堆,翻堆是为了让堆子的茶叶发酵均匀,温度稳定。

5、开沟。这个需要有经验的预见性。茶叶渥堆发酵的成熟度基本靠制茶师对茶性的把握以及成品茶的品质目的来决定。开沟就是将堆子开成一条一条的沟状,一开始每天都要开一次,从中间对开。这样有利于水分快速抽干,堆温下降。这是一个关键过程,开早了茶叶发酵就不到位,开迟了会发酵过头。

6、摊晾。茶叶基本没有热度,水分也基本恢复正常后,就不再开沟,直接将茶叶摊平,晾干。

单看这个过程,似乎比较简单,但是,过程的娴熟,并不代表技艺的高超、品质的卓越。普洱茶的渥堆发酵,绝不仅仅是一场技术革命,更是匠心的传承和发展,因为在这每一道的工序背后,都凝聚着制茶师经年累月的经验和始终如一的初心:制好茶。(本文来源:一个制茶师眼中的普洱世界)

上一篇湖南黑茶与普洱茶有什么区别? 下一篇普洱茶叶里的十大品牌
相关文章