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看尽千山,终要归来

2021-08-16 访问量: 36 茶礼仪网

每个人都会经历这个阶段,看见一座山,就想知道山后面是什么。

王家卫这句经典台词,放在我等爱茶之人身上,亦无不可。

喝到一种茶,或许喜欢,又总觉,应该会有其他更精妙的茶吧?

再进一步,即便喝到喜欢的,还忍不住想,同样的原料,若是换个制茶师傅,换个冲泡的美女,甚至只是换个环境,换种心境,喝来,又会是什么味道?

你我都知道,没有一款茶,会纳尽所有可能,也没有一款茶,能穷尽所有味道。

可是,那又怎样,谁能阻止爱茶之人追求茶的步伐?

与茶相遇的我们,一如王家卫电影中,站在山丘这边,眼望山丘那边的人。

喝的人说,这茶,难再遇了。

喝的人说,这茶,我喝过了。

其实,王家卫那句台词,紧接着的是“我很想告诉他,可能翻过去山后面,你会发觉没有什么特别,回头看会觉得这边更好。”

山外,或许有山。

好茶之后,难说还有好茶。

可是,看尽千山,有没有一座,令你回首。

喝过万茶,有没有一款,让人回味。

或许,所有的追求,终将回归本原。

于是,我们有了“千山之外”。

五年,做一款茶,没别的,走过太多茶山,看过太多故事,喝过太多的茶,明白山之美该是怎样,茶之美该是何味。

于是,精选几处茶山的原料,拼配出了这款自认为该是如此味道的茶。

好茶,不就是这样吗,喝到嘴里,似乎,就该是这个味道才对,浓一点,淡一点,苦一点,甜一点,都不是它!

2014年至今,五年了,原料,还是同样的原料,味道,还是同样的味道,在老茶油这里,还是同样的受欢迎。说明,如此味道,果真是对的味道。

2018,千山之外,又见面了。

或许,你还有其他的山没看过,还有其他的茶没喝过,也或许,你走了太多山,也喝了太多茶,但,我知道,你心底的情结。

山外山,茶中茶,终归千山之外

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