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白沙溪黑茶有奖征文:爱上白沙溪,不喝别的茶

2024-05-20 访问量: 27 茶礼仪网

白沙溪黑茶有奖征文:爱上白沙溪,不喝别的茶

父亲是个木匠,在我们村里,他的木工手艺是最拿得出门的,再加上父亲脾气好、腿脚勤,乡亲们都乐意找他帮忙,可他从不收人家钱,乡亲们也没有给钱的习惯,不过,他们总是想方设法给父亲炒几个小菜,泡上一壶好茶喝。乡亲们都知道:父亲爱茶如命。

“爹,您都是快七十岁的人了,腰椎又不大好,整天为人家干这忙那的,也不挣钱,图个啥啊?”姐姐经常这样劝父亲。父亲就憨厚地笑笑说:“人家请我喝茶哩。”

去年年底,邻居老张为女儿订婚设宴庆贺,因为父亲帮忙给做了一些家具用品,父亲自然就成了宴席的座上客。回来后,父亲从老张家里拿来了一个黑色长方形的茶盒子,盒子右上角印着“大隐1953芽尖茶”几个字,左下角盖着一个白沙溪的金色图章。父亲兴奋的对我们说:“今天在老张家,别人喝的都是普通的红茶,老张给我喝的是他女婿从城里带来的白沙溪黑茶啊!哎呀,你们不知道,这茶的味道,茶气柔和,陈香浓郁,回味悠长,品在嘴里太有感觉了,我觉得这是我这辈子喝过的最好的茶了。听他的女婿说,白沙溪黑茶还能降血压、降血脂、缓解前列腺炎呢。呵呵,今后我要么不喝茶,要喝就喝这白沙溪黑茶!”说完,他把那只漂亮的茶盒子摆放在了橱窗里一个显眼的位置。

今年2月6日,是父亲的68岁生日,我又专门买了几盒白沙溪黑茶送了回去。村里好多人都过来参加寿宴,我恭恭敬敬地向父亲敬茶。父亲端着白沙溪黑茶,脸上的皱纹都舒展了许多,眼里闪着亮亮的光。他朝大伙说:“平时都是大家请我喝茶,今天,我回敬乡亲们一杯白沙溪黑茶,这茶可是闺女从老远给我买来的,各人好好品一品。”言语之间透出无限的骄傲。

前两天,母亲打来电话说起父亲的身体:“自从你给买了白沙溪黑茶,天天乐的屁颠屁颠的,每天都喝上几杯。我看着他的脸色红润了很多,晚上起夜的次数也少了,体重还减轻了五六斤呢。”

“‘爱上白沙溪,不喝别的茶!’这已经是你爹的口头禅了!”母亲说。

 征文启事

  征文主题:我和白沙溪黑茶有个约会

  第一期征文奖品:

  一等奖(10名):湖南安化白沙溪茶园免费游;

  二等奖(20名):免费参加茶友品茶会(济南),获赠精美茶礼;

  三等奖(100名):白沙溪黑茶礼包一份。

  投稿方式:发送到:bsxhcsd@163.com或邮寄到:济南市经十路16122号齐鲁晚报健康编辑室,邮编250014。

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千年“茯茶与金花”的前世今生

千年“茯茶与金花”的前世今生

茯茶,以茶中有益菌“金花”而闻名。是中国上千种茶类中唯一一种规定菌种含量的茶叶,也算是特别的独树一帜了。

而有近千年历史的茯茶究竟是怎么来的、怎么演化、到今天究竟变化出了哪些新花样?让我们一起来了解一下。

⒈千年前的金花茶

其实就像酒、豆腐、臭桂鱼等人们生活中的多种多样的食物一样,绝大部分都是来源于一场意外,茯茶也不例外。

具体说法多种多样,大约是在宋代时,有说茶叶运输时落入河中、有说茶叶存放受潮等,意外长出金黄色花朵状物质。其实不论怎么说,本质就是茶叶在较湿环境中,在适合的温度气候条件下,金花菌就会生长就像蘑菇一样。

而这种意外长有金花菌的茶,开始人们以为是变质了、不能喝了。后来人们发现这种金花不光没有危害,还有独特的口感和疗效。于是人们就开始人为的研究制做金花茶叶的工艺。

⒉西北的生命之茶

金花菌的出现,给茶叶提供了特殊的功效,消腥肉之腻、解青稞之热等。特别适合油腻肉食为主的边塞人民。因此西北地区就有了“宁可一日无粮,不可一日无茶”之说,也与奶、肉并列成为西北各民族生活必须,被誉为“生命之茶”。近千年就这样流传了下来。

⒊明清至当代的茯砖茶

宋朝时金花茶是以散茶形式出现,到明朝时期,茯砖茶逐渐定型,因陕西泾阳是通往西北地区重要的集散地,因此在这里也形成了茯砖茶的产业集群。

新中国成立之初,在工商资产改造大环境下,1953年将所有茶厂都合并到咸阳茶厂。

由于泾阳当地不产茶叶,原料需由南方运到泾阳加工,需二次运输成本较高等原因,国家于1958年,将茯砖茶生产工作转移至湖南安化,也开始了安化黑茶新的篇章。也有了近代安化茯砖茶代表:益阳茶厂,安化千两茶代表白沙溪。

⒋恢复旧艺的泾阳茯茶

2000年之后,陕西大力推广茯茶产业,出现了一大批泾渭等茯茶企业,以及非常具有特色的泾阳茯茶小镇。

⒌新时代的:金花普洱茯茶

不得不提的还有一些创新型企业,比如大宋官茶出品的散茶形式,以生普洱为原料的金花普洱茯茶。福建鼎名的金花白茶等。(图文来源于网络;版权归原作者所有)

多吃肉要喝茶这样搭配黑茶更好喝

黑茶,是中国六大茶类之一,其历史可以追溯到唐朝,因为成品茶的外观呈现黑色,故得此名。说起黑茶,可能有人还会懵逼,但要说起普洱茶、六堡茶、茯茶、千两茶、边茶等,很多人就都明了,没错,这些茶都是属于黑茶。

黑茶中富含膳食纤维、维生素,在古时候,游牧民族就是靠它来补充维生素的。在古代,安化黑茶可一直都是以肉食为主、少食蔬菜的少数民族的主要饮品,这有效弥补了少数民族的日常蔬菜吸收不足。

黑茶除了能够补充维生素,还具有着消食解腻、降脂减肥等等功效。现代生活,很多人每天都是大鱼大肉,其实对身体非常不好,所以在大鱼大肉之后,不妨喝一喝黑茶,帮你消化降脂,是十分不错的。

其实黑茶除了可以有冲泡法,还有不同的搭配饮法,一起来看看。

多吃肉要喝茶这样搭配黑茶更好喝

煮茶法:冬日里如果能够围炉坐,一边品佳茗,一边谈人生,还是一件十分惬意的事情的。在冲泡五次左右黑茶后,可以用来煮。建议选择用陶壶加上电磁炉来煮。煮茶时候,水温要到60℃左右,取6克左右的茶叶,投入水里,慢火去煮,沸后5分钟左右就可以饮用了。

奶茶调饮:黑茶也可用来煮成奶茶。将茶水按照传统冲泡好以后,按照1:1的比例,将其和牛奶进行搭配。将冲泡好后的黑茶加入牛奶来制成奶茶,口感是醇和滑润的,还可以根据个人口感,加入炒米、奶酪或者炒黄豆等一同品尝。

蜂蜜黑茶:黑茶在唐朝时候就远贩西藏新疆等地,那时候西北人喝茶,都是会加入牛奶、盐以及蜂蜜等调料。黑茶与蜂蜜可以说是绝配,搭配饮用有着非常多的好处。做法也简单,就是冲泡好黑茶以后,等黑茶冷却到50-60℃左右时候加入蜂蜜,口感是甜而不腻。

除了这些泡法,冲泡黑茶的时候,还可以加入一些枸杞一起泡,有明目功效,上班族、学生等经常需要用眼的朋友可以尝试一番。

黑茶功效与作用

大家对于黑茶功效与作用了解多少呢?下面让我来告诉大家吧,希望大家会喜欢我讲的内容哦。

黑茶功效与作用

 

黑茶

黑茶的功效一

黑茶有止渴、抗辐射、抗癌、防癌、助醒酒、促进消化、减肥、延缓衰老、降胆固醇等作用。能增强大脑中枢神经活动的敏锐性,提高思考能力、降血压、抑制动脉硬化等等。

茶属于后发酵茶,其独特的加工过程,尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效,其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明,黑茶之特殊功效显著,是其他茶类不可替代。过利用高通量筛选技术,选择10个现代疾病的模型,研究了黑茶对人体健康的功能,其中包括降血压、降血脂、降血糖模型,抑制癌细胞扩散模型、提高人体免疫力模型等等。通过模型评价发现,千两茶和茯砖对降压、降脂、降糖有显效,对人体脂肪代谢、体重控制非常有帮助。此外,千两茶的提取物对胃癌细胞、肝癌细胞的扩散有抑制作用。数百年来历史证明,它是边区牧民的生命之饮,“宁可三日无食,不可一日无茶”,这就是黑茶独特的药理功效的见证。现在随着人们生活方式和饮食结构的变化,摄脂饮奶越来越多,饮用黑茶越来越有必要。由于茯砖茶有独特的发花过程,产生一种冠突散囊菌,在发酵过程中产生一种普诺尔成分,氧化人体过剩胆固醇,防止脂肪堆积,世界一流的微生物学家王志伟博士,在日本研究微生物与食品发酵达18年,称茯砖茶是世界上最神奇的食品。

黑茶的功效二

陈年黑茶在存放的过程中,微生物经历代繁衍与代谢,产生了一系列未知名的小分子活性物质,即次生代谢物,这些物质形成过程缓慢,而且化学性质不稳定,只有保持在原有的天然状况下才对人体产生特殊的功效,它与千年灵芝在功效上有异曲同工之妙。安化人民大多有这种经历,喝陈年黑茶治疗肠胃病效果可以说是“药到病除”。

黑茶汤色的主要成分是茶黄素与茶红素,研究结果表明,茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂,而且具有抗癌、抗突变、抑菌抗病毒、改善和治疗心脑血管疾病、治疗糖尿病等多种生理功能。

黑茶的主要功能性成分是茶复合多糖类化合物,这类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防治糖尿病)、降低血脂血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫能力。临床试验证明,黑茶的这些特殊功能显著,是其他茶类不可替代。黑茶可抑制小腹脂肪堆积。一说起肥胖,人们马上会先想到腹部脂肪,而黑茶对一直副部脂肪的增加有明显的效果。

黑茶还是一种低咖啡因的健康饮料(原料成熟度高,烘焙等因素),与可乐以及其它茶类相比,黑茶不影响睡眠,可以一天喝到晚,坚持每天饮用效果很不错的。

黑茶的作用

其主要品种有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川边茶、广西六堡散茶,云南普洱茶等。其中云南普洱茶古今中外久负盛名,是发效茶,属于碱性类,可以放几十年的,时间放的越久越值钱! 口感当然很好啦,因为是属于黑茶类的,没有绿茶的苦涩,作为清肠消脂刮油水还行,用来减肥就不会有很大作用 ,还具有美容、治疗皮肤性疾病(能防止皮肤上黑色素的沉淀)、提神醒脑、促进消化、治痢疾、醒酒、提高免疫力、降血脂。

黑茶清热利尿,其代表为:普洱、旧六安,据有性质温润的特性,好处:清肾火、解肥腻和消滞,例如当吃得多月饼的时候要来消滞去肥就再合适不过了,老少咸宜。合适水温:摄氏100度冲泡。

黑茶中含有多种有利于人体健康的有效成分,中国西北民众素有“宁有三日无粮,不可一日无茶”之说,这个茶就是黑茶。我们也实地作过调查,牧民们反映,一天不喝黑茶肚子就胀,三天不喝黑茶人全身无力,就象病了一场一样。牧民们把煮过的茶渣给马吃,马也要精神得多。我们还注意到这么一个现象,有些游牧民族放牧逐草而居,整个冬天根本没有蔬菜和水果,人体需要的植物性维生素完全取自于茶叶,一个冬天下来,人也健健康康,也从另一个方面证明黑茶对人体的健康作用。

1.降脂减肥

肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病,因肥胖引发的一系列疾病,已成为危害人类健康的主要杀手。

黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪,并促进脂类物质排出,因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量,从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积,降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶,加速脂肪分解,降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现,分饮用普通水的人相比,饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal,脂肪氧化率要高于12%。这证明了黑茶确有降脂减肥作用。

2、增强肠胃功能,提高机体免疫力。

黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时,又能促进有益菌(如乳酸菌)的生长繁殖,具有良好的调整肠胃功能的作用,其生物碱类能促进胃液的分泌,黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现,黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用,因而具有显著的消滞胀,止泄,消除便秘作用,对经常坐着工作的白领阶层,有着重要作用,也是民间止泄的良药。

黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。

3.抗衰老,调节脑神经作用。

人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程,即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95%以上为氧自由基,氧自由基是损伤生物大分子,参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。在正常情况下,人体内的自由基不断产生,也不断清除,处于平衡状态。但在某些情况下,自由基产生和清除失去平衡,造成蛋白质变性,酶活性降低等危害,从而导致各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质,具有很活泼的羟基氢,能提供大量的氢质子与自由基反应,清除多余的自由基,从而保护人体健康长寿。

4.降血压、降血糖

黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用,而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰,增加血管的有效直径,通过使血管舒张而使血压下降。 糖尿病是现代中老年人健康杀手之一,而且,随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧,糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止,糖尿病仍是一种无法根治的疾病,主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明,茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果,其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后,其血糖下降70%。而黑茶中含有较多的茶多糖,是预防和治疗糖尿病的理想饮品,民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗,而且是茶越粗效果越好。 黑茶还有防癌、降血脂、防辐射,消炎、等茶叶共性保健作用。