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陈年普洱茶:时间的重量

2024-06-03 访问量: 29 茶礼仪网

  对于倾情于普洱茶的茶人和茶迷,陈年普洱茶是一种有着记忆的茶品。作为一种向后看的茶,陈年普洱浸润着岁月的秘香。在它的浓酽和淳厚中,贮藏了时间的重量。那些号级、印极茶,在经历了岁月的尘埃和命运的沧桑后,变得老成持重,品饮它们,就像是在品读历史和尘封与遗失的往事。

  我每每面对那些数十年的陈年普洱茶饼,总是热泪盈眶。我总是想,那个为我在几十年前准备茶的人,我跟他是否有着一种命定的机缘?

  陈年普洱茶,这“能喝的古董”,时间尤如那些沉默的普通而平凡的制茶人,默默地就参与了创造。在光阴的手掌里,一切都显得自然而平实。那作为普洱茶灵魂的后发酵过程,就在茶的内部静悄悄地实施着革命和创造,这一切,没有刻意,一切都循着时间的过程。一饼茶的内质,只属于时间和时间赐予的机缘。这,就像一次路途上的相遇,一次宿命的恋爱。

  是的,一切都只能靠缘份。一饼陈年普洱,藏在不同的地域,不一样的空间,会有不一样的品性。古人云:“茶性淫,易于染着,无论腥秽及有气之物,不得与之近,即名香亦不宜相襟。”几十年的光阴里,始终保持着洁净,始终偏处一偶阴凉,始终能自由自在地呼吸,这样的陈年普洱,才是至爱之物。世间造化,莫过于此。

  谁静悄悄地守着一砖一饼,从少年到白头?谁在风烛残年,只对它默默对视,像无语的交谈?一个在青年时期,会为自己的晚年准备茶品的人,他定是热爱着他的生活,定是热爱着他的人生,也一定对未来充满了希望。这样的人,他一定不会虚度了光阴,不会透支自己的年华。他也一定不会因了劳碌,因了奔波,就丢失了风雅。他会留下一份斯文,给寻杯他珍藏的陈年普洱茶。

  一个在年少时就品尝了陈年普洱茶的人,他会是怎样的一个人?是悲观主义者,还是乐观天派?我总认为,最好的陈年普洱茶,最好不要在年少时就品到,否则,他会承受不住那份时间的重量。

  今天的陈年普洱,得益于昨天的收藏者,而明天的陈年普洱,要寄希望于今天的收藏者。作为一个爱茶之人,平日里收藏些“青沱”、“青饼”和“青砖”,体验一下历史对茶的雕塑过程,时间对茶的风格的积累过程,是一件既有意义又有趣味的事。在这个过程里,你不能急燥,只能等待和守侯。一个真正懂得品饮普洱茶的人,他总是能够多买新茶,藏少量的旧茶,在交替品饮的过程中,延续着自己对普洱茶的喜好和追求。

  陈年普洱是时间的醍醐,是光阴对细节的耐心雕凿,陈年普洱,更是一种在时光流逝中的静默,在这种静默中,生活上升为艺术。陈年普洱还是一种顿悟,是一种用时间去完成的修行,是茶禅一味最好的注释。

  品茗陈年普洱,就是品味漫漫人生。来来往往的功名利禄,沉沉浮浮的荣辱炎凉,原本都轻于鸿毛与浮云。只有时间,才是真正的智者,它让心静了,让志清了,让理明了。在淡泊与宁静中,时间积淀下了黄金和珍贵。

  越陈越香,是普洱茶最为独特的风味与特色。这“陈”,不是老;这“香”,也不是一般意义上的香,它不仅仅属于嗅觉,更多地属于心灵;这样的“香”,是高香,是有了境界的香,它是茶香、茶韵、茶气和茶滋的结合体。不同的品质,不同的环境,不一样的时间,造成就的是独特的滋味与韵味,这世界上,找不到两片同一种陈香和陈年普洱茶,就像树上,长不出同样的两片树叶一样。即使是同一片陈年普洱,将其泡饮,前后变化的万千水性,品茗者品到的也是不同的滋味。

  越陈越香还启迪了人生。一个人,一个在人生里不虚度光阴的人,同样是会越上年纪越有魅力的。我们的眼前,不乏仪态万千,风情万种,美仑美奂的青春女孩,但我们的周遭,却少了那些芳华过后,依然风韵十足的女人。一个老太太的美,胜过千百个妙龄女郎。这,就恐怕是为何陈年普洱茶名重天下的原因了。

  子在川上曰:逝者如斯夫!古人吟唱惜时如金。时间,摧毁了多少美人,打败了多少英雄,却独独成就了一片茶饼。这其中的意味,深长得让人喟叹。作为一个普洱茶界的业中人士,面对时间,该多一分欣喜,还是添一分忧愁?抑或就静静地坐下来,将所有的心得,都投到那茶壶里去。此时,茶的过程,便成了人生的过程,时间,那逝去的时间,从茶水中泛起来,丝丝缕缕,缠缠绵绵,时间,原本也是芬香的呵!作者:佚名

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糯米普洱茶的作用好不好

糯米普洱茶的作用怎么样?糯米普洱茶在普洱茶中加了一种叫做“糯米香”的植物叶子是糯米普洱茶,喝不惯普洱茶的浓醇口感的朋友可以试试糯米普洱茶,糯米普洱茶的作用很大,少数民族把它泡水当茶喝,香味不错而且去火。一起来看看糯米普洱茶的作用吧。

  糯米普洱茶的作用有哪些呢?糯米普洱茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时,又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖,具有良好的调整肠胃功能的作用,显著的消滞胀,止泄,消除 便秘作用。

  糯米普洱茶能够有效降脂保健。糯米普洱茶中的茶多酚及其氧化产 物能溶解脂肪,并促进脂类物质排出,减少动脉血管壁上的胆固醇沉积,降低动脉硬化的发病率。还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。

  糯米普洱茶的作用明显,常喝对经常坐着工作的白领阶层有着重要作用,也是民间的良药。通过本文的介绍现在知道了糯米普洱茶的作用了吧,希望本文的介绍对你有所帮助。

女性喝普洱茶的危害有哪些?

女性喝普洱茶的危害,普洱茶在我国具有很高的名气,饮用的历史也很久。普洱茶具有很高的营养价值,对人体健康有很大的好处。

1、普洱茶的营养价值

普洱茶中富含维生素和矿物质等微量元素。具有缓解油腻,增强血管弹性,补充膳食营养等作用。

科学数据表明,普洱茶具有降低血压降低血脂抗癌,消炎杀菌等功能。

现代人由于生活方式不够健康,很容易形成腹部脂肪堆积,腹部饱胀感等肠胃不适,经常饮用普洱茶就能够改善这些情况。

2、女性喝普洱茶的危害

女性体质虽然跟男性有所不同,不过普洱茶对人体的功效上基本是一致的。

对于女性们来说,更加注重保持纤瘦的身材,所以女性更应该长期饮用普洱茶。

①饮茶不宜过量,(生普洱陈茶)茶水中含有咖啡碱,会导致神经处于亢奋状态。

尤其是睡前过量饮茶,容易导致神经兴奋,难以入睡。

长期过量饮茶可能会导致神经衰弱,睡眠质量差,失眠多梦等。

②女性处于生理期时,是不适宜喝普洱茶的!普洱生茶拥有抗衰老功效极强的茶多酚(376mg/g),被人们称为“女人茶”,但在月经期间,子宫内膜组织脱落,体内18-21mg的铁元素也会流失。

③女性空腹不宜喝茶,空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶叶中不良成分大量入血,引发头晕、心慌、手脚无力等症状;

④普洱生茶性寒,女性多饮体寒者会引起腹痛腹泻等不适症状,伤胃。

3、普洱茶的正确饮茶方式

对于长期饮茶的人来说,其实都知道睡前不宜饮茶,还有孕妇及老弱体质的人不宜过量饮茶。

平时也要注意空腹不要饮茶,像普洱茶这样的茶叶最适合餐后饮用,能够帮助肠胃化解油腻,有利于身体健康。

女性喝普洱茶如果讲究量和时机的话,对身体不但没有危害,相反还会对身体很有好处。

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读阮福《普洱茶记》有感

近日读清代阮福《普洱茶记》一文,略有小感,分享记之。

阮福说普洱茶味最酽,今仍如故,茶之性,难变也,如人之本性,难改也。而当时普洱茶神秘,阮福考察研读《云南通志》也没有得到详细的了解,倒是现在普洱茶正逐渐褪去神秘的面纱,庐山真面目天下皆知的透明局面即将到来。说到古六大茶山,倚邦和蛮砖茶最好,但现在倚邦好茶所剩无几,易武为后班章为王,历史变迁之大不禁令人唏嘘。

茶马交易想必大家都清楚,普洱府设立的历史这里也不过多说,但“杂椒姜烹而饮之”的做法可谓不限茶类呀,这里的普洱茶是这样饮用的,陆羽在《茶经》中也说了,无论什么茶都可以“或用葱、姜、枣、桔皮、茱萸、薄荷之等,煮之百沸”,看来民间饮茶在很大程度上来讲是更多地倾向于药用的,再看姜、椒、葱、枣等都是辛烈或热暖之物,恰可中和茶性为寒的本质属性,而今天大家都重清饮以追雅风,到底是因为饮食结构的改变还是文化的改变导致?颇耐人寻味。

接下来对普洱茶进贡的详细描写,估计当初不知乐坏了多少以贡茶为噱头的卖茶者了。而对于小满茶、谷花茶的描写,可见当时对大家对秋茶的接受度其实也蛮高的。可是为何后世的我们都一窝蜂排斥贬低秋茶?不过,在春茶为上的今天,谷花茶也逐渐回归大众视野,亦算一幸事。

最后让我特别感兴趣的地方有二,“将揉时预择其内之劲黄而不卷者,名金玉天,其固结而不改者,名疙瘩茶”,金玉天是什么鬼?名字还特别的好听!!至于疙瘩茶,现在我们可是把老茶头称之为疙瘩茶来着,但大家都知道,熟茶发酵的历史可是在20世纪70年代才出现的,所以这个疙瘩茶跟老茶头可是没有任何关系。看记载,说的是揉捻时的状态之下,但金玉天和疙瘩茶是茶还是半成品?如果是茶,又是属于什么等级的茶呢?等哪位高人来解惑。