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喝茶能让瘦子长肉吗?这项研究绝对出乎你的意料!

2021-06-28 访问量: 22 茶礼仪网

前几天,茶友“踩台阶跳舞”问了小懂一个问题:“听说喝茶能帮助减肥,我也挺喜欢喝花茶的,但是我身体偏瘦,还能继续喝不?”

我的妈呀,这是来拉仇恨的吗?

茶,虽然不是减肥药,但能辅助减脂,这已经是较为普遍的认识。但是偏瘦的人能喝茶吗?成天在喊减肥的我们,恐怕很少想这个问题吧?

在查阅大量研究资料后,小懂终于找到了相关的实验证据。湖南医科大学附属第二医院的唐大寒等人,曾经研究了饮茶对城市中老年人健康的影响,结果发现:

不饮茶组超重或肥胖人数占51.6%,偏瘦人数占12.1%,过量(>5g/天)饮茶组则分别为36.0%和6.0%,均明显低于不饮茶组。过量饮茶组正常体重者占的比重最高(58.0%),不饮茶组的最低(36.3%)。适量(≤5g/天)饮茶组偏瘦、正常、超重或肥胖人数的比重均介于不饮茶组和过量饮茶组之间。

这些结果充分表明,茶叶不仅有减肥作用,而且也有使偏瘦者体重增加并维持正常体重的调节作用。这种双重作用,不能简单解释为茶叶中的咖啡碱对神经起兴奋作用,从而增加了机体热量的消耗,因为这无法解释为何饮茶人群中偏瘦人数的比率显著少于不饮茶者(6.0%对12.1%)。

由此推测,饮茶对体重的双向调节作用,与茶叶中存在某种能促进和调节人体脂肪代谢的物质有关。

Komatsu T等研究了乌龙茶对能量代谢的影响,他们将11名女性志愿者分为3组:一组饮用清水,一组饮用乌龙茶,一组饮用绿茶

饮用120分钟后用间接热量计测定志愿者的剩余能量和能量消耗。饮用绿茶、乌龙茶后,120分钟热量消耗的总量分别提高10%和4%。在60分钟及90分钟,饮用乌龙茶组志愿者的能量消耗量较绿茶组显着增加(P<0.05)。

他们对两种茶类进行成分比较,发现乌龙茶所含的咖啡因及茶多酚中EGCG(表没食子儿茶素没食子酸酯)约为绿茶的1/2,而多酚类的聚合氧化产物则是绿茶的2倍。结果证实,乌龙茶提高能量消耗的主要物质为多酚类的氧化聚合产物。

看到这里,爱喝茶的瘦子是不是更安心了呢?当然,饮茶能使偏瘦者体重增加并维持正常,并没有得到大量临床医学的佐证。对于体型偏瘦的人来说,饮茶还是要以身体可承受为宜,如果发现体重急剧下滑,还是要及时就医,遵医嘱饮茶。

参考资料:
1、《饮茶对城市中老年人健康的影响》,唐大寒、夏冰、吴海球,《中国茶叶》 1996年第5期。
2、《茶学概论》,朱永兴、周巨根主编,中国中医药出版社2013年版。

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