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六安瓜片明前和谷雨前哪个好喝如何区分六安瓜片的品质

2024-05-08 访问量: 15 茶礼仪网

六安瓜片明前和谷雨前哪个好喝如何区分六安瓜片的品质

六安瓜片明前和谷雨前哪个好喝

六安瓜片没有明前茶这个概念。因为六安瓜片的采摘时间比较晚,一般在谷雨前后开采,至小满节气前结束。六安瓜片在明前也有采摘,但是品质不能算是最好的。核心产区的六安瓜片是在谷雨前后开采,谷雨前后采摘的六安瓜片品质最好,所以六安瓜片的雨前茶才是真正的好茶,所以谷雨前的六安瓜片好喝。

六安瓜片明前和谷雨前哪个好喝如何区分六安瓜片的品质

如何区分六安瓜片的品质

1、干茶鉴别

观色:观望六安瓜片干茶的颜色,烘制到位的六安瓜片色泽铁青透翠。

闻香:闻六安瓜片干茶的香气,上乘的六安瓜片有烧板栗香味或幽香。

嚼味:拿一些六安瓜片干茶细嚼,好的六安瓜片头苦尾甜、苦中透甜味,有清爽甜润的感觉。

观形:看到六安瓜片干茶的片,炒功到位的好的六安瓜片卷顺直、粗细匀称的条形。

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上好的茶叶六安瓜片自然地理

  

  上好的茶叶六安瓜片自然地理,主要产地:主产地是革命老区原金寨县和裕安区两地处大别山北麓。其中以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。

  六安瓜片产于六安市裕安区以及金寨、霍山两县之毗邻山区和低山丘陵,分内山瓜片和外山瓜片两个产区:

上好的茶叶六安瓜片自然地理

  内山瓜片产地:金寨县的齐山村(黄石冲)响洪甸、鲜花岭、龚店;裕安区以独山;双峰、龙门冲、石婆店镇三岔村、沙家湾村,霍山县的诸佛庵一带。

  外山瓜片产地:六安市裕安区的石板冲、石婆店街道半径5公里范围、狮子岗、骆家庵一带。

  气温

  海拔100-300米,常年平均气温15℃,海拔300米以上,低于14℃,7月份平均气温28.2℃,1月份平均气温2.1℃,春秋气温凉爽温和,4月和10月平均气温分别为15.4℃、16.7℃。年平均无霜期210-220天,平均初霜日为11月5日,终霜日为3月29日,稳定通过10℃的初日为4月15日,终止于11月4-9日;≥0℃积温为5085-5500℃;≥10℃积温为4384-4750℃。

上好的茶叶六安瓜片自然地理

  光照

  年太阳辐射总量为506.18千焦/平方厘米,日平均气温≥0℃期间的太阳辐射为369.69千焦/平方厘米,占全年总量射量73%。年日照时数为2000-2230小时,年日照百分率在50%左右,光能资源比较丰富。

  降水

  年平均降水量在1200-1400毫米之间,春季占28.9%,夏季占41.1%,秋季占19.4%,冬季占10.6%。年平均降水天数为125.6天,常年相对湿度80%,干燥度0.8以下,属湿润地带。

上好的茶叶六安瓜片自然地理

  土壤

  土壤类型比较复杂。中山区(内山区)主要是黄棕壤,即普通黄棕壤与山地黄棕壤,母质多为花岗岩、花岗片麻岩、角闪片麻岩,土壤深厚达1.5米以上,有机质含量高,土壤肥力和通透性好,PH4.8-5.5;外山丘岗地区(外山区)属下蜀系成土母质分化而成的黄棕壤为主,土层虽厚,但耕作层浅薄,质地黏重,底层常有不透水粘盘层,肥力和通透性较差,PH5-6.5;其次少部分沿河两岸及谷地,多为冲积土类,即沙质壤土(乌沙土),土层深厚,肥力高,能透性好,一般为高产茶园区。


如何识别六安瓜片六安瓜片的特点功效

一说到扁平、片状的绿茶,人们想到的就是六安瓜片,而吸引人们喜欢六安瓜片原因有很多,外形、价格、滋味,这些吸引人们的要素也是辨别六安瓜片主要因素,今天中国茶叶网小编就为您讲讲咱老百姓要如何识别六安瓜片?

如何识别六安瓜片六安瓜片的特点功效

六安瓜片实属绿茶系列中的一种,更在绿茶家族中占据首要位置。正当夏季饮绿茶的好时候,尽管它没有龙井茶、碧螺春那样的大名气,但是六安瓜片的滋味会大部分人一品就爱。如何识别六安瓜片?可以有专业的手段也有适合老百姓的普通用法,如下:

第一:真正手工炒制的茶叶是两边茶叶向中间翻卷,而且就单个茶叶来看不是两头被切的整齐,那不是手工的六安瓜片,而是机器炒制的。

第二:所谓的地方特产在外地低价出售很明显是假茶或以次充好。六安瓜片不是想象中的那种瓜子形状,而是像瓜子,单纯的扁平是错误的。特别是手工炒制的前后要经过80多道工序,要想每个茶叶都一般大小是根本不可能的,即使是手工提片。所谓的手工提片是在特一级手制六安瓜片的基础上挑出来的色泽和大小均匀的茶叶,记住是均匀的而不是大小相等。

第三:六安瓜片手工和机器炒制的区别,手工的香气和颜色和机器炒制有做很大区别,手工的香气是板栗香气,汤色是宝绿色(不是单一绿色)。机器炒的外形漂亮冲泡时茶叶汤色有颗粒物,因为机器炒制的是经过机器牵拉的和烘制的条形大小相等,茶叶自身有损伤冲泡时容易变成茶叶末故汤色较浑浊。

第四:六安瓜片本身就是去根去竿的片茶,不是芽茶,购买是要注意分清,不要以为外形好看,价格又低盲目的购买,那是体会不到正宗的六安瓜片的香味的。

茶行业不断的发展,正规步步青云的进行着,非正规的茶叶店也在蔓延,茶叶的品质参差不齐,即使是最为普通的茶叶也有假的,更别说六安瓜片这样的名茶,学会如何识别六安瓜片?不仅增长知识也便于自己购茶。

六安瓜片茶王价格

六安瓜片”茶诞生于“六安茶”之中,是清朝名茶中之精华,畅销江淮之间和长江中下游一带,京津地区,曾远销港、澳、台地区及东南亚、欧、美市场,那价格是多少呢?相关的介绍如下!

六安瓜片茶的价格是多少

普通的一级雨前六安瓜片茶叶,一般一斤200元到400元之间;一级明前六安瓜片茶叶价格一斤就得400元到900元不等;而明前特级的六安瓜片基本上一斤都得上千元以上了,极品的六安瓜片价格甚至高达上万元一斤。相对来说,六安瓜片茶叶价格会高些,但毕竟物有所值。

六安瓜片茶价格决定因素

六安瓜片茶叶,产地为徽省六安市大别山一带,分内山瓜片和外山瓜片两个产区。产量以六安最多,品质以金寨最优。瓜片原产地齐头山一带,旧时为六安管辖,现属金寨县。齐头山所产“齐山名片”为六安瓜片之极品。另外,齐山瓜片分1~3等,内山瓜片和外山瓜片各分4级8等。不同等级之间的六安瓜片价格也会有明显差异。

六安瓜片的等级特征

1、极品六安瓜片

其外形像瓜子的形状,平伏大小匀整、宝绿上霜、嫩度高显毫、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香高长持久、鲜醉回味甘甜清沏晶亮、嫩绿鲜活。

2、精品六安瓜片

其外形为瓜子形且匀整,翠绿上霜、嫩度好显毫、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香高长、鲜爽醇厚、清沏晶亮、嫩绿鲜活。

3、一级六安瓜片

其形似瓜子匀整,色绿上霜、嫩度好、无芽梗漂叶和茶果,茶汤清香持久、鲜爽醇和、黄绿明亮、黄绿匀整。

4、二级六安瓜片

其外形为瓜子形且较匀整,色绿有霜、较嫩、稍有漂叶,茶汤香气较纯和、较鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀整。

5、三级六安瓜片

其外形似瓜子形,色绿、尚嫩、稍有漂叶,茶汤香气较纯和、尚鲜爽醇和、黄绿尚明、黄绿匀净。

六安瓜片选购方法

1、颜色

好的六安瓜片它的颜色一定是铁青色,也就是深青色,非常的嫩、色泽是一致的,这样就可以看出它是烘焙十分到位的。

2、香味

如果六安瓜片是有着炒板栗的香味的,就是好茶。但是如果是有青草味的则说明火候还是不够。

3、嚼味

如果你嚼的这个六安瓜片是开始苦后来甜,或者是苦中带甜的,那么它就是好茶,而且漱口之后还有着一股非常清爽的味道。

4、形状

六安瓜片上等的产品应当是长短差不多、粗细也差不多的形状,这样的话制作的工艺是十分到位的。但是茶若是参差不齐的基本上可以判定也不会是太好的六安瓜片。

5、茶汤

靠近茶杯口,可以闻到悠悠的茶叶香味,香气越浓越好,其次是观察它的颜色,好的六安瓜片的汤色应该是清爽爽的,不会掺杂着其他的多余的颜色。品茶的时候,如果是好茶,你会感觉有着淡淡的苦味,但是也带着一丝丝清凉。

综上所得,正宗六安瓜片茶叶的价格,根据品级不同,一般从200元一斤到上万元一斤不等,具体得根据茶叶品种、采摘季节、制作工艺、品牌包装等因素来决定!