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翻开易武那些你所不知的秘密

2021-04-21 访问量: 22 茶礼仪网

俗话说“班章王，易武后”。意思是说易武山头出的茶则口感细腻，像温柔的皇后。对于老茶客来说，无论是品饮还是收藏，易武普洱茶有着太多的优势。今天咱们就来聊聊“易武”那些你不知道的秘密。
易武茶区地理位置
易武茶山位于六大茶山东部，紧靠中老边境，面积约750平方公里，是六大茶山中面积最大的茶山，它包括易武正山、慢撒茶山、曼腊茶山在内，因面积较大也有人将易武茶山称为易武茶区。
易武起源之谜
明朝末年，江西和云南石屏的汉人进入易武，开始在易武贩茶或制作土特产品出售。
清雍正二年(1724年)，大量茶人“奔茶山”涌入易武，清檀萃《滇海虞衡志》有载：“入山做茶者数十万人。
雍正七年（1729年）普洱府成立时，大量的石屏人被易武土把总招募到易武开辟茶园。
雍正十三年（1735年），清政府颁布了云南茶法，云南实行“茶引”制购茶，此时茶商才得复入。
易武辉煌“顶峰”
清雍正十三年（1735年），开辟易武至思茅的主要通道；
道光十年（1830年），在磨者河上首建永安桥，连接易武和倚邦；
道光二十五年(1845年)，修建由易武经倚邦至思茅的茶马古道。
常住人口多达十余万人，商号、茶庄、店铺，鳞次栉比
商号，同兴号，宋聘号，车顺号，福元号
易武“大产区”下的“微产区”
易武的“七村八寨”
易武七村分别是：麻黑村、高山村、落水洞村、曼秀村、三合社村、易比村、曼撒村。
易武八寨分别是：刮风寨、丁家寨.瑶族、丁家寨.汉族、旧庙寨、新寨、倮德寨、大寨、张家湾寨。
易武“大产区”
麻黑村
古茶园面积最广
产量最高
古茶树和森林混生，掩映在森林中，环境非常好
叶面宽厚、墨绿，条索紧结、匀整，黑亮超群，香气突出，茶气足，蜜香韵
刮风寨
接壤老挝
原始森林，无矮化
人工管理好
山野气韵，滋味厚重而不“粗矿”
丁家寨
汉寨与瑶寨
位置偏僻，茶园远离人烟（瑶族）
易武最大的人工栽培茶园（汉族）
柔甜型易武茶代表
倮德寨
易武最北端，接壤象明乡
历史辉煌
茶园保护完整，价格远低于同区易武
蜜香为主，汤水略薄
易武“国有林”
什么是国有林？
山林权属于国家所有的森林。
什么是国有林的茶？
生长在山林权属于国家所有森林里面的茶树所产出的茶叶
哪些村寨有国有林？
刮风寨，同庆河，百花潭
易武“大产区”下的“微产区”
弯弓白茶园茶王树
三者茶园相连，步行，摩托
原始森林，顶级易武产区
索紧结匀整、色泽乌润，冲泡时汤色金黄、香气高纯
价格贵的敬而远之
香椿林一扇磨
经受住时光考验的茶园
产量较小，来之不易
汤质细腻柔软，又有独特的气韵，细腻中有丝丝缠绵的柔韧层次感，质感饱满
微产区口粮茶
铜庆河百花潭
国有林代表之作
价格直线飙升
香气神秘而独特，茶汤饱满而伴随花香，真正“水含香”
微产区口粮茶
薄荷塘
易武高杆茶代表
路程遥远，真正稀缺资源
墨绿长梗，条索肥厚，入口醇润，水路细腻，口感清新，香甜滑润，汤感绵厚
什么都好，就是钱不友好
凤凰窝
从前名叫”马拐塘 ”
位于“白茶园”茶地的最顶端，相比弯弓与白茶园茶地，海拔更高
香不张扬，味不夺主
内敛，不追高
哆依树
紧紧挨着薄荷塘的茶区
小山脊位置，人烟稀少，除了采茶季，无人为进入
易武迄今第一高杆，23.5米
稍有苦底，喉韵更深，耐泡更久
“猫耳朵”
倚邦茶中小叶种
数量稀少，产量少
外形类似猫的“耳朵”，呈现椭圆形，滋味清甜，水路细腻，汤质感尚可
贵族中的“奇葩”
来源：茶点西西网