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其他茶4月2日，“创新生态·盟领未来”中国普洱茶行业联盟成立大会暨2019首届中国(春季)普洱茶定制拍卖大会在景洪市举行。
此次大会，由中国普洱茶行业协联盟（以下简称：联盟）、云南省普洱茶协会主办，阿里巴巴集团阿里拍卖协办，来自全国各地的行业协会同仁、知名茶企、普洱茶资深藏友等共计百余名嘉宾齐聚西双版纳，共同见证普洱茶行业发展的历史性时刻。
据介绍，由于茶行业有品类无品牌的困局一直得不到解决，云南省普洱茶协会联合阿里拍卖、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司、云南纯干仓茶业有限公司等近20家普洱茶企，共同建立中国普洱茶行业联盟，前期开拓行业定制渠道，增品种、提品质、创品牌，努力实现普洱茶行业新零售、新渠道、新发展。联盟将加大普洱茶地理标识认证以及茶叶产品追溯体系推广力度，规范上游供应链生产质量标准，推进云茶供给侧结构性改革。同时，借助阿里巴巴互联网平台打通下游销售渠道，整合各方资源助力普洱茶行业品牌体系建设，打造一批产品有检测、过程可追溯，市场规范、消费者放心的普洱茶名品商户。
在当天下午举行的中国(春季)普洱茶定制拍卖大会上，主办方表示，此次通过产品拍卖形式向市场提供个性化定制产品，旨在实现营销渠道的多元化建设、提升产品溢价、获取多层级客户资源，共同为普洱茶产业健康、高质量发展作出贡献。
本次大会由中国普洱茶行业联盟和云南省普洱茶协会主办。
普洱生茶功效
普洱茶有分生茶与熟茶，也可分为散茶与紧茶，同时又可分为砖茶、沱茶、饼茶，今天我们重点探讨普洱生茶功效，那普洱生茶功效有哪些呢?
普洱生茶的定义：大家一般称呼为生茶的，应该都是指没有通过人工发酵的普洱青茶。生茶初期(生茶1-2年内没有明显发酵转化的)减肥功效来自于因素一，随着存放过程中的自然发酵转化(这一转化过程在南方高湿环境中来得很快，自然存放一年的饼就会有比较明显的变化)，其普洱生茶减肥功效逐步开始由两个因素共同形成。
从营养、功效区分：生茶富含茶多酚，性属清凉，普洱生茶功效有清热、消暑、解毒、止渴生津、消食、通便等功效。
普洱生茶功效还可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。
要比较普洱生茶功效和熟茶哪个减肥效果更好，我们要先分析普洱茶减肥的机理。普洱茶的减肥，降脂功效主要来自两个方面的因素：一是由茶多酚、叶绿素、维生素C等多种有效成分综合作用形成的，二是发酵过程形成的多种有益菌群综合作用(菌群作用可以减少小肠对甘油三脂和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪)。
关于对普洱生茶功效小编就介绍到这，其实茶叶普遍都存在美容养颜、保健等功效。
普洱茶多种新喝法
对于很多上班族来说有时候应酬频繁所以很容易导致饮食是热量过高太过油腻，下面瘦身男女小编就要给大家推荐一个普洱茶减肥法，可以有效的帮助食物消化，同时还能去油腻，对于想减肥的人来说是一款非常不错的茶饮，那么就来看看普洱茶怎么喝吧。
1.普洱瓜瓜碰
材料：普洱茶叶10克，木瓜20克，哈密瓜20克。
做法：
用开水冲泡普洱茶，木瓜和哈密瓜去皮，切丁，然后，把木瓜与哈密瓜一起投入普洱茶汤中，小木瓜的清香、哈密瓜的甜润与普洱茶香融合在一起，无论颜色还是味道真的很好!
2.普洱C+C
材料：普洱茶叶10克，柠檬1只，苹果半只。
做法：
先把苹果去皮切成片，然后把泡好的普洱茶汤与苹果同煮，2分钟后，把柠檬汁倒入煮好的普洱苹果汤里(根据个人喜好，添加蜂蜜或冰块)，一杯减肥又防便秘的“普洱C+C”就做好了。
3.普洱蜜柚茶
材料：普洱茶叶20克，新鲜去皮柚子100克、鲜陈皮1克、蜂蜜1匙。
做法：
用开水冲泡普洱茶，然后普洱茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含vc的水果王。性微寒，多吃不上火，和性微热的普洱熟茶同煮，弥补了各自的弱点。
4.消食茶粥
材料：麦芽30克，鸡内金10克，粳米50克。普洱茶叶5克。
做法：
麦芽、鸡内金、普洱茶叶水煎去渣(可重复1次)取汁，加大米煮粥服食，每日2次。
5.普洱茶排
材料：猪排骨500克，普洱茶叶10克，调味品适量。云紫轩普洱茶。
做法：
排骨清洗干净，切成小块，放入滚水中汆烫后捞出。大葱切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。排骨放入锅中，加入普洱茶叶、蚝油、大葱、姜片、大蒜和开水适量，文火炖制猪排熟后，食盐、味精调味即成。
6.莲茶鸡煲
材料：仔鸡500克，鲜莲子100克，鲜百合50克，枸杞子10克，鲜荷花2朵，普洱茶5克，麦芽粉、调味品适量。
做法：
仔鸡洗净，斩块，用鸡精、味精、盐和麦芽粉腌2小时，放入蒸蒸至九成熟，取出放入沙煲内。莲子、百合、枸杞焯水后也放入沙煲内，加清水、高汤适量煮沸，加入普洱茶，加盖，置于蒸笼蒸熟即成。
7.鹌鹑茶鸭汤
材料：普洱茶5克，鹌鹑1只。老鸭1只，生姜、调味品适量。
做法：
普洱茶用沸水冲泡数次取汁。鹌鹑、老鸭去毛杂，洗净，与茶汁、生姜同放煲内，先用武火煲沸后，改为文火煲熟，调入适量食盐、味精等即成。
普洱茶如何醒茶普洱茶的冲泡技巧泡普洱茶的水温
普洱茶醒茶
沏一杯好茶始于醒茶，不同的茶不同的种类和不同的技术，如何“醒茶”也不同。
一种是储存和陈年的茶，需要在冲泡前后都醒茶，另一种是红茶和绿茶，它们没有储存，新鲜度好，通常以密封方式储存，通常只需要在冲泡时醒茶。
散茶通常不需要在冲泡前醒茶，因为如果散茶处于密封和保存状态，短时间醒茶是没有意义的。然而，如果它不是以密封方式储存的散茶，它是在一个类似于长期茶觉醒的过程中。不必继续醒茶，醒茶是在冲泡过程中直接进行的。通常，使用90-95摄氏度的温水，即润茶(洗茶)进行一次或两次。
冲泡前醒茶主要针对紧压茶，如饼茶、砖茶、柱茶等。尤其是紧压储存在仓库中的普洱茶，效果最为显著。以下以饼茶为例，解释不同茶属性的紧压茶应该如何醒茶。
首先，应该注意的是，生普洱茶和熟普普洱茶有不同的醒茶方法，对于储存和冲泡前的醒茶也有不同的含义。
1.如果将生普洱茶放在开放的环境中，一般不需要醒茶，但开放的环境容易受潮，对茶叶品质造成一定的危害。如果生普洱茶是放在密封的环境里，也不需要醒茶，因为那样生普洱茶都已经死了，醒不过来了。因此，需要被唤醒的普洱茶生茶是储存在紫砂罐或半密封容器中的生茶，也就是干仓茶。
如何醒茶:将需要饮用的普洱茶生茶放在开放的环境中大约半个月到一个月，但不要撬开它。当打开茶时，转身沿着边缘打开，也就是说，把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。
2.熟普洱茶需要醒茶，特别是年份比较近的，渥堆气比较重。唤醒茶的方法是撬开整个茶饼，放置一周左右。事实上，环境对熟普几乎没有影响，所以注意不要有太多的湿度是好的。熟普茶的觉醒只是为了逃避堆积发酵的气体，这与生普洱茶的觉醒完全不同。
3.泡茶前醒茶通常也被称为洗茶、温润泡。将茶叶放入茶壶中，注入热水，倒出约10秒钟，目的是提高茶叶和泡茶用具的温度；茶叶湿润浸泡，有利于茶叶拉伸和茶汁浸出。
第二，刚从竹篮和竹壳中取出的老茶，味道往往很淡，香气松散，很难表现出老茶的浓郁风味。如果你想喝陈年茶味道好，冲泡前的“醒茶”是一个重要的加工环节。醒茶就是通过改变茶叶的储存方式来唤醒茶叶的品质，浓缩茶香。即使是7年或8年的陈化了陈茶，通过以下醒茶步骤，质量也能迅速提高到更高的水平:
1.首先是拨茶，用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。之所以用“拨”这个字眼而不用“掰”“拆”“解”……是因为年代很久的茶饼，往往茶体已经十分松透，用手轻轻摇动或拨动，茶就会一片片散落下来。
2.下一步的工作是通风，分散茶叶中的陈味。方法是将散落的茶叶摊放在干净阴凉的地方吹几天。这个阶段是茶最有可能被各种味道污染的时候。注意环境不要有异味，也不要暴露在阳光下。在茶叶上覆盖一张白纸可以有效地避免这些情况的影响。通风时间取决于茶叶的状况。对于干净的茶品只需二三日即可，而入仓茶则可延长至一周或两周，以便散发仓味道。
3.最后，将通风茶放入紫砂壶(或陶壶)中。紫砂具有良好的隔热性、遮光性和一定的透气性，可以调节和保持罐内温度和湿度的相对稳定性。在这种环境下储存的茶叶可以快速浓缩茶叶的品质和香气。
第三，水温和茶叶浸泡时间
个人方法:扔掉第一道和第二道茶，这叫做冲茶或醒茶。时间不要太长！大约10秒钟！一般来说，生茶一次，熟茶两次，老茶头和茶梗三次就够了。
第四道的茶浸泡10-15秒！第五次浸泡时间略长于第四次浸泡时间，如10-20秒！茶水浓度越低，浸泡时间越长。具体的浸泡时间取决于倒入的茶量和喜欢喝茶的深浅程度。一般来说，倒茶的量大约是8克。有很多人喝茶，所以倒的茶量可以适当增加。
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