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其他茶六堡茶口感的好坏是评判一个六堡茶好坏最重要的一个因素，品茶、评茶时常常会听到一些名词，对于新手来说，总是会丈二和尚摸不着头脑，我们今天就来说说，弄明白了就可以好好品茶啦。
01、茶性：专指茶汤入口后口感的刺激性。包括香型和苦涩度，常用“强、弱”来形容。
02、茶质：指茶汤入口后，汤质在口腔中的饱满度。包括滑度、甜度、回甘度、底蕴及耐泡程度，常用“厚薄”、“重、淡”来表达。
03、香气：鲜叶在制作工艺中产生，主要由茶叶中游离型儿茶素产生。在口腔中，上颚、舌 面、舌下、两颊、咽喉间感觉明显。
04、苦、涩：苦是一种味道，涩是一种感觉。苦是由茶叶内含物中的茶碱产生，涩是口腔中细嫩组织收敛的表现。
05、回甘：指苦味在口中转化后产生甘甜的过程。
06、生津：指两颊、舌面、舌底、有小气泡不断的涌出。
07、收敛性：品茶后，舌面和口腔四周出现的紧绷感，多为涩感的表现。
08、甘韵、甜质：是甘于甜的表达方式。
09、水性：指茶汤带给口腔的每种不同的感觉，如滑、化、活、砂、厚、薄、利。
10、层次感：层指重叠之象，次指先后顺序。指茶汤香气和滋味在口腔中转变的感觉。
11、喉韵：品茶后，茶汤带给喉咙的感觉，如甘、润、燥。
12、饱满：指茶汤物质丰富而带给口腔的一种充实感。
13、烟熏味：由人工烘焙时产生，并非指不好的气味，有火香味，随时间陈化，会挥发转化而产生其它香味。
14、果酸味：品茶汤时带有鲜味，像新鲜的酸果味。
15、酸味：在揉捻后未晒干，压制时所含水分过高而产生。
16、水味：在储藏中产生，带有植物腐烂的气味。
17、青味：杀青温度不够或时间不足而产生，严重时会有“青腥味”。
18、锁喉：品茶后，咽喉过于干燥，吞咽困难、紧缩发痒等不适感，人会觉不安、烦躁等。
19、汤氲：指茶汤汤面上白色的“雾气”。
20、茶气：是由茶叶中有机锗与多糖类结合而溶于水产生。茶气在老茶中易出现，常表现有打嗝、身体发暖、发热、发轻汗等。
21、陈韵：经时间陈化而产生的韵味，常在有一定年份的旧茶中易感到。
如果用一首茶诗总结你的戊戌年……
《望江南·超然台作》
【宋】 苏轼
春未老，风细柳斜斜。
试上超然台上看，
半壕春水一城花。烟雨暗千家。
寒食后，酒醒却咨嗟。
休对故人思故国，
且将新火试新茶。诗酒趁年华。
珍惜眼前茶，珍惜眼前人，别总想着以后，以后还有没有机会，谁又知道？
《食后》
【唐】白居易
食罢一觉睡，起来两瓯茶。
举头望日影，已复西南斜。
乐人惜日促，忧人厌年赊。
无忧无乐者，长短任生涯。
有追求、有理想的人，惜时如金，总是觉得日子过得太快，有很多事情还没完成，时光便匆匆而逝。
《尝茶》
【唐】刘禹锡
生怕芳丛鹰嘴芽，老郎封寄谪仙家。
今宵更有湘江月，照出霏霏满碗花。
心有所想，事有所成；念念不忘，必有回响。
《赵朴初五绝茶诗》
【当】赵朴初
七碗受至味，
一壶得真趣。
空持百千偈，
不如吃茶去。
成长，总是伴随着失去。所谓物是人非，大抵如是。
《蓝素轩遗茶谢之》
【明】邱云霄
御茶园里春常早，
辟谷年来喜独尝；
笔阵战酣青叠甲，
骚坛雄助录沉枪。
波惊鱼眼听涛细，
烟暖鸱罂坐月长；
欲访踏歌云外客，
注烹仙掌露华香。
人生琐事多，莫要为小事斤斤计较，眼界放开了，世界也就大了。
《茶》
【宋】秦观
茶实嘉木英，其香乃天育；
芳不愧杜蘅，清堪掩椒菊。
上客集堂葵，圆月探奁；
玉鼎注漫流，圆月探奁；
侵寻发美鬯，圆月探奁；
经时不销歇，衣袂带纷郁。
幸蒙巾笥藏，苦厌龙兰续；
愿君斥异类，使我全芬馥。
当前，永远是最重要的。纵使生活一地鸡毛，我们仍要高歌猛进。
《茶》
【宋】林逋
石碾轻飞瑟瑟尘，
乳香烹出建溪春；
世间绝品人难识，
闲对茶经忆古人。
人世间的人情世故，冷暖自知吧！
为什么有些六堡茶的苦涩化不开?
爱的茶人，都知道好茶是香气扑鼻，回甘持久，先苦后甜，可是有的苦涩味持久不散，这是茶叶不好的表现吗?
是不是？一看以下内容便知。
茶通常都会有苦涩味，“苦涩化不开”是指苦涩后不会甘甜，苦涩长时间停留在口腔。好的茶苦涩能化，并回甘回甜，越好的茶化的越快，回甘越快，它那种 “苦”是苦凉的、打开的。纯正的好六堡古树茶，刚一喝下去很苦，但苦不至喉咙，苦且可一瞬间消失，就会回甘回甜，而且甘甜长时间停留在口腔，令人感觉舒服、愉悦。
应该使人解渴、生津的，品茶应该使人舒服、愉悦。但这都需要茶喝下去后，停下来去感觉。有些茶会使人越喝越口干，又苦又涩，甚至有胸闷、心烦、不舒服的感觉。
为何有些六堡茶苦涩化不开?
基本上情况有两种，一种是季节因素，一种是人为因素，夏季采摘的茶青制作的农家六堡茶，苦涩味非常重。需要经过若干年的陈化后，才会达到适饮的口感。第二种就是人为的因素，过量施用化肥，农药的茶，苦涩味也很重。
2006年神冠六堡茶
名称：2006年神冠六堡茶
重量(g):500黑茶
种类:六堡茶
配料表：广西梧州桂青种六堡茶鲜叶
储藏方法：通风、阴凉、干燥、无异味、无污染
厂名：广西梧州市古鼎六堡茶业有限公司
原料是雨前采制的特级鲜嫩芽茶，受虫害侵扰少，色翠香幽，味醇形美。经过精研细制后，条索紧结、色泽黑褐乌润，口感浓厚醇和、回甘生津、汤色透彻明亮、榔槟香馥郁、香高味浓，是茶中佳品。同时，由于雨前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“雨前茶，贵如金”之说。
【产品】广西梧州六堡茶品质特点：红浓陈醇、越陈越香，神冠名茶“始终追求品质零缺陷的最高境界”，充分体现了神冠名茶对于产品品质的无止境追求。
【干茶】此款六堡茶采用特级春尖六堡茶原料，经传统工艺适度发酵，干茶条索均齐细短，色泽黑褐乌润。
【茶汤】汤水红浓剔透，滋味甜香浓郁，甘醇、生津、爽口，茶香清纯。
【茶底】茶底黑褐柔软、均匀壮实，经典之中的特级春尖六堡茶底。
梧州六堡茶因产于广西梧州市六堡镇而得名，根据南北朝的《桐君录》中记载，六堡茶的产制历史有1500多年，是驰名古今中外的中国名茶，六堡茶属六大茶类之一的黑茶类，是一种后发酵茶。六堡茶品质优良，外型茶条壮重，色泽黑褐油润，间有黄花，内质香气陈纯，具有独特槟榔香味，汤色红浓明亮，滋味醇厚爽口，叶底红褐，经久耐泡，素以“红、浓、陈、醇”四绝著称。饮后提神醒脑，消除疲劳，清热消滞，养胃和气，长期饮用可降脂减肥，尊为养生保健珍品，而且耐于久藏，越陈越好，收藏价值高，贵为可以喝的古董。六堡茶在六大茶类中与其它茶类不同，一般茶类以新茶为贵，而六堡茶则耐于久藏，越陈越好，越陈越香。因为久藏的茶叶会产生一种有益于人体的金色菌类孢子——金黄霉菌，所以俗称“发金花”，这种金黄霉菌分泌多种酶，使茶叶物质加速转化，风味独特。
六堡茶和普洱茶有什么不同？
六堡茶品牌已享誉海内外
六堡茶的知识介绍
