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国家对茶叶审评师的鉴定有哪些要求?

2021-07-01 访问量: 43 茶礼仪网

渝茶网 茶叶知识大全】从事茶叶审评工作第一条件是必须成为评茶员,评茶员经过国家职业资格认证,也就是持有此证的人才有资格做评茶工作。

我国评茶员有5个等级,分别为初级评茶员、中级评茶员、高级评茶员、评茶师、高级评茶师。依照《中华人民共和国职业分类大典》,初级茶叶审评师定为五级,中级茶叶审评师定为四级,高级茶叶审评师定为三级

不过,由于鉴定门槛较高,目前持证的高级茶叶审评师凤毛麟角。相比茶艺师等服务人员,茶叶审评师的工作更为专业、细致,对从业人员的专业度和技能的要求也更高。

那么,茶叶评审师的国家职业资格鉴定中,都有哪些要求呢?跟着渝茶网(www.023cha.cn)小编一起来看一看吧!

1.一般智力

1)茶叶审评师初级:具有一定文化程度和一定自学能力,以及具有一定的理解和判断能力。

2)茶叶审评师中级:获得茶叶审评师初级资格,并具有一定的工作实践能力。

3)茶叶审评师高级:获得茶叶审评师中级资格,有获取和理解外界信息的能力和分析推理能力。

2.感官能力:

1)视觉能识别茶形,茶色;

2)味觉无障碍,能鉴别茶汤滋味;

3)嗅觉能识别各类茶的香气高低和香气类型;

4)触觉能辨别各类茶的形状和轻重;

3.表达能力:能用普通话和文字进行表达和交流。

4.计划能力:能正确地运用数字和仪器进行运算。

5.身体能力:身体健康无异味,感觉器官正常,眼睛无色盲。

6.具有基本的审评职业修养:

1.6基本文化程度:

茶叶审评师初级(五级):具有初中文化程度(含同等学历)

茶叶审评师中级(四级):具有高中或相当的中等文化程度。

茶叶审评师高级(三级):大专,(含同等学历)获得中级审评师资格。

1.7鉴定要求:

1.7.1适用对象:从事或准备从事本职业的人员。

1.7.2申报条件:

(1)具有初中以上文化程度并有一定自学能力;可申报茶叶审评师初级(五级)职业资格鉴定;具有茶叶审评师初级(五级)资格证书,并具有一定工作实践经历可申报茶叶审评师(四级)职业资格鉴定;具有茶叶审评师(四级)资格证书,有获取和理解外界信息能力和分析推理力,可申报茶叶审评师(三级)职业资格鉴定。

(2)身体健康无异味,感觉器官正常,裸视力为5.0,无色盲。

1.7.3鉴定方式:按理论知识和技能操作两种模式进行,考试成绩实行百分制,成绩达60分为合格。

1.7.4鉴定场所设备:茶叶审评所需审评台(干评台、湿评台),茶叶及茶叶审评所需器具。

另外,对自己严格要求的审评人员,在饮食方面是有诸多禁忌的,比如禁烟酒、辣、任何刺激食物。

审评时,禁止大声喧哗,不允许携带任何气味源,任何护肤品。如若做不到无香味,就禁止涂抹。

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