绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶安化黑茶曾治好了陆贾的暑热和疾病，只因其炮制方法不同，才会有如此功效。那么我们想买到正宗的安化黑茶，应该如何品鉴选购呢？
选购时需主要注意以下几点：
一、从外形色泽上看，优质安化黑茶色泽发黑且有光泽，劣质安化黑茶则会有红色、棕色、褐色等其它杂色。除此之外，我们还要观察叶底的完整度、柔韧度和色泽。
二、从茶汤香气上看，优质安化黑茶色泽发亮，具有耐泡性；劣质安化黑茶，汤色发浑，有杂质，不耐泡。品黑茶入口之初独特的口感，黑茶甜而不腻的醇厚感，感受优质黑茶在四泡之后显露出的太和之气和柔顺的环境。还可嗅茶香的纯度，看是否夹杂有异味，是否有黑茶特有的本香，嗅香气的持久性。
三、从滋味回甘上看，优质安化黑茶香气纯正，滋味醇厚，有松烟香；体验黑茶回味甘甜，满口生津，齿颊留香之感。
大部分安化黑茶都可以使用以上方法进行鉴别，但是对于安化黑茶中的茯砖茶和黑砖茶，因为其属于紧压的砖茶，无法看到其茶叶的形态，所以我们通过一些其他的方法来鉴别它的品质。
茯茶的砖面一般色泽黑褐，内里“发花”茂盛，“菌花”香气高而持久，滋味醇和尚浓，汤色红黄明亮。上等的茯砖茶分量一般较重，且紧实度较好，不易松散。好的茯砖茶四角分明，砖面平整。而质量不好的茯砖茶则会有缺角和厚薄不一的问题。
我们还要比较茯砖茶中金花含量，通过放大镜观察，会发现优质茯砖中菌丝茂盛，茶汤有很浓的菌香味，而劣质茯砖只含有少量金花，有的甚至会含有杂霉，其冲泡后的茶味很淡或有美味。
黑砖的砖面要求平整，花纹图案要清晰，且棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐有光泽，砖内无黑霉、白霉等，可以有“金花”，内质香气纯正，或带松烟香，汤色橙红尚明，滋味醇和，忌味色粗老。
除了紧压的砖茶外，对湖南黑茶中的花卷和天尖茶我们也有其他的方法辨识其品质。
花卷茶的茶柱紧实，色泽黑褐有光泽，内里可以有“金花”，香气纯正，甜润醇厚。
天尖茶一般外形色泽乌黑油润，香气高而浓，有松烟香或樟香，滋味醇厚，不苦涩，汤色烧橙黄。
安化黑茶是大家一致推崇的健康茶饮，小文家的初品道黑茶更是用它精湛的工艺和优质的风味诠释了什么是真正的健康饮品。要想喝得舒心又放心，就来试一试小文家初品道黑茶吧!!
什么是黑茶,黑茶是什么茶？
什么是黑茶,黑茶是什么茶？黑茶属于后发酵茶，茶叶黑褐光润，茶性温和，具有独特的陈香，主要产于云南，四川，广西，湖南安化，湖北等地主要品种有云南普洱茶，四川边茶广西六堡散茶，湖南安化黑茶等．其中以安化黑茶茶最为著名，黑茶采摘的鲜叶都比较叶粗梗长。
制作工艺流程包括杀青，揉捻渥堆做色，干燥四道工序。
黑茶种类为花卷茶，紧压茶。散茶条索粗肥，色泽褐易红至乌润，滋味醇甘，具有陈香。紧压茶分茯砖茶、黑砖茶等；
工艺流程以“湖南黑毛茶”和“茯砖”为例：黑毛茶鲜叶一杀青一初揉一渥堆—复揉—干燥茯砖黑毛茶一拼配一拼堆筛分—气蒸渥堆一压制定型—干燥发花一成品包装：
摘的鲜叶都比较叶粗梗长。标准多为―芽五六叶。制作工艺流程包括杀青，揉捻渥堆做色，干燥四道工序。
渥堆原理：通过湿热作用，将多酚类化合物转化成茶叶内含物。减少茶叶苦涩味，使茶汤滋味变醇，消除青草气。
渥堆过程：将茶青堆在竹垫上上并盖上湿度。在茶青上禁在尽罡巍有覆盖物，用来保温、保湿，促进化学变化。
益阳市黑茶交易市场总经理夏璇
说到益阳黑茶茶叶市场，不能不提到一个女人——益阳市黑茶交易市场总经理、华联房地产开发公司财务总监夏璇。
夏璇，人如其名，美丽聪慧，高雅脱俗，原本是一个普普通通的女人，有一份稳定清闲的工作，过着平凡淡定、相夫教子的生活。1993年是夏璇人生的转折点，丈夫初次下海经商因为缺乏经验、管理不善亏损四十余万元。四十多万元，毫不夸张，这在当时不亚于一个天文数字。偏偏祸不单行，紧接着一次意外中丈夫摔折了腿。可爱的女儿刚呀呀学语，生活的重担瞬间落在了夏璇的身上。那段时间，丈夫情绪很低落，脾气很糟糕。她把泪流在心里，寸步不离地守护在丈夫病床边，陪着下棋、看书，讲笑话安慰他，鼓励他。因为她明白，自己是丈夫最大的精神支柱。面对巨大的亏损，摆脱经济上的困境成了当务之急。夏璇四处奔走，磨破了嘴皮跑断了腿，一位信用社负责人经不住她的软磨硬泡，实地考察了解到夫妻俩诚恳踏实、聪明能干的为人，被她的贤慧执着所感动，终于答应以闲置的厂房和物资作抵押贷款十多万元，解了燃眉之急，她也为以后的再创业争取到了宝贵的启动资金。
1994年夏璇索性放弃水利局的优越工作，停薪留职与丈夫一起走上了艰苦的创业之路。承包了原羊角乡建筑公司，一方面经营建筑公司，一方面从事广告装饰事业。公司初始仅有员工5人，她既是老板更是员工，凭着执著的追求，敢于吃苦的精神和惊人的胆识，经过5年的拼搏，夫妻俩还清了当年的债务，完成了资本的原始积累，积蓄了后续楼盘开发经营的经验。1999年注册资金1280万元，成立了具有国家建设部批准三级资质的华联房地产开发有限公司。秉承“诚信服务，创新开拓”的经营理念，公司在创办的第一年就取得96套住宅、37个铺面销售一空的成绩。成功开发商住楼建筑面积达7.8万平米，继而乘势开发面积12万平米的华联商业街，成为益阳市一道亮丽的风景。目前华联公司有员工38人，拥有固定资产1.2亿元，流动资金3000万, 上缴税收400万元，成为益阳市数一数二的民营企业。
成功彰显实力，奉献更显真诚。她深深懂得，自己的今天离不开政府、广大乡亲和客户的支持与厚爱，更深知“滴水之恩，涌泉相报”的道理，她主动纳税，热心公益事业，努力回报社会，每年各种捐资助学、扶贫帮困资金多达10余万元。公司实行人性化管理，做好福利保障，始终保证员工工资按时发放，2004年，公司遭受到了前所未有的经济危机，当时的六栋铺面（即现在的茶业市场）由于道路未畅通的原因导致全面冻结，资金周转出现了严重的问题。她硬是拿来老母亲养老钱为员工发放工资。公司实行8小时工作制，法定节假日补助制，这在私营企业中是不多见的。整个企业充满了生机和活力。她本人也获得了一系列荣誉，当选为赫山区工商联副会长、赫山区政协委员、益阳市女企业家协会副会长，多次被评为益阳市政府授予优秀企业家、纳税先进个人等光荣称号。
多年的创业历炼，为夏璇以后涉足黑茶产业奠定了坚实的基础。2007年她得悉市委市政府作出大力推动益阳市黑茶产业发展的举措后，灵机一现，深知黑茶“宁可三日无粮，不可一日无茶”的发展前景，想到自己空闲的六栋铺面，她火速制定了黑茶市场落户华联商业街的可行性报告，找市委市政府领导汇报，马不停蹄地奔走于各部门，终于市委市政府作出决定：把华联商业街建设成一个具有广泛影响力的中国黑茶茶业交易市场，并由夏璇任黑茶交易市场总经理。建成茶业市场，对益阳黑茶立足湖南，走向全国打造平台具有举足轻重的作用，夏璇身感责任重大，为了扩大黑茶的影响范围，增加品牌知名度，在市委市政府的支持下，她决定投资100万策划一个意义不凡的开业典礼。这次开业庆典受到了各界领导的关注和重视，对于毫无经验的夏璇来说，工作任务之棘手，工作量之繁重，工作压力之巨大，可想而知。但她化压力为动力，边学习边工作，从策划布置到张罗接待，从中央到省厅，各项工作、各个环节的疏通，都亲力亲为，不放过任何细节、不容许细微疏漏。经过两个月的紧张准备，2008年1月15日，茶业市场在大家通力合作和共同关注下隆重开业。中央林业部部长，省厅和许多市委领导、世界500强中粮集团企业代表都莅临了开业典礼。此时，正值召开经济会议，原市委书记蒋作斌更是率领与会的八百余人奔赴开业典礼的现场，参观庆祝茶业市场开业庆典并带头品尝了黑茶。典礼上一并成功地举行了益阳首届黑茶交易会，签订购销合同产值达5亿多元，市场营销前景十分看好。看着台下黑压压的人群，感受着大家如火的热情，这些都是对她最大的肯定和回报，她感到无比骄傲与自豪。
夏璇把有关黑茶制作、作用、前景等知识掌握得很透彻，到了信手拈来就有精辟阐述的境界。为使韩国永乐保健黑茶总汇进驻茶业市场，夏璇50余次与韩国商人谈判，反复宣讲茶业市场的优惠政策和发展前景，并一再让利，韩商被她的诚心、执着和敬业感动，终于签定了合作意向书，欲投资上千万入驻市场。在她的努力下，最近邮政储蓄银行落户茶业市场。现占地面积40亩，建筑面积3.28万平方米的市场有益阳本地知名黑茶企业、云南普洱、四川藏茶、湖北青砖、广西六堡等100余商贾成功入驻，入驻率达95%。
目前，在市委市政府的坚强领导下，在夏璇的亲力指导下，茶业市场第二期工程正在启动，预计投资1.5亿元,逐步完善商务酒店、旅游购物点、购物银行等相关配套设施建设。
黑茶有一大特点：保存年份越久，香味就越浓。夏璇，正如一块多年积淀、逾久弥香的黑茶，在造就益阳黑茶的年代，在市委市政府给予的丰沃土壤和阳光雨露下，注定要呈现迷人的魅力，注定要喷发出无尽的能量，借东风快浪，推动黑茶产业的蓬勃发展。
黑茶硒的含量有多少
早在唐宋时期就有医学古籍记载：茶被用来治疗炎症，具有抗菌抗病毒的效果。《本草拾遗》中记载：“茶，久食令人瘦，去人脂。”茶叶内所含咖啡因能促进人体的新陈代谢，辅助减重，通过儿茶素又能有效抑制脂肪堆积，防止肥胖，那黑茶硒的含量有多少呢？下面我们就一起来了解一下吧！
黑茶硒的含量有多少
黑茶平均含硒0.6530mb/kg，最高值为3.853mg/kg，具有很强的营养保健作用。黑茶是一种天然富硒茶。富含硒类物质，全面保护红细胞及血红蛋白。
硒类物质能激发免疫及抗体产生，有效地降低血红细胞脂质过氧化损伤，提高血红细胞携带氧的功能；保护红细胞高铁血红蛋白还原酶和红细胞膜的完整性，促进酶的活性，对抗溶血。世界上40余个国家和地区贫硒。
黑茶含有多种维生素
1、维生素B1：能治疗脚气病、治疗多发性神经类。
2、维生素B2：可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C：防治坏血病，治疗由高血压引起的动脉硬化。
黑茶含有多种矿物质
安化黑茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种，对于缺少水果、蔬菜的少数民族来说，饮用安化黑茶是他们人体必需矿物质的重要来源，茯砖茶中有一定含量的氟，由于氟能防治各种牙病，因此，安化黑茶能保持消费者牙齿健美。
黑茶含有的茶多糖含量
黑茶中含量最高、活性最强。据测定，茶多糖的含量随着湖南黑茶茶叶原料的老化而增加，六级茶中茶多糖含量是一级茶的2倍左右，此外，不同茶类的茶多糖含量也随加工方法的不同而有差异，同等嫩度的鲜叶，分别加工成红茶、绿茶和黑茶，其茶多糖含量则以黑茶最多。
能降低血糖，降低血脂，抗动脉粥样硬，还可以抗血凝、抗血栓，同时可以增强机体免疫力，防辐射、耐缺氧及增加冠状动脉血流量等多种生物学功能。
特种氨基酸(γ-氨基丁酸)：研究表明，γ-氨基丁酸具有显着降血压效果，它还能改善大脑血液循环，增加氧气供给，改善大脑细胞功能的作用。有报道指出，γ-氨基丁酸能改善视觉、降低胆固醇、调节激素分泌、解除氨毒、增进肝功能、活化肾功能、改善更年期综合症等。
黑茶含有众多茶色素
黑茶汤色的主要成分是茶黄素和茶红素，它是由茶多酚及微生物氧化缩合而成的产物，也是茶叶的主要生理性活物质之一。研究结果表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有明显的降脂效果;另还有抗癌、降压、抗突变、抑菌抗病毒、改善心脑血管疾病、糖尿病等多种功效。
喝黑茶的好处
1、黑茶中含有丰富的矿物质和维生素，对于生活在西北地区主要食物是肉类等，缺少蔬菜和水果的居民来讲，是非常重要的矿物质和维生素来源。
2、黑茶中咖啡碱既能协助利尿，又有助于醒酒，解除酒毒，平常喝酒较多而且容易醉酒的人，可以在喝酒之后喝点黑茶解酒。另外对于重金属毒物，黑茶中的茶多酚都能很好的吸附，所以喝黑茶还能缓解重金属的毒害哦。
3、黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化，调节脂肪代谢。还能有效的增进食欲，帮助消化。而且在我国民间还有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾、不消化的传统。
4、黑茶中的茶黄素对肠类杆菌之类的病菌有明显的抗菌能力，而且茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一定的抑制作用。所以多喝黑茶还能够增加人体的免疫力，抵扣病菌的袭击。
5、降脂减肥
黑茶具有良好的降解脂肪的作用。长期喝黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，而且对于体重、体形具有良好的调控作用。女性朋友和三高的人都可以喝黑茶来调节。
煮上一壶黑茶，茶香飘散，沉淀着自然的韵味。它教会我们，要练就特殊的气质，必须要耐得住静置的寂寞。寂寞是人生的常态，守得住寂寞的人，必是那些学会提升自己内在的人。
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华莱健黑茶价格表
黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
