绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
要比较生茶和熟茶哪个减肥效果更好，我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：
一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的；
二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用（菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪）。
生茶初期（生厂1-2年内没有明显发酵转化的）减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化（这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化），其减肥作用逐步开始由两个因素共同形成。人工发酵的普洱熟茶则是由以上两个因素共同起到减肥降脂的。所以总体上看，经过发酵后的普洱茶（无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶）减肥降脂作用要好于新生厂出还没有开始转化的生茶。
为什么喝熟普洱茶会上火？
普洱茶有分生茶与熟茶，这两种类型的茶都具备普洱茶的功效，但是很多人都说喝熟普洱茶上火，而生普洱茶就不会上火，这是什么原因呢?为什么喝熟普洱茶会上火?下面请看小编下文分析。
普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后，成为普洱毛青。这时的毛青，韵味浓峻、锐烈而欠章理。毛茶制作后，因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。
经过渥堆转熟的，就成为“熟茶”。再经过一段相当长时间贮放，待其味质稳净，便可货卖。贮放时间一般需要2-3年。干仓陈放5-8年的熟茶已被誉为上品。
生茶是指毛茶不经过渥堆工序而完全靠自然转化而成。自然成化的进程相当缓慢，至少需要5-8年才能达到最理想的品质和口感。但是完全靠自然成化的生茶，其陈香中仍然存留活泼生动的韵致，且时间越长，其内香及活力亦发显露和稳健，由此形成普洱茶越陈越香，也养成了普洱爱好者爱收藏普洱茶的传统。
熟茶性温且养胃，可以多喝，但是熟茶喝多会的确会上火。生茶性寒，喝了不会上火;但是胃不好的或胃寒的喝了易伤胃，胃好的可以喝，但也不宜喝太多。要是人本身觉得热气的时候最好不要再喝，平时身体没有什么火气时喝。
品味普洱茶：怎样去除普洱熟茶的渥堆味
如何祛除普洱茶的渥堆味?这里的渥堆味指的是不良性堆味，接下来就从消费者、茶厂、茶商的角度谈谈如何祛除堆味。
消费者方面(主要是品饮)
1、冲泡前用茶刀解开茶饼后，适当放置一段时间，散失部分堆味;
2、冲泡前将茶饼置于烧水壶溢出的蒸汽上方，以极高的蒸汽温度起到软化和解吸茶饼的目的，进一步祛除一部分堆味;
3、高温冲泡，沸水快速醒茶，然后蒸发一部分水汽也捎带降低了堆味;
4、还有一个方法，就是将茶饼进行高温烘焙，高温提香从而抑制堆味，但是这是适合现喝的方法，烘焙后就应该马茶厂方面(主要是工艺)
1、提高发酵原料的均匀性和级别判定的准确性，避免因为原料的老嫩和级别混杂导致发酵的半生不熟从而产生不良性气味被茶叶吸附，或者因为发酵进程不一致致使堆子产生阶段性的不良性芳香物质从而产生堆味;
2、在渥堆作业中要严格控制潮水量，尽可能保持堆子适当的水分，不可使堆子长期与水分过度接触而导致茶叶软烂产生异杂味;
3、在发酵成熟度方面，轻发酵要注意发酵不可过轻，重度发酵防止碳化，保持发酵的一致性，尤其是重度发酵要通过规范的作业减少渥堆时间，预防发酵周期太长而茶叶在堆子内部吸收过多的不良性气味而致使堆味加重;
4、发酵厂房要保持良好的通风，发酵布要尽量保持透气性，注意勤换发酵布，堆子干燥时要进行长期的低温干燥，万不得已不可使用吹风机，这样尽管会降低堆味，但是香气也减轻了不少;
5、以上的作业只能减轻堆味，达不到祛除堆味的目的，后期只能通过存放来达到最终要求(主要是大宗散茶)，存放地要保持清新的空气的流通，存放场地清洁，无异味，湿度要低，此外，发酵茶入仓时要保持水分的足干，还要防蚊虫和鼠害。上喝掉，不可再进行存放，否则后期滋味会发酸。
茶商方面(主要是存放)
1、储存茶叶与茶厂后期存放的环境要求一致，茶商存放的主要是成品，如果有条件的话最好另外修建储存场地，避开生活和生产建筑，也应该尽量远离人口密集的市区，保持空气的新鲜和畅通，要定期拆开包装进行通风除异味;
2、茶商的存放设施方面由于一般相对厂家量少，可适当推广货架式仓储，这样可以使产品之间的通风效应更好，也易于分区域管理和及时发现潜在问题;
3、对于成品熟茶，由于是消费型茶品，可以拆开包装，除去外层的包装纸与清新流通的空气充分接触，这样更有利于堆味的散失，广东东莞的双陈普洱就是这么干的，效果不错，但是这种方法也非常考验对相关大环境的把控，如温度湿度。
2010年大益001批贡沱普洱熟茶鉴赏
贡品级别、选料和工艺都是上上选，精品生茶、礼品上选。大益贡沱系列自2009年面世以来，深受广大消费者喜爱，并成为大益普洱茶畅销高档茶品的力作。2010年，岁在瑞虎，年逢亚运，大益贡沱熟茶典雅精装、华美呈现，为此盛世更增醇芳酽色。
以"贡"为名，传承自数百年普洱贡茶精髓，更是一代沱茶宗师创制灵感与大益制茶经典技艺的完美融合。遵循"精益求精"的理念，大益集团勐海茶厂特别奉献大益贡沱熟茶产品，与贡沱生茶龙凤匹配，相得益彰。
大益贡沱精装版熟茶遵循传统选料之贡品守则，并结合现代生态理念，采撷西双版纳勐海高山茶区无污染之上等原料制作。茶汤色泽红亮剔透，气味醇香正滑，口感层次丰富，饱满和谐，宜品宜藏。每个沱茶重量为100克，并单独配有简洁而不失大方的圆形纸盒，自品与馈赠俱佳，兼之"质美而品高，味厚而香陈"的产品特点，更使得这款精品茶宜品宜藏。一沱在手，感受数百年贡品雍容韵味，感受大益普洱茶陈香之巅。
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