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正宗的铁观音要去哪里买 如何选购铁观音

2023-01-03 访问量: 1 茶礼仪网

现在市面上低劣的的铁观音很多,鱼龙混杂的也叫人担忧,所以不少朋友都在问去哪里才能买到正宗的铁观音。首先要说的是,其实安溪铁观音的制作不仅要看制茶人的制作工艺,还要看土壤,看季节气候,所以制出的铁观音,哪怕是同样的工艺,品质特征也是存有茶艺的,价格相差也很大,几千元的有,几百元的也有。

所以,想选购铁观音,首先就要知道自己喜欢或者是需要什么口味的茶,其次才是如何买茶、去哪里买茶。

都知道铁观音分为很多种香型,不过我们见得多的也就是浓香型和清香型了,所以这边就介绍这两种香型的铁观音。

清香型的铁观音是属于轻发酵茶,目前在铁观音市场上占据主导的地位,大多是采用新枞茶青制成的,叶片比较小而且相对比较薄。干茶的色泽为青绿色,冲泡后汤色青绿或者金黄带绿,有独特的兰花香,饮后满口生香,不过滋味稍薄。浓香型的铁观音是指香气高扬的铁观音,不过很多拖酸消青茶也会被商家打上浓香型的标签,所以在购买之前,还是要了解一下是喜欢香气高扬的铁观音,还是浓香型工艺的铁观音。

对于老茶客来说,饮清香型铁观音可能会觉得滋味淡了一些,而且大多不喜欢轻发酵茶的查清为,口味重的消费者更是不习惯。而对于口味清淡,常喝绿茶、花茶的茶友来说,浓香型铁观音可能会觉得过去香气淡薄了,茶汤浓重。

所以说,初次购买的朋友,一次性一定不要购买太多量,以免不适合自身的品饮习惯。

知道了自己需要什么类型的铁观音后,就要清楚自己需要什么档次的,喝什么档次的茶,取决于消费能力。如果经济条件允许,可以买一些价格高档的铁观音,在滋味香气和回甘上面都比较好。不过如果是刚学喝茶的朋友,就可以从入门级或者高一级的开始喝比较适合。

那么去哪里买正宗铁观音那?其实这还是没有正确答案的。标榜茶农的,手上的未必就是货真价实的铁观音,茶商也不都是坑蒙拐骗的。所以不论是实体店还是网店,还是茶农直销,品质都是有好有坏,除了自己人品,还要提高品鉴辨别水平啦,只要具备一定知识,就不愁买不到货真价实的茶品。

有条件的朋友建议可以去原产地购买,最好是在五月份或者十月份春秋茶季的时候,还可以观看整个做茶过程。至于正不正宗,只要不是拿色种茶充当铁观音,都是正宗的。如果是要送礼的话,还是推荐品牌的铁观音,比较有辨别度。

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