安化黑茶怎么泡2种冲泡方法好喝又养生-茶礼仪网

安化黑茶怎么泡?经常喝茶的朋友应该都知道，茶品的泡法会影响茶品的口感的，所以茶品的泡法我们可不能忽视了。不同的茶品冲泡方法是不一样的，那么大家知道安化黑茶怎么泡吗?安化黑茶是一款高品质的茶品，它的冲泡是很讲究的，下面小编为大家介绍安化黑茶怎么泡好喝，以下两种冲泡方法好喝又养生哦，一起来看看吧。

安化黑茶冲怎么泡

冲泡安化黑茶的物品及工具：茶具、水壶、茶砖、茶刀、泉水(或井水、纯净水)等;是茶砖才需要茶刀。

冲泡前事项：

1、先用水壶将500毫升泉水烧开，水温需要100度，待用;通常茶与水的比例是：尖茶及砖茶与水1：30，粗老砖茶与水1：20。

2、化黑茶就先用茶刀将茶撬下来，撬下大概15克左右的茶，可供4人饮用;人数多，就按照以上的茶量与增加的人数，而取茶。

3、冲泡安化黑茶时，嫩茶需要多透少闷，粗老茶则需要多闷少透，若想粗老茶更好出味，可以选择煮沸的方法。

安化黑茶怎么泡2种冲泡方法好喝又养生

冲泡安化黑茶的2种方法

方法(1) 常见传统冲泡法

用茶刀撬取茶15克(不论尖茶或砖茶)，供4人饮用，把事先烧开的500毫升沸水拿来;将茶放进烧开的沸水壶里，烧至水沸腾后，再烧2分钟;然后将茶水过滤倒出茶壶，茶叶不要，待茶水凉些即可饮用。

方法(2) 茶具冲泡法

取茶5—8克，将茶放进紫砂壶(或陶瓷壶飘逸杯)中，加入沸水冲泡，加盖3分钟，即可倒出饮用。

冲泡安化黑茶时可根据自己的口味安排冲泡的时间，如：喜欢浓茶的茶友，可以泡长时间些，泡时间长些的茶水汤色浓，味重;喜欢淡茶的茶友则可以泡2—3分钟，淡茶的汤色清澈淡红味醇、甘。

安化黑茶不同的品种，有不同的味道，如：天尖茶汤色清澈透明呈橙红色，叶底乌黑柔韧润亮，味鲜醇、甘甜，属安化黑茶的上品。千两茶汤色红黄明亮且无杂质，味甘醇正明显。砖香茶汤色清澈明亮，香气独特，味甘醇厚。

安化黑茶是很好的养生茶品，具有很好的保健功效，如消食除腻、减脂抗癌等，对我们的身体健康是大有益处的哦，安化黑茶备受茶友们喜爱，不过大家要注意泡法哦，安化黑茶怎么泡会影响它的口感，初尝安化黑茶的茶友们可要注意这一点，上面也介绍了安化黑茶怎么泡好喝，大家可以试试看，味道很不错。

有用+10

赏

湖南发展黑茶的优势明显

湖南是我国传统的产茶大省，具有悠久的产茶历史，辽阔的适茶地区，精湛的制茶技艺，丰厚的饮茶文化。据史载：汉高祖五年（前202年）于长沙国设“茶陵县”（今湖南茶陵县）。唐陆羽《茶经》引《茶陵园经》称：“茶陵者，所谓陵谷生茶茗焉。”在中国历史上，湖南“茶陵”是唯一一个以茶命名的县（市）。湖南主要出产黑茶、绿茶、红茶、黄茶和花茶。从历史、品质、品牌、文化等综合因素分析，在六大茶类中，湖南发展黑茶的优势是最为突出的。我们深信：在新世纪，湖南黑茶产业必将获得又好又快的新发展。

发展湖南黑茶优势明显：一是黑茶乃促进民族团结的桥梁与纽带茶；二是黑茶既有牢固的传统市场，又有广阔的潜在市场；三是黑茶采制适于全程机械化，有利于产业化经营；四是黑茶耐贮藏，并具特殊陈香品质；五是各级政府高度重视。

【网眼看安化】谌小丰：会行走的安化“黑茶史”

了解安化黑茶史，可以阅读黑茶的历史记载，可以研究流传下来老茶，可以参观黑茶百年木仓，然而，那些亲眼见证过黑茶发展历史的人则是更为宝贵的财富。今日，红网时刻新闻走访安化制茶师傅谌小丰老人，领略老人眼中的黑茶岁月。

　　谌小丰，晋丰厚第六代传人，金花千两茶、金花散茶首创者。1946年，谌小丰出生在湖南安化资江河畔的制茶世家。孩童时家里上万平方的木楼里阴干千两茶的场景是他脑海里不可抹去的记忆。尽管今年已70岁高龄，提起明朝中叶起始的安化黑茶发展史，谌小丰仍如数家珍。

　　谌小丰家里的晋丰厚茶行，创建于1810年，由山西榆次巨商常万达家族与湖南安化黑茶世家谌氏家族联合创办，是当时安化唯一一家专贡皇家茶叶的茶号。晋商不在外置业，黑茶的制作全程由谌氏家族担当，发展到谌小丰父母一代，已经有5个品牌，仅晋丰厚和兴隆茂每年就能产一万多只千两茶。在茶行长大的谌小丰耳濡目染，制黑茶的基因从他一出生便谱写进他的生命里。

　　谌小丰一生经历了两次大的起落。第一次“落”是在1954年，茶行被收归国有。他寄宿到新疆的姑姑家，改行当了一名瓦匠，远离了祖传的制茶技术。

　　1978年，中国推行改革开放，谌小丰感觉到这是一个机会，于1981年返回安化老家，成立了酉州茶行，重新拾起祖传的技艺，风风火火的做起了黑茶经营。

　　当时，个体户最多不能雇佣超过8个人，而谌小丰的茶行有千人左右的工人。回忆起那段经历，他这样形容自己：胆子大得很，根本就不怕。在吃苦霸蛮、敢为人先的湖湘精神的鼓舞下，结合在新疆的经历，谌小丰觉得将黑茶作为边茶销往新疆是可行之路。改革开放后他率先将黑茶销往新疆。

　　正是如日中天，1989年，他被评为全国劳模。可随后不久，茶行开始走下坡路，谌小丰遭遇人生滑铁卢——他遭遇第二次“落”。当时，受到茶市场竞争等复杂因素的影响，茶行资金链断裂。

　　回忆起这段经历，谌小丰说，很荣幸自己见证了历史，曾经经历了市场经济与计划经济的交替期，是新旧体制的见证者。

　　谌小丰的小女儿谌超美形容自己父亲的这段经历时说：他是第一个吃螃蟹的人，也是第一个被螃蟹夹的人。那段时间，谌小丰做过以物易物的生意，把黑茶送到边疆去，从边疆换回特产来。之后为了养家，他更是从事过服装、冶金、矾矿等非黑茶领域的生意。

　　2003年前后，茶市场开始走俏，同时黑茶市场因为人们对黑茶功效的新认知而有了新的拓展，谌小丰也再次返回自己所喜爱的本行——黑茶生意。回归后不久，他提出了三个理论。一是原本不可发花的散茶、千两茶也可发花；二是绿茶可以不经过黑毛茶的工序直接做成黑茶；三是黑茶的制作期可以不再局限于7、8、9三个月，全年12个月均可制作。谌小丰认为，随着现代科技手段的创新，黑茶制作可以逐渐摆脱以往靠天吃饭的局面。

　　如今，已到古稀之年的谌小丰也没有闲下来，看新闻关注国家政策，动手做黑茶实验，打电话给茶商询问自家黑茶情况，教年轻一代做茶成为他每天的工作。期间，不少人会慕名前来学习黑茶，谌小丰都不吝赐教。谌小丰说，目前国家正在推行“一带一路”，对茶叶方面有政策优惠，安化黑茶有大作为。未来，他还将见证安化黑茶的新篇章。

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