哪些人群适合喝黑茶-茶礼仪网

大家的饮食结构发生改变，肉、蛋、奶成为了餐桌上的主要食物。而随着人们生活水平的提高，而亚健康却渐渐成为人们不可避免的问题。此时，饮茶健康成了人们的共识，常饮茶，喝喝更健康。那，哪些人群适合喝黑茶呢？

血糖高的人

因为黑茶具有的茶多糖具有类似胰岛素的物质，能够降低人体血糖含量；多酚类及其氧化产物能溶解脂肪，促进血管内脂类物质排出，降低血液中胆固醇的含量。

年轻爱美的人

年轻爱美的人为什么爱喝黑茶呢？因为黑茶中含有丰富的黄酮类物质~这黄酮类物质具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用，所以黑茶非常适合年轻爱美的女生喝哦！

抽烟喝酒的人

茶叶中的咖啡碱有利尿作用，便于排解一些不好的物质。淡饮黑茶能醒酒，解除酒毒。黑茶中的茶多酚能清除抽烟中烟气中的自由基，降低烟气对人体的毒害。

便秘的人

黑茶中的富含纤维素，纤维素具有清理肠道的功效，喝黑茶对保持肠胃畅通很有益。

煮一壶热茶，无论是自已品饮、款待远方好友、商务接待，煮一壶安化黑茶，都会是非常温暖的事情。

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安化黑茶的陈香与储存有何关系？

　　黑茶储藏多年会带有一种“陈香”，“陈香”是什么？黑茶在贮藏过程中有三个化学成分会明显变化，两个增加一个下降。4-乙基-1,2-二甲氧基苯和水杨酸甲酯、2,6-二叔丁基对甲苯酚随着贮藏时间延长而提高，而1,2,3-三甲氧基苯随着贮藏时间的延长而降低。这种一升一降的香气变化，成为黑茶陈年茶的独特香气变化的指示剂。

　　黑茶随着时间的推移什么成分在变？随着黑茶贮藏时间的推移，儿茶素的组成，糖类的组成，有机酸的组成，蛋白质都在不断发生变化，总的趋势是：儿茶素在不断氧化、水解，不溶性的蛋白质、果胶逐步降解成可溶性，不溶性的纤维素逐步降解为多糖，多糖水解为双糖、单糖。总之，大分子向小分子转化，复杂向简单转化，所以黑茶储藏时间长了，它的滋味会变得丰富饱满而日趋醇和。

　　即黑茶中儿茶素由复杂的酯型儿茶素向简单儿茶素转化，茶的涩味会逐步得到减弱，产品的醇和度会增强。

　　酯型儿茶素转化为简单儿茶素后，其生物利用度得到了有效提高。黑茶中的碳水化合物及糖类物质，也由逐步复杂的、难溶的多糖类向向双糖、单糖类转化。产品中回味甘甜的可溶性游离糖类物质增加，回甘味逐步增强，口感的丰富度也进一步得到增强。黑茶叶片中富含丰富的蛋白质和果胶，但不溶性蛋白和果胶的比例大。因此，在黑茶的储存过程中，不溶性蛋白和果胶可以逐步转化为水溶性蛋白和果胶，蛋白质可以逐步水解为多肽和可溶性氨基酸，增强茶汤身骨，赋予了茶汤的厚味。

　　所以，黑茶久藏后，茶味会日趋醇和醇厚、回甘、顺滑、柔甜，产品的保健养生功效得到进一步的增强和提升。它的价值也得到了一定的提升，因此，安化黑茶的储存收藏价值魅力是颇有良好的前景的。

安化小淹着力打造中国黑茶第一镇

　安化县小淹镇近年来进一步规范产业园区布局，在做大做强现有产业龙头的同时，加大招商引资，延伸产业链条，力争5年内实现综合产值20亿元，将小淹镇打造成“中国黑茶第一镇”。12月10日，镇党委书记、人大主席廖小甫表示，这一目标正在扎实推进，发展来势喜人。

　　据历史记载，黑茶最早发源安化县小淹镇苞芷园，小淹是中国黑茶的故乡。这里自然气候和土壤条件优越，有着雄厚的黑茶产业基础，国内最大的黑茶生产企业湖南白沙溪茶厂有限公司就坐落于此。2006年以来，小淹镇把发展黑茶作为该镇经济发展和富民强镇的支柱产业打造，出台措施和办法，大力促进黑茶企业的升级转型。努力争取上级支持，引进茶园基地和辅助项目，扩大茶园面积，发展茶叶包装产业，在镇区逐渐形成了比较雄厚的黑茶产业集群。目前，世界仅有的3家3A级质量认证黑茶企业湖南建玲实业、安化云天阁茶业和白沙溪茶厂齐聚小淹镇，年加工能力近3万吨。近几年，该镇共改造老茶园基地1.2万亩，新建高标准生态茶园基地1万亩，今年全镇黑茶产业产值超过2亿元。

　　今年以来，小淹镇瞄准打造“中国黑茶第一镇”的目标，不断完善基础设施建设，科学布局功能区域，大力引进黑茶生产、包装设计等规模企业，迅速带动了园区产业发展。目前，湖南光宇印刷厂、云天阁茶业、日之泉集团、绿之韵集团等知名黑茶企业和黑茶产品配套企业先后进入黑茶产业园。初步形成了以黑茶加工生产为核心，涵盖育苗、种植、采茶、收茶、加工、精加工、检验、包装、物流、营销等领域的产业链条。镇区以品鉴和营销为一体的黑茶文化一条街初具规模，现有黑茶专卖商店28家，计划5年内发展到60家以上，逐步打造成国内外最大的黑茶集散地。带动10万农民进入黑茶种植、生产和经营环节，每年为当地农民增收1.2亿元以上。