普洱茶能否升值，归根到底就看它的两个价值-茶礼仪网

普洱茶能否升值，归根到底就看它的两个价值

普洱茶能否升值，归根到底就看它的两个价值：品饮价值和收藏价值。

一是从普洱茶本身物质价值层面出发，普洱茶是后发酵茶，在正确后期存储方式和合理存储期限之内，能进行缓慢后发酵从而使得茶品滋味不断提升，这其实就是品饮价值；

二是因为普洱茶的物质因素而带来的精神价值，能够长期存储的普洱茶不仅仅是茶，而是一种能够承载岁月的载体，这说的就是收藏价值。

下面就为茶友详细解析。

一、普洱茶品质在后期存储中发酵转化提升

普洱茶尤其是普洱生茶与其他茶类最大的不同，就在于其缓慢后发酵。

在缓慢后发酵过程中，茶叶内含物质在微生物、酶、氧气的综合作用之下，发生了一系列复杂的化学变化，产生了诸多新茶所不具有的功能性物质、滋味性物质、芳香物质，从而使得茶品滋味和功效发生极大的改变。

功能性物质方面，如根据浙江大学《普洱茶多糖降血糖及抗氧化作用研究》中，分别对5年陈期、3陈期年、1年陈期的普洱茶，茶水提取液进行了测定，测定结果茶多糖含量由高到低为：5年陈期最高、3年陈期次之、1年陈期最低。

研究表明，普洱茶多糖的含量随陈化时间的增加而增加。而普洱茶之所以能够具有降血糖功效，其关键物质就是茶多糖，且茶叶中茶多糖含量越高降血糖功效越显著。

滋味性物质方面，在普洱茶后期存储过程中，茶叶内的果胶酶、淀粉酶、多酚氧化酶等活性酶，促使茶叶内原本不溶性果胶，转化为可溶性果胶，使得茶汤厚度、稠度增加；

促使茶叶内原本不溶性、不具有甜味的多糖物质，转化为具有甜味的单糖类物质，使得茶汤甜度增加；

促使茶叶内多酚类物质，转化为茶黄素、茶红素、茶褐素，使得茶汤具汤色提升。

芳香物质方面，最为典型的就是普洱茶的陈香。

普洱茶在后期存储发酵过程中，产生了多种新茶所不具有的芳香物质，这些芳香物质相互组合协同，就形成了普洱茶令人着迷和愉悦的陈香。

这里需要指出，普洱茶的陈香并不是指单独的某一种香气，而是普洱茶在合理的后期存储中所产生的，多种令品饮者愉悦的香气的综合统称。

而且在合理的存储期限之内，这些功能性物质、滋味性物质、芳香物质会不断的提升茶品滋味和功效，使得普洱茶的滋味呈上升趋势，最终达到普洱茶的最佳风味。

物质层面的良性变化，使得普洱茶滋味、功效提升，是普洱茶能够升值的最本质原因。

二对于存茶之人而言普洱茶是岁月的载体

因为在物质层面普洱茶具有“越陈越香”的物理、化学特性，使得普洱茶在正确合理的存储方式和存储期限之内，价值会随存储期限的增加而提升。

物质层面的价值提升，也直接为普洱茶精神文化内含的提升奠定了基础。毕竟，人会们只会存储那些价值不断提升的物品。

对于存茶之人而言，存普洱茶不仅仅是为了普洱茶物质层面的价值提升，所带来的滋味、功效或者经济利益提升。

存普洱茶对他们而言，更多的是将普洱茶当作岁月的载体，通过存普洱茶纪念往昔的人事，记录岁月的更迭，普洱茶上所承载的时光、人事、情谊才是他们所看中的价值所在。

或者对于他们而言存茶的意义是：愿有岁月可回首，且以老茶记流年。

普洱茶为什么会升值？其中肯定还有市场、经济、金融方面的因素，但本质还是要回归到茶叶最基本的物质基础和实用价值上。

因为任何脱离了物质基础和实用价值的物品，价格无论再如何提升，它也终将没价值，虚涨的价格也不过是没有意义的数字而已。

有用+10

赏

喝普洱茶上火吗？

　　普洱茶是一种后发酵茶，具有“长寿茶”的美称，亦称“可以喝的古董”，可长期存放、愈陈愈香。

　　普洱茶因为它的茶叶质量很好，所以受到很多人的欢迎。

　　普洱茶是所有茶叶中含茶多酚最多的一种茶叶，茶多酚经研究具有养颜、增加皮肤抗氧化水平，可直接吸收紫外线，是皮肤的有效保护剂。

　　茶多酚因含大量亲水性基团，因此很容易吸收空气中的水分，保持皮肤的水份含量。

　　普洱茶中所含有的茶多酚可以让皮肤增白，还有消除色斑的效果。

　　中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益气、延年益寿等功效。

　　1、夏季饮用普洱熟茶易上火

　　普洱熟茶是温和养胃的，平时可以多喝，但是在夏季，喝太多熟茶很容易会上火，所以建议比较容易上火的人夏季还是少饮用普洱熟茶为好。

　　2、普洱生茶不会上火但胃不好的朋友慎饮用

　　普洱生茶是寒性的，平时喝并不会上火，所以可以适量喝，但是如果患有胃寒或者是胃不好的朋友就要小心饮用，注意，即使胃好，也不要喝太多。

　　3、身体较热气时少喝普洱茶

　　平时，如果身体较为热气，那建议还是不要喝，否则很容易会加重上火症状，而身体没什么火气的时候可以适量喝一点。

　　4、根据体质喝普洱茶不易上火

　　中医将身体分为多种体质，有些朋友说喝了普洱茶有上火感觉，其实像一些阳盛体质和血瘀体质并不适合饮用熟茶。

　　中国普洱茶网讯：7月5日20:50《CCTV2经济信息联播》报道关注普洱茶价格暴跌。前段时间，央视已经报道今年普洱茶原叶的价格出现上涨，其中一些名山古树茶原叶最多涨了两三倍，有的一公斤甚至卖到了上万元，但是现如今，批发管理部门传来消息，最近两年的普洱新茶价格一改之前，不断攀升的产品开始纷纷下跌，有些甚至与最高点相比，已经暴跌了50%，那么究竟是什么原因导致普洱新茶价格出现如此大的波动呢？跟着央视记者到普洱茶最大集散地广东去了解情况。

　　广州：普洱茶再坐“过山车”价格暴涨后大跌

　　广州芳村是我国最大的普洱茶批发教育中心，经营普洱茶的商铺超过5000家，在这里一些商家告诉记者，普洱新茶在经历了一年的上涨之后，近期又出现了大幅回落。

　　茶商：从2013年开始价格陆陆续续往上涨，一直涨到2014年三月份到四月份初左右。

　　记者：这段时间价格怎么样？

　　茶商：回落又20%到30%，大品牌小品牌都有回落

　　据茶商讲，这个20%30%其实是一个平均值，部分新茶暴跌甚至达到了50%。

　　茶商：就是一些概念性比较强，市场上流通性又比较好的。比如说大益茶里面的马饼，名山系列易武为代表，就像今年新来的那些马饼，还有新来的那些雨润天香，炒到两万多，一个炒到一万多，现在跌成几千块了。就像马饼两万多元钱跌成一万多元钱，跌了有50%。

　　其实这种情况在2007年就已经上演过一次，当年普洱茶暴跌的近8成，不过那次是所有普洱茶品牌都在下跌，而这次跌幅较大的主要是大益，雨林，合和昌等知名品牌，那些小品牌下跌的幅度并不大。

　　茶商：那些并不是很出名的茶基本没有被人炒高，价格基本没有跌落，比较理性，真正炒作的都是那些大厂的货。

　　对于未来价格的走势，茶商表示市场下跌都有一定的惯性，因此不排除有继续走低的可能，但是价格基本回到了暴涨前的原点，因此下跌的空间有限。

　　茶商：如果它回落到我们心目中合理的价格，我们都还是要建仓的，毕竟我们要做这个行业嘛。

　　不过目前绝大多说茶商不忙着建仓进货，因为2014年普洱新茶的上市在即，他们都准备先观望新茶的行情，然后再做决定。

　　茶商：整体市场变化这么大的情况下，我想还是慎重一点，等大规模产品正式上市的时候，才会有一个清晰的判断，那么作为我来讲，我是在观望的。

　　外围资金大量入市普洱茶再遭爆炒

　　2007年因为炒茶泡沫破裂，目前出现与2007相类似的行情，当时的价格下跌幅度更为惊人，下跌达到80%，让大量的投资者损失惨重，导致整个普洱茶行情在往后的三四年中陷入低迷。时隔七年，过山车的行情再度来袭，业内人表示这种情况依然是炒茶惹的祸。

　　茶商：因为利益的驱动，市场上是有这么一批人去人为的囤积居奇，然后把货品的价格急剧拉升。同时还有一些人从源头就开始把价格拉高，比如说，某些人的茶如果以我们这些做茶的人的角度来看，它的成品加上人工加上合理的利润，最多不过一千元左右一片。但是它在上市的时候，就可以达到五六千元钱一片，它本身的价格远远脱离它的价值。

　　在以上这位茶商看来，炒茶就是一个击鼓传花的游戏，被炒作的普洱茶从一个炒家手中到另一个炒家手中，却难以进入消费领域，而这是很难长期持续下去的。当再有一个人接收时，价格下跌就在所难免了。

　　茶商：紧紧是你转账给我，我再转账给他这么一个过程，有的只是把这几箱货从仓库搬来搬去这么一个过程，甚至有的人连仓库都不用换，仅仅做了一下转账。

　　业内人表示，普洱茶具有陈化效果，存储时间越长，口感越好，因此每年价格有一定的上涨是很正常的，但是关键不能超出理性范围，否则就会出现泡沫。

　　广宁商会会长：每年增值20%。

　　澜沧古茶副总：我们觉得在15%到30%之间，每年往这个幅度往上走势比较正常的。

　　而价格的暴涨暴跌，对于整个普洱茶行业而言，都是有害无益。2007年普洱茶价格崩盘时，有着40多年的产茶历史的澜沧古茶就差点走上了破产停业的不归路。

　　茶商：差不多有四个月的时间是销售不动的，基本上没有人来买茶了，泡沫破裂以后，应该是哀鸿遍野。2007年底到2008年初，那段时间整个企业也是挣扎在死亡线上。

　　也正因为如此，不少业内人人为此次价格回落是一件好消息。天圣茗茶云南古树项目负责人林先生说：认同这个观念，回落是一种回归理性市场的先兆。

　　茶商：任何一个企业都不希望市场是暴涨暴跌的，因为这样会造成整个体系的不稳定，员工不稳定，产品生产不稳定，销售不稳定，最后这个企业难以立足。

　　茶商：我希望看到的是市场就是回到理性，价格和品质回到理性，就是很多很多人都进来了

　　茶商：当年炒茶很受伤如今拒绝再跟风

　　因为炒茶在短时间内可以获得较高利润，因此尽管风险巨大，也依然前赴后继。记者在采访中就遇到了这么一位因为炒茶而经历过了大起大落的茶商。蔡源喜，是广州芳村的一位老茶商了，1998年入行，2001年开始接触普洱茶，是芳村的第一批普洱茶茶商，当时一片普洱茶的售价只是7、8块钱，一开始他只是销售，到了2005年，他发现有大量资金开始炒作普洱茶，增值空间相当惊人，两年内就可以获得4、5倍的收益，这让他迅速地投入其中。

　　茶商：最普通的就说沱茶吧，下关沱茶。我当年在2004、2005年卖时，是25元钱一公斤。在2007年最高的时候，同一款茶可以卖到四百元钱一公斤。

　　对于2007年上半年普洱茶疯狂上涨的行情，蔡源喜至今都记忆犹新。

　　茶商：一天一个价，也可以说半天一个价。一个产品一件茶，可以从四千元钱到第二天可以卖到六千元钱，到第三天可以卖到八千元钱，甚至一万元钱。

　　但是不仅价格高，而且成交量大，不少炒家根本不看质量和口感，只看价位，就大笔买入卖出。蔡源喜终几乎每天都要接上百个电话，但是茶叶始终在同行业与投资客之间传来传去。

　　茶商：基本上都是大宗货进进出出，一个单品一两百件货，我们都可以这么操作。

　　然而好景不长，在一夜之间，普洱茶炒作的泡沫破裂了，于是价格一路狂跌，整个市场被打回了原型。

　　茶商：从三四千元的茶卖到两万三千元，到了年底下跌的时候，只剩下四千元。大家做茶一定要共同的理念，不是为了去炒作产品，而是真正通过一个健康的市场去引导消费者怎么去关注我们的普洱茶这个方向去走。

　　普洱茶中介：撮合生意赚差价价格走低生意火

　　在广州芳村的茶叶市场里，除了茶商和顾客，还有一个被称为跑街的行道，也就是中介。因为普洱茶具有一定收藏与投资价值，因此茶商与客户会指定购买特定品牌或者年份普洱茶，而中介就会根据这些要求专门去寻找相对应的产品，那么普洱茶下跌对于跑街的人会有什么样的影响呢？

　　东北小伙于明会是芳村普洱茶市场的一名中介，他在北京上的大学，毕业后曾经在游戏公司工作过，当时的月薪为七千。前几个月钱，他毅然辞职和女友一起来到了广州做了一名普洱茶中介，短短几个月间就从最初每天挣几十元达到了现在的近千元。采访中，于明会不断地在接打电话，他说电话越多，说明生意越好。其实除了电话，于明会还会时常关注自己的qq和微信看看有什么生机。

　　普洱茶中介这一行比的就是速度，于明会表示很多门外汉其实根本不懂普洱茶，他们买茶的最终目的就是投资。

　　对于接下来的市场行情，于明会预计，平均价格怎么也要跌到本来最高点的一半才能够稳定住，到时他准备炒个底，以便在下次价格上涨时也能够赚成一笔。

喝普洱茶大便多普洱茶有益健康

普洱茶是我国比较常见的黑茶，因其具有很好的保健作用，所以很受人们的青睐，喝的人也越来越多了。普洱茶主要来自云南省的西双版纳和普洱等地方。喝普洱茶时要注意冲泡技巧，还要慢慢品饮。其饮用方法也很丰富，既可直接清饮，也可加牛奶，蜂蜜等混合饮用。普洱茶的茶汤一般比较浓厚，香气也很持久，滋味浓醇，经久耐泡。但喝普洱茶大便多是怎么回事?

普洱茶茶质温和，一般不会伤胃。因为现在都市工作紧张，压力繁重，很多人饮食也不规律，所以胃病比较普遍，而且还会引起气血虚弱的现象。而普洱茶正是养胃补气的良药，可以在忙碌的工作之后来一杯，对健康很有益处。普洱茶中所含的*因为是多年陈放发酵，喝后不会让人兴奋。而且普洱茶是天然保健饮料，可以快速排泄肠道内的毒素，并能促进肠道蠕动，所以喝了之后，大便会快速增多。盛易祥普洱茶。

普洱茶还具有减肥降脂和预防动脉硬化的作用。其中的茶多酚可以明显抑制胆固醇的含量，并能促进脂类化合物从粪便中排出，所以对预防动脉粥样硬化，高血压及肥胖都具有很好的作用。茶多酚中的儿茶素在煎煮中会因为氧化而形成茶色素，所以还具有抗血栓等功效。

茶多酚还有很好的抗氧化作用，能延缓衰老。普洱茶中的*等物质还可以促进消化道蠕动，所以有助于食物的消化。同时也能补充维生素C，有利于酒精在肝脏内解毒，因而可以起到解酒的作用。普洱茶也有一定的利尿作用，能增加肾血流量。冬季时如果想御寒保暖，就可多喝熟普洱茶。其味甘温，可以暖腹补气，便能增加人体对寒冷天气的适应能力。只要坚持饮用，就能让你变得更加健康快乐。

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