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其他茶近日，由国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任刘仲华教授，历时五年的《安溪铁观音（陈香型）健康功效的最新研究成果》在中国茶都成功发布，该研究成果，向大众全面地展示了安溪铁观音的降脂护肝、调降尿酸、调理肠胃、抗炎清火、延缓衰老等健康功效及其作用机理，科学阐释了安溪铁观音的保健养生作用。
近两年来，陈年铁观音不再只是茶商推荐的茶叶产品，已经成为名副其实的铁观音品类之一。业内人士纷纷表示，《安溪铁观音（陈香型）健康功效的最新研究成果》的出台有利于铁观音市场的健康发展。同时，也有利于帮助消费者正确地选购铁观音茶叶产品。
刘仲华告诉笔者，该研究报告历时五年，他就以八马茶叶的经典茶品“赛珍珠”为研究对象，经过五年的科学论证，在此期间，先后对国内23个地区的长期饮用“赛珍珠”茶品的212位人士，进行长时间的定时身体健康指数指标跟踪统计，并且联合了一些重点科研机构系统论证铁观音的多种保健功效，科学严谨的论证了铁观音陈香型茶叶的功效与作用。有效地支撑了安溪铁观音陈香型的发展，开启以“健康”作为核心消费驱动力的市场拓展模式。
这份报告以实验数据作为依托，清香型、浓香型、陈香型安溪铁观音为研究对象，利用现代分析仪器，系统检测了安溪铁观音的品质成分、功能成分和质量安全成分；采用细胞生物学、分子生物学、现代药理学新理论与新技术手段。
报告结果表明，在降脂护肝作用上，浓香型铁观音优于清香型与陈香型，而陈香型铁观音以16~21年的陈香型铁观音最佳；陈香型安溪铁观音的降尿酸作用最强，且16~21年的陈香型铁观音效果最好；陈香型比浓香型、清香型铁观音具有更突出的调理肠胃作用，且11年以后的陈香型铁观音的作用效果，随着年份增长而明显增强；陈香型和浓香型铁观音具有较强的抗炎清火作用，尤以20年以上效果最好；不同类型铁观音均具有显著的清除自由基、抗氧化、延缓衰老作用，清香型铁观音优于浓香型和陈香型。
铁观音陈香型在我国福建、广东以及东南亚等地区并不陌生，人们一直都有贮存老铁作为药用的历史习惯。然而，缺乏系统的科学论据作为依撑，老铁在铁观音功效的领域内地位尴尬，引得茶人们众说纷纭。该报告的出台，填补了安溪铁观音陈香型药效论证的空白，与此同时，也为人们对安溪铁观音的认知提供又一权威学术报告。
陈香型铁观音一般是以浓香型铁观音作为基础，经过长时间醇化而成的，在安溪本地茶农们一般也称为“老茶”或者“老铁”。陈香型铁观音是经烘焙冷却后密封，置于石木结构的特别仓窖中储藏，酷暑不热，严寒不冷，促进其后熟作用及一系列变化，“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物，沉香凝韵，绵甜甘醇。因此，在各种不同品味的铁观音的品种中，陈香型铁观音是属于高级茶品的。
陈香型铁观音是一种收藏多年，经过不断烘精制而成的福建安溪乌龙茶，它保持了以前传统的铁观音制作过程，口感好，茶汤呈红黄色，香气呈现碳香型，回甘强，陈香型铁观音茶叶的关键词在于“陈香”二字。这类的铁观音特点是年代越长就越是醇香。陈年的铁观音茶叶也是非常受大家喜爱的一种。因为陈香型铁观音喝起来口感比非陈香铁观音茶叶来的更加的香醇。
抵抗衰老坚持常年饮用铁观音自然有神奇功效
现下流行以茶道养生，是非常受欢迎的一种健康养生的方式。现在的医学技术越来越发达，茶叶所蕴含的对人体的各种有益成分，对人体健康的功效，也逐渐被一一剖析出来。安溪铁观音作为中国十大名茶之一，声名如日中天。而其中最关键的，是安溪铁观音具有很强的抗衰老功效，以致于被人们所追捧。今天我们就给大家着重讲解一下安溪铁观音的抗衰老效果。
铁观音能够抵抗衰老的原理是什么呢?人的衰老与体内含有的不饱和脂肪酸的过度氧化作用有关，而不饱和脂肪酸的过度氧化则与自由基的作用有关。由于化学活性高的自由基可使不饱和脂肪酸过度氧化，从而使细胞功能突变或者衰退，引起组织增殖和坏死而导致置人于死地的疾病的发生。而脂质过度氧化则是人体健康的杀手，但自由基却是罪魁祸首，只要把自由基从根本上清除掉了，就可以使细胞获得正常的生长发育而健康长寿。
我们常用的抗氧化剂有维生素C和维生素E，它们对不饱和脂肪酸的过度氧化都能起到很好的预防作用。而最近日本研究人员则表明，安溪铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化;而其含有的嘌呤生物碱，则可以间接起到清除自由基的作用，最终达到延缓衰老的目的。
我们尊敬的鲁迅先生曾经说过，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。更何况我们还可以品尝到大名鼎鼎的安溪铁观音呢?如此神奇的抗衰老功效，让你在休闲品茗的同时，又能达到保健养生的效果，相信每个人都很乐意吧。
铁观音茶枕的功效及注意事项
不同茶叶制造出来的茶枕功效也有所不同，对于铁观音来说，它本身具有抗衰老，抗动脉硬化，减肥健美，杀菌，清热降火等功效．铁观音茶枕采用安溪当年铁观音茶叶为填充物，根据中医理论，用传统配方与现代科技结合精制而成，茶枕保留了自然的香气与特性．
铁观音的茶枕功效
古著名医学家孙思邈在《千金方》中就有记载：以茶入枕可明目，清心，通经络，疗百病，延年益寿。华佗，孙思邈早已确定了闻香疗法原理－－以花草枕、香熏枕，中华枕为代表，枕芯中的植物芳香经鼻腔吸入，通过肺腑的气血交换，直接带到全身，清热解毒，从而促进人机体的改善。对心脑血管病，呼吸道疾病，颈椎病等疾病症状有明显改善。茶香枕中的茶叶和天然植物本身带有消毒灭菌的功效，保养得当就能使茶香的作用发挥到最佳效果可保持长久！
茶枕用后的其他用途
一、煮成茶汤，用来泡澡可使全身皮肤保持光滑舒爽。
二、煮成茶汤，用来泡脚可祛除脚气。
三、煮后的茶叶可用来种花，使花更鲜，叶更厚浓绿。
注意事项
1、枕套要勤洗，保持干爽卫生。
2、枕芯不可水洗。
3、经常将枕芯抽出，每月晾晒1-2次。
4、经常活动枕芯填充物，保持均匀。
茶香枕中的茶叶和天然植物本身带有消毒灭菌的功效，保养得当就能使茶香的作用发挥到最佳效果可保持长久！
怎么喝铁观音才能减肥
铁观音茶，一种营养价值非常高的茶叶饮品，经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，毫无疑问，适宜饮用铁观音茶的好处很多，当然的，也帮助减肥，那怎么喝铁观音才能减肥呢？相关的介绍如下！
怎么喝铁观音才能减肥
每天对着电脑工作的白领一族最容易囤积脂肪，新陈代谢也容易出现问题，肥胖自然就随之而来。大家不妨在办公室备一套喝茶的飘逸杯，在工作之余泡点铁观音喝，将铁观音干茶放入杯中，加少量开水，摇动后快速倒去，再加开水，冲泡1-2分钟即可饮用。
铁观音茶什么时候喝减肥
1、早上
早上空腹喝一杯铁观音，不但能清理肠胃、稀释血液，还能促进毒素的排出，对便秘能起到很好的预防和治疗作用。一般早上喝清香型的铁观音比较好，这样对肠胃的刺激也比较小。
2、下午三点
就是下午茶时间也适合饮用铁观音。在这个时间喝茶，对人体能起到调理的作用，增强身体的抵抗力，还能防止感冒。下午茶一般要以饮浓香型铁观音为佳。
3、晚饭之后
油腻食物之后饮用铁观音茶，最好不要边吃东西边喝茶，最好是吃完了之后再喝。喝铁观音能有效去除油腻，还能帮助消化，让毒素尽快离开身体，自然就不容易发胖，还能有效减脂。
铁观音茶减肥原理
铁观音中含单宁酸，单宁酸可以控制人体脂肪的代谢功能。而且有实验证明铁观音的确也可以降低血液中的胆固醇含量，加上荷叶、山楂组成的乌龙减肥茶的减肥效果明显。有研究表明，经常喝铁观音的人，身体质量和脂肪的含量都会比少喝的人低，而且女人经常喝铁观音人会比男人的减肥效果明显。同时经常喝铁观音还可以加快身体的产热量，加快脂肪的燃烧速度，特别是对于腹部堆积较多脂肪会有明显的效果。
喝铁观音的好处
1、抗衰老
数据表明，人的衰老和体内不饱和脂肪酸的过度氧化有关，而铁观音中含有的多酚类化合物质，有助于防止脂肪酸的过度氧化，清除自由基，有利于延缓衰老。
2、抗动脉硬化
铁观音中含有的茶多酚类化合物和维生素等成分，能明显改善血液中的高密度脂蛋白和低密度脂蛋白的比例，降低血液中的胆固醇，能够防治高血压、动脉硬化等疾病。
3、减肥
有关数据表明，铁观音中含有大量的茶多酚物质，具有提高脂肪分解酶的作用。常喝铁观音茶，有助于促进人体内的中性脂肪酶的代谢活动，有效分解脂肪，帮助改善肥胖的体型。
4、杀菌
铁观音中的茶多酚化合物成分，有助于松弛肠道的紧张功能，缓和肠道运动，能保护肠胃黏膜，治疗肠炎。
5、清热降火
铁观音茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶和维生素等，能与口腔中的唾液产生化学反应，滋润口腔，有利于清热降火、生津解暑。
综上所得，铁观音它减肥的主要原理是通过排毒来达到瘦身的效果，所以更适合身体毒素积累过多而导致肥胖的人士，如果是水肿类的肥胖人士就最好慎喝，且大家在饮用的时候一定要注意饮用的方式！
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