文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶叶知识>记者调查西安春茶市场 专家揭秘令人大吃一惊

记者调查西安春茶市场 专家揭秘令人大吃一惊

2022-11-21 访问量: 1 茶礼仪网

   春天,是春茶的采摘季节,在清明前采摘的茶叫“明前茶”,在谷雨前采摘的茶叫“雨前茶”。在宜人的季节里品啜春茶,使人心情恬适、心境开朗。不过今年突如其来的“倒春寒”却给热情的茶客们吹了一阵冷风。受寒潮影响,今年春茶将不可避免地出现减产以及推迟上市的情况。不过在西安的一些茶市上,各种春茶销售却销售的还不错,那么,这些商户卖的到底是不是新茶呢?

倒春寒“吹晚”春茶上市 记者调查西安春茶市场

   眼下正是春茶上市的时节,4月11号下午,记者来到西安东郊一家大型茶城,这里的不少商家已经在店面的醒目位置打上了“新茶上市”的宣传语。记者走进其中一家铺,听说记者想购买新茶,商户连忙热情推荐。

   记者:“这上面都是春茶吗?”

   某茶叶商户:“对,都是新茶,江苏碧螺春,浙江的龙井,浙江的白茶,安徽的毛尖,毛峰,基本上哪都有,刚下来的。”

   记者:“今年不是倒春寒吗,春茶还没(上市)?”

   某茶叶商户:“茶叶冻了,茶叶个头大。”

   记者:“不影响上市吗?”

   某茶叶商户:“不影响,只是说量大量小的问题,价格高价格低的问题。”

   为了让记者放心,这位商户不仅教授记者如何辨别新旧茶,甚至还邀请记者品尝所谓的春茶,并一再保证他们的茶品十分正宗。

   某茶叶商户:“这颜色翠绿的,老茶香味没这么好,你要要陕西茶,就给你拿一个紫阳富硒,价格又不高,喝着口感也可以,不是太重。”

   记者注意到,这家店铺在显眼位置售卖的新茶价格都较为便宜,基本上每斤的价钱都在一二百元。

   某茶叶商户:“这个便宜,做特价的。”

   记者:“它便宜在哪?”

   某茶叶商户:“这个叶形大,而且口感偏涩。”

   记者:“但是它也是今年的新茶?”

   某茶叶商户:“都是新茶。”

   在店家的推荐下,记者花了100元买了每斤260元的紫阳富硒和安吉白茶。随后,记者来到了另一家商铺,同样,这里也有今年刚上市的春茶。听到记者质疑春茶因倒春寒或许还没上市的问题,店家又是怎么解释的呢?

   记者:“今年倒春寒天冷。”

   某茶叶商户:“今年的天冷吗?”

   记者:“说是倒春寒今年茶叶上的比较慢?”

   某茶叶商户:“今年茶叶可不慢,今年茶叶快了。”

   随后记者来到了第三家商铺,一进门记者就看见“新碧螺春”的宣传语。听说记者要新茶,商户打开了冰箱,拿出了一袋说是新到的“龙井”。

   某茶叶商户:“绿茶就是春茶是最好的,秋茶基本上都没人要,所以就是春茶这一批,基本上像这种茶下半年都卖完了,你想要陈的也没有。”

   最后,记者花费了50元在这家店里购买了每斤350元的龙井以及每斤120元的碧螺春,那么,这些宣传都是新茶的绿茶真的都是今年刚上市的吗?

西安市场热销的春茶究竟什么来历? 专家揭秘令人大吃一惊

   面对“倒春寒”或导致新茶延迟上市、产量减少的说法,几名店家都给予了否认,那么记者买到的这四样茶叶究竟是不是新茶,这些茶叶是否如店家宣传的那样是正宗的茶品呢?

   4月12号下午,记者带着购买的4份茶叶样本国家高级评茶技师王西梅以及紫阳富硒茶专业种植户杨世兰。他们现场打开了4份茶叶的包装,通过观察外表、泡茶、品味等步骤后告诉记者,记者买到的确是是春茶,不过,全都是以次充好的“冒牌货”。

   国家高级评茶技师王西梅:“这几款茶并不是宣传的那样,比如这款龙井,只能算是类龙井,不是真的西湖龙井,这款碧螺春也只是类碧螺春,这款安吉白茶也是类安吉白茶,但是重点要说的这款紫阳富硒,其实不是紫阳富硒茶,它就是一个冒充的。”

   专家告诉记者,所谓的“类茶”是指通过模仿正宗茶品的制作工艺用其他原料仿制出类似高端茶的茶叶。记者购买的这4种茶叶中,有三款都是类茶,而所谓的“紫阳富硒”冒牌程度最高。

   陕西紫阳富硒茶种植销售户杨世兰:“可能是湖北茶,我们正宗的紫阳富硒茶,从芽型来看它是灰白色,它的茶绒很浓,芽型很乱,没有那么整齐,泡出来汤色很清亮,香气是浓香豆香味,板栗香味,价钱就是最低(每斤)550元以上。”

   西湖龙井、碧螺春、安吉白茶、紫阳富硒都属于高端茶,市面上的价格平均下来都在每斤几千元,那么,记者购买到的茶叶究竟值多少钱呢?

   国家高级评茶技师王西梅:“像这个所谓的紫阳富硒茶,老百姓去买的话,价值在50,60块钱一斤,就比较理想了,像这个安吉白茶,像这款茶的价格也就是个(每斤)100,120,130(块每斤),不到150块钱的水平,你们买的这款碧螺春,他卖给你们120块比较合理,另外像那款350块钱的龙井,也就是个100,200块的价钱。”

   茶叶专家说,由于受到倒春寒影响,今年我国部分茶区春茶的产量甚至减半,上市时间也推迟了一周到半个月,记者购买到的这几款茶叶在倒春寒来临之前或已经采摘,对于爱茶的朋友们来说,要想购买到正宗的春茶,可要擦亮眼睛。

   国家高级评茶技师王西梅:“首先把茶用开水一冲倒掉,洗茶的这个味道,要非常愉快,咱们刚才泡的有一款茶,其实是有一股清臭的味道,这个就是从简单的闻香上面(识别),另外就是看外形,但外形上实际差别不是那么大,以次充好的也可以做的比较漂亮,就奉劝大家到一些比较正规的地方购买,还有大家切忌贪便宜的心态,花个一二百块钱,想买到正宗的龙井是不可能的。”

有用+10

客官,赏一个再走?

茶礼仪网微信钱包

微信钱包扫描赞助

分享
  1. 茶叶咨询加微信:12345678 (可提供茶叶试饮)
  2. 茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
  3. 了解更多茶叶知识,关注微信公众号:12345678
  • 茶礼仪网微信客服
  • 茶礼仪网微信公众号