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关于黑茶代表茶的介绍

黑茶因茶色黑褐而得名，一般是以较粗老的毛茶为原料，经杀青、揉捻、堆积做色、干燥的工艺流程制作而成。黑茶的紧茶是藏、蒙古、维吾尔等民族生活必须品。黑茶的主要代表茶类有如下几种：

黑茶代表茶之六堡茶

黑茶代表茶之六堡茶，产于广西壮族自治区苍梧县西北的六堡山区。

黑茶代表茶之六堡茶的制作分为鲜叶萎凋、揉捻、切碎、渥堆、烘干等工序。黑茶-六堡茶的特色在于“蒸”制，即将烘干的茶叶，分等级再投入大木桶中蒸软，然后摊入特制的方底圆身形竹篓中，进仓自然干燥，最后存放一两个月进行陈化，即为成品。

黑茶代表茶之六堡茶汤色红浓，滋味浓厚醇和，含槟榔香气，风味独特。该其具有清热润肺，消滞去积的功效。

黑茶代表茶之云南普洱茶

黑茶代表茶之云南普洱茶，产于云南省西双版纳傣族自治州。西双版纳旧属普洱县管辖，所产茶叶均由普洱县集散，故此得名。

普洱茶的采制工艺及其品格：初制毛茶分为春、夏、秋三个规格。春茶又分春尖、春中、春尾三个等级;夏茶又称二水;秋茶称为谷花。普洱茶中以春尖和谷花品质最佳。以其鲜叶为原料，经特殊工艺制作而成的普洱茶，香味浓郁，耐泡，汤黄明亮，香气清幽，滋味醇浓。其品种有散茶及以散茶加工成型的沱茶、方茶等紧茶。散茶外形肥大、紧直、完整，色泽黑褐或褐红，汤色红浓明亮，滋味醇和回甜，具有特殊的陈香气，耐贮藏，以越陈越香著称，适于烹用泡饮。普洱茶具有明显的药疗效果，醒酒第一，消食化疾，清胃生津。

黑茶代表茶之湖南黑茶

黑茶代表茶之湖南黑茶，早期生产主要集中在安化，现已扩大到桃江、沅江、汉寿、宁乡、益阳和临湘等地。

湖南黑毛茶的生产经杀青、初揉、渥堆做色、复揉、干燥赞美一道工序而成。一般分为四个等级，高档茶较细嫩，低档茶较粗老。一级茶条条索紧卷、圆直，叶质较嫩，色泽黑润。二级条索尚紧，色泽黑褐尚润。三级茶条索欠紧，呈泥鳅条，色泽纯净呈竹叶青带紫油色或柳青色。四级茶叶张较宽大粗老，条索松扁皱折，色泽黄褐。湖南黑毛茶内质要求香味醇厚，带松烟香，无粗涩味，汤色橙黄，叶底黄褐。以湖南黑毛茶为原料制的紧压茶有白沙溪茶厂生产的黑砖茶、花砖茶，益阳茶厂生产的特制茯砖茶，安化茶厂生产的湘尖茶等。

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寒凉的冬季，煮一壶六堡茶来暖暖身体吧

要抵御寒冷的冬季，不少茶友选择煮六堡茶，煮茶不仅具有很好的养生效果，同时也能令身体更加的暖和。

煮茶，往往选取老六堡，老六堡经过岁月的陈化，经过岁月的洗礼而茶叶中的涩物质被转化掉，然煮茶能够更好的析出茶叶的内含物，尝一口，茶汤滋味甘甜，口感醇滑，体内慢慢发热。与此同时，身体湿寒严重与或者肠胃不适的人，饮用煮的老六堡调理身体是不错的选择。

煮六堡茶使用的茶器最好选用：陶瓷类的或者玻璃类的，铁茶壶不适合用来煮茶，在煮茶上网时候铁壶中的铁离子茶会产生反应，茶汤的颜色会变黑，破坏茶的味道。

煮茶（仅供参考）：

煮六堡茶比冲泡的量少些：按比例一般1：50。

用盖碗快速洗两遍，倒入煮茶壶中。

使用山泉水（若冲泡淡的老茶，则使用沸水煮之）。

水沸腾后，使用慢火煮2分钟。

出汤，饮之。

再加沸水，再煮之饮之。

为什么不用六堡新茶煮茶？

因为新茶中的茶多酚、咖啡碱含量高，苦涩重，仓味重，汤色浑，一番努力煮出来不好喝就不好了。而老六堡煮出来的呈现药香味，茶气饱满，香气醇厚，滋味浓滑甘甜，众人围饮，谈笑风生，其乐无穷。

对了，六堡茶中还可以选择煮些：老茶婆、六堡茶果等，当然，上了年份的茶自然好喝，价格也相应的贵些。因此，建议学会收藏些年份短的茶，三五年后，与茶共度岁月，感受茶叶之变化，越陈越香之乐趣。土豪可忽略，可直接购买上年份的茶！

新疆自治区党委书记张春贤对我公司的“湘益”牌茯砖茶给予厚望

新疆自治区党委书记张春贤关切湖南黑茶产业，听取了湖南省茶业有限公司董事长周重旺、湖南省益阳茶厂有限公司总经理崔胜伏对于“湘益”牌茯砖茶在西北地区销售的情况汇报。湖南省益阳茶厂有限公司生产的“湘益”牌茯砖茶主销新疆、青海、甘肃等西北边境地区。自1959年投产，五十余年来，累计向新疆、青海、甘肃等省、自治区调拨边销茶40万吨，累计上缴国家利税10亿元，约占全国边销茶总产销量的1/4，占湖南边销茶总产销量的1/2；湖南省益阳茶厂有限公司五十余年来从未间断过边销茶的供应，特别是在文革期间，依旧保持了11年生产车间不停产，保证了西北各少数民族茶叶的供给，在保障西北各省、自治区少数民族生活必需品边销茶的稳定供应，落实国家民族政策，维护民族团结等方面做出了积极贡献；2010年，“湘益”牌茯砖茶在新疆的市场占有率保持60%以上，深受广大新疆同胞们的喜爱，益阳茶厂人将不断创新，保障产品质量与供应。在听过崔胜伏总经理的汇报后，张春贤书记对湖南省益阳茶厂有限公司为西北各少数民族人民所作出的努力给予了高度的评价。张春贤书记强调要稳定和提高边销茶市场的占有率，保证“湘益”茯茶作为边销茶的长期稳定供应，让各少数民族人民喝上放心茶、优质茶，让“宁可三日无食，不可一日无茶”的“茯茶”成为老百姓真正的“福茶”，并在保证质量的前提下，积极扩展内销市场和出口贸易，致力于做大做强做优湖南黑茶产业。

资料来源：湖南省益阳茶厂

老年人选茶，首推：黑茶！

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很多老年人都有喝茶的习惯，只不过这类人群选择喝茶，不仅仅是一种兴趣爱好了，而是一种养生的方式，因为选对茶叶饮用的话，可以起到延年益寿的养生功效。那么，老年人选茶，一般都会选择和身份比较相符合的茶叶，比如很多老年人都喜欢喝黑茶。黑茶作为是六大茶类中知名度非常高的一个，而且它对于老年人的身体健康可以说是非常好的，科学合理的去饮用，身体受益好处真的不少呢！

老年人选茶，首推：黑茶！

老年人选茶，首推健康之茶：黑茶。黑茶可以给身体补充充足的膳食营养，主要成分是维生素、矿物质、微量元素、蛋白质、氨基酸等，所以对于老年人来说，长期饮用黑茶的话，着实对身体健康是有很大好处的呢。

黑茶对于老年人来说，养生保健功效可谓是真的多。黑茶可以调节血脂、血糖、血压，可以预防血管硬化；如果血脂含量高，那么会导致脂质在血管壁中沉积，还可以引发动脉粥样硬化的疾病发生；而黑茶可以降低血脂的同时，还可以有效的预防血管硬化，达到软化血管、降低血液的作用，所以老年人长期饮用这样一种茶叶，那么养生保健功效必然是非常好的。

重要的是，黑茶中所含的咖啡碱成分，是通过肾促进尿液中的滤出率来实现的，咖啡碱这种物质对人体膀胱有刺激作用，可以起到利尿的功效；并且还可以帮助你排泄酒精的成分，可以帮助醒酒的同时，还可以达到解除酒精对身体的刺激，是非常不错的解酒药呢。

还有一点，就是黑茶可以改善身体糖类的代谢，可以降血糖、防治糖尿病，主要原因还是因为黑茶中的茶多糖具有显著的降血糖的作用，并且可以很好的促进糖的代谢，可以保持血糖平衡，让身体血糖处于一个平稳的状态下。

因此，对于老年人来说，黑茶可以做为是一种健康好茶，适当的去喝些黑茶的话，可以达到促进消化、预防便秘、降血压、降血糖的作用；当然了，并不是说每个老年人都适合去饮用黑茶的，每个老年人在引起黑茶之前，都最好是先了解清楚自己身体情况，合理的去饮用，才可以达到真正养生保健效果。

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