黄山毛峰是绿茶吗黄山毛峰的功效怎样-茶礼仪网

黄山毛峰，从名字可以看出这种茶叶的产地肯定是在黄山的茶种，黄山的风景那么美丽，不禁让人想象，这种美丽的地方生长的茶种味道是什么样的，今天小编就带大家了解一下黄山毛峰属于什么茶?

黄山毛峰是绿茶吗黄山毛峰的功效怎样

黄山毛峰是绿茶吗

黄山毛峰，清朝名茶，属绿茶烘青类。长期以来人们用“名山产名茶”的观点，推断黄山毛峰系明朝黄山云雾之后称。

黄山地区，由于山高，土质好，温暖湿润，“晴时早晚遍地雾，阴雨成天满山云”，云雾缥缈，很适合茶树生长，产茶历史悠久。据史料记载，黄山茶在400余年前就相当著名。《黄山志》称： “莲花庵旁就石隙养茶，多清香冷韵，袭人断腭，谓之黄山云雾茶”。

黄山毛峰的功效

黄山毛峰分也有等级之分。黄山毛峰产于明清时期，属于高档茶叶的一种。那时的黄山毛峰香甜可口，是送人礼物的最好选择。

宋苏轼有诗说：“初缘压梁肉，假此雪昏滞。”这说明茶能助消化、解油腻。明谈修《滴露漫录》去：“以其腥肉之食，非茶不消，清裸之热，非茶不解”，说茶是中国边疆少民族的必需品。清汪仞阉《本草备用》说：“茶有解酒食油腻、烧炎之毒，利大小便，多饮消脂肪，去油。”这足以说明茶是一种助消化、调节脂肪代谢的饮料。

我国劳动人民逢年过年，都有喝茶的习惯，因为节日吃了很多油腻的食物，茶叶中有芳香物质，可以分解脂肪，消食化积。饮茶之后，顿觉腹中松软、精神振奋。经常喝茶的人，还能防止胆固醇的累积，有降低血压之效。因此，饮茶可以减肥，日本称我国的乌龙茶为“减肥茶”。据《日本农业新闻》介绍，1985年日本对乌龙茶的进口量急剧增加;日本大藏省公布的统计材料表明，1985年日本共进口乌龙茶约1.3万吨，比1984年增加1.2倍。越来越多的日本人认为，乌龙茶是减肥和健身的“上好饮料”。日本有关方面估计，“乌龙茶热”将持续发展。

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黄山毛峰的传说是什么?是真的吗?

　　黄山毛峰的传说是什么?黄山毛峰的传说有哪些?黄山毛峰的传说是真的吗?据小编了解，黄山毛峰这种茶叶由清朝光绪年间谢正安始创，它的前身是黄山云雾茶。为什么说它的前身是云雾茶呢？由于其生长的环境黄山，山高谷深溪流遍布，雨水和云雾都比较，四季气候分明，这样得天独厚的生态环境成就了黄山毛峰优异的内在品质。下面我们一起了解下关于黄山毛峰的传说。

黄山毛峰的传说是什么?

　　黄山毛峰的传说是什么?鱼叶金黄色似象牙

　　中国十大名茶之一“黄山毛峰”的最大生产企业谢裕大茶叶股份有限公司销售的今年春茶“第一锅”，网上“头采茶”的价格一斤不超过3万元。而在过去，“明前茶”(清明前的茶)上市要10多万一斤。

　　即便如此，也丝毫不影响它的“贵族”身份。

　　“鱼叶金黄，色似象牙”是黄山毛峰和其他绿茶的最大区别。专家告诉记者，很多外行认为鱼叶金黄是指黄山毛峰的叶芽是金黄色，其实这个鱼叶指的是黄山毛峰特级茶叶一芽一叶下那片过冬的小叶子是金黄色的，正经的毛峰的芽叶还是黄绿色;而色似象牙特指黄山毛峰的颜色看上去是“没有光泽的，有黄有白还有点绿色”的效果。专家还特意补充道：看绿茶的颜色不能是俯视，必须把茶叶放到和眼睛一样的高度平视观察，这样才能看出绿茶的色泽。

　　黄山毛峰的传说是什么?黄山毛峰的历史传说

　　有关黄山毛峰的传说有这样一段佳话。

　　明朝天启年间，江南黟县新任县官熊开元带书童来黄山春游，迷了路，遇到一位腰挎竹篓的老和尚，便借宿于寺院中。长老泡茶敬客时，知县细看这茶叶色微黄，形似雀舌，身披白毫，开水冲泡下去，只见热气绕碗边转了一圈，转到碗中心就直线升腾，约有一尺高，然后在空中转一圆圈，化成一朵白莲花。那白莲花又慢慢上升化成一团云雾，最后散成一缕缕热气飘荡开来，清香满室。

　　知县问后方知此茶名叫黄山毛峰，临别时长老赠送此茶一包和黄山泉水一葫芦，并嘱一定要用此泉水冲泡才能出现白莲奇景。熊知县回县衙后正遇同窗旧友太平知县来访，便将冲泡黄山毛峰表演了一番。太平知县甚是惊喜，后来到京城禀奏皇上，想献仙茶邀功请赏。

　　皇帝传令进宫表演，然而不见白莲奇景出现，皇上大怒，太平知县只得据实说道乃黟县知县熊开元所献。皇帝立即传令熊开元进宫受审，熊开元进宫后方知未用黄山泉水冲泡之故，讲明缘由后请求回黄山取水。熊知县来到黄山拜见长老，长老将山泉交付予他。

　　在皇帝面前再次冲泡玉杯中的黄山毛峰，果然出现了白莲奇观，皇帝看得眉开眼笑，便对熊知县说道：“朕念你献茶有功，升你为江南巡抚，三日后就上任去吧。”熊知县心中感慨万千，暗忖道：“黄山名茶尚且品质清高，何况为人呢?”于是脱下官服玉带，来到黄山云谷寺出家做了和尚，法名正志。

　　如今，在苍松入云、修竹夹道的云谷寺下的路旁，有一檗庵大师墓塔遗址，相传就是正志和尚的坟墓。

　　以上就是小编多了解的关于黄山毛峰的传说，至于它的传说是否是真的，还等着大家去探索。由上文也可知，黄山毛峰茶叶的茶艺表演是非常漂亮的，不但如此，它的味道也是十分清香，如此好茶，饮之甚好。

名茶黄山毛峰介绍黄山特产茶

其实黄山毛峰不仅仅是黄山的特产，它还是我们中国的十大名茶之一呢。大家可不要以为这黄山毛峰是黄茶哦，大家可别以为这黄山毛峰里面有个黄字就是黄茶了，它可是绿茶哦!而且还是绿茶中的极品。它的历史是比较久远的了，但是黄山毛峰可不是一直都如此有名的，真正让它出名的还是在光绪年间的事了。

黄山毛峰是绿茶里的一种，也是中国的十大名茶之一。早在清代光绪时就开始出名。由于新摘的黄山毛峰里带得有白毫，茶芽尖利得像刀峰一样，加上产地是在安徽的黄山，所以它的名字就是黄山毛峰了。黄山毛峰的采摘期是清明到谷雨之间。每次所采摘的都是那些才初展的嫩芽，然后由传统的工艺炒制而成。黄山毛峰的特点就是它比较细嫩并且叶子带些扁曲，其颜色泛油光，在冲泡之后，茶汤的颜色是清亮透底的。

黄山毛峰绿茶和其他的茶叶的不同之处在于它的叶子有些卷，形状就像雀舌，绿中还泛点黄。当黄山毛峰茶叶在泡在杯里时，汤色由青变黄。

我们知道安徽所产的茶远不止黄山毛峰，还有一些比较有名气的茶，例如西湖龙井。河南信阳产的信阳毛尖也是非常不错的哦。大家要是感兴趣都可以去试一试的，我们作为中国人，应该热爱我们民族的茶文化，并尽自己的力量将它发扬光大。相信小编，在喝过黄山毛峰后，是不会让你们失望的哦!