绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶过量进食肉类等肥腻食物时，易伤脾胃，普洱茶可以起到解腻消食、降脂减肥的作用。
普洱茶养胃的原理：
原理之一：在医学临床试验的证明下，普洱陈年老茶、熟普确实有着保护胃的作用，在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。
其原理是普洱茶经发酵后，产生大量的衍生物质，将大分子分解成小分子，有利于人体的胃肠道的吸附，刺激性小。绿茶与乌龙茶内含的茶多酚高于普洱茶，但茶多酚属于大分子，空腹饮用，会对人的胃肠产生强烈刺激。
同样，未经人工发酵与自然发酵过程的普洱茶(即新制成的普洱生茶)，也不能大量空腹饮用。因此，自然发酵并达到十年以上的普洱茶和陈化三年以上的普洱熟茶都具有“暖胃”的功效，其主要原因都与小分子有关。
养胃原理之二：普洱茶内含的果胶物质远高于其它茶类。它不仅体现很好的吸附性,又能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅,汞和放射性元素,起到解毒作用;同时又能保护胃粘膜,帮助消化。
对患有胃溃疡或胃炎的人而言，普洱茶果胶类物质可形成薄膜状态附着在胃的伤口，促进溃疡面愈合,适宜于胃病患者饮用。
原理之三：普洱茶刚开始它跟其它茶一样是属于弱碱性，但是随着储存时间的增长，它的茶性也会开始改变。主要看茶的汤色，当汤色转到葡萄红的时候，这个茶已经比较具备了人体的保健作用，这个茶已经由弱碱性变成了碱性，对于酸性体质，肠胃比较虚的人喝了以后肠胃、消化系统会越来越好，所以才会有养胃的功效。
普洱老茶内含的咖啡碱可以中和人体的胃酸，进而改善消化功能。“年份”越短的茶，其混浊物越多，“年份”越长的茶混浊物越少。陈化十年以上的“老茶”，不应当出现肉眼可见到的悬浮物和杂质，汤色也会随年份的增加愈来愈通透。三十年以上的“老茶”，汤色变化也不会太明显。普洱茶的安神是在于储存了以后，产生了氨基丁酸，抑制了咖啡因、茶单宁对脑神经的刺激，所以喝普洱老茶不影响睡眠就是这样。
普洱茶最养胃的喝法，应该是每日早晨空腹饮用一杯温热的普洱茶，储存三年期以上品质较好的普洱熟茶。如果条件允许，饮用十年以上自然发酵的普洱生茶当然更好。特别是对胃酸过多，或者患有胃炎及胃溃疡的人而言，饮用时如果再加上一勺蜂蜜，其养胃的功效更是明显。
胃不好可以喝普洱熟茶吗？
可以喝；普洱茶成分在抑制人体肠胃中有害微生物成长的同时，又能促进有益菌(如乳酸菌)的成长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。
研讨还发现，普洱茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的成长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。
喝普洱茶胃难受咋回事
空腹喝普洱茶会导致胃酸过度分泌，导致胃部不适，建议不要空腹喝茶。可以用点雷尼替丁，另外平时饮食时按时规律，不吃辛辣刺激食物、忌烟酒，忌过冷、热、硬食物、宜慢、宜细、宜清淡。
胃口好并代表胃不寒。生普洱是良性的，胃寒的人不宜饮用。建议你喝熟普洱。熟普洱温性，长期饮用养胃，但容易上火。所以可以在普洱茶中放点菊花。
身体各器官在鉴别普洱熟茶时起什么作用?
普洱熟茶随着存放时间以及环境的不同，其口感、香气等的表现也会有不同的变化，我们可以灵活运用这五种人体器官来大致判断一款普洱熟茶的存放时间和环境。
对于普洱熟茶的鉴别来说，鼻子是最为重要的两个器官。鼻子，闻取普洱茶茶的香气。嘴巴，品茶普洱茶的滋味。普洱熟茶五项重要的指标香甜醇厚滑都由这两个器官来传递。
躯干，用于感受普洱茶的茶气，对于熟茶来讲茶气不算最重要指标，但是对于品鉴中生代茶和老茶能起到十分重要作用。
眼睛，用来观察普洱干茶、汤色和叶底，是用于判断年代和好坏的信息收集辅助手段。
大脑，综合分析前面四种器官所传递来的感受及信息，做出大致的判断。
大滇说茶（106）：读普洱老茶三
大滇说茶1001夜，今天继续历史课。历史是那么的狗血，今晚，我们谈古论今，古今对照，，看看，我们现在的普洱茶环境到了怎样恶劣的地步。普洱茶界内部的纷争又是如何的精彩。
在普洱茶的历史上，有所谓的号级茶时代，印级茶时代，七子饼时代，以及现在的所谓乔木茶（大树茶）时代。所谓号级茶，基本上指从清朝开始到1949年新中国成立的大致时期；而印级茶时代大致从50年代到70年代初；七子饼时代则从1970年代初到2007年截至；之后，以行业间并不权威的说法，2008年至今，是乔木茶时代。
关于乔木的概念，之前群里还有茶友争论过，大滇说茶里乔木的含义，有自相矛盾之处。其实，在最早的大滇说茶里，我已经定义过这个概念：
第一，云南所有的普洱茶都是乔木种的茶种制作；
第二，从形态上，有乔木和灌木之分。
台地茶之所以呈现出灌木状态，只是因为人工修建和密植的缘故，而如果不密植，人工不修剪，依然可以长成乔木大树，这就是乔木种的原因。所以，希望大家理解种类的概念，种和形态是不同的，都是乔木种，但是因为人工修剪和干涉的缘故，呈现出两种外形，一种是乔木，一种是灌木。讲清楚了这个概念，我们才能说普洱茶的这个时代。
回到号级茶的历史，我们已经讲过了福元昌号，而号级茶的四大天王，包括了福元昌号、车顺号、同庆号、宋聘号。今天，我们要讲的就是车顺号了。
说到车顺号，自然要跟1839年这个年份以及那个“瑞贡天朝”的匾连在一起。易武车顺号始创于清朝道光年间，当时，车里府这么边远山区的一个孩子，车顺来到北京考试，考取了一个贡生的学位，这是个什么东东我没有搞明白，只能猜测是，秀才、举人、进士后，又进了中央党校这类机构吧。乡下孩子，没什么贵重礼物，为表忠心（或者是为了表示清廉），就孝敬点土特产，普洱茶饼给皇帝。估计皇帝一看，哦，车里府，美丽的西双版纳，对这种奇怪的东西有了好奇心，先让小太监喝了几泡，发现确实无毒无害，老皇帝自己就喝了两口，觉得也还行，（就算不行，也得给少数民族地区做个姿态吧，给点面子），于是称赞：“汤清纯、味厚酽、回甘久、沁心脾、乃茗中之瑞品也”。
这样一句话，说过了也就说过了，但为了表示天恩浩荡，得永远记录这件事。于是：钦命头品顶戴赴云南呈宣，由云南布政使司布政使捷勇巴图鲁史监制成长七尺三寸二分、宽一尺八寸、厚一寸五分的“瑞贡天朝”四个金色大字牌匾赐给“易武车顺号”，允许车氏家族世世代代可将牌匾悬挂在门楣之上，并赐封车顺来为“例贡进士”、赐官衣、官帽。命车顺来每年进贡朝廷其独家工艺精制的普洱茶。历史上，这个好像是现在大家都无法否认的。
车顺号的茶，一直做到民国年间，关于车顺号与瑞贡天朝，并无人争议，在2000年后开始几年，如果去易武车顺号老宅，许多人都记得，要跟这个牌匾照相，价格从5元到100元不等，得跟车家后人车智新商量。其后，因为车顺号家族内部的一些事情，瑞贡天朝这个牌子被拿走了。车顺号作为号级茶的四大天王之二，因为产量和保存的缘故，目前仅仅存世4片老茶。这些就不是价格问题了。
车智新、车智洁这些车家内部的故事，非常复杂。我们简单来说，车智新在易武老街做茶；而车智洁2005年在昆明成立车顺号茶庄，据说之前是做贸易，钢铁、木材生意，2005年出资10万赞助了所谓的马帮进京活动，后面推出了100万一饼的车顺号普洱茶，全国有不少加盟商，据称是得到了车氏家族内部授权许可，代为维护管理车顺号。
我们作为局外人，并不清楚，家族内部好像有点小麻烦，但最大的麻烦应该是在家族外面。普洱茶行业内斗熟知，瑞贡天朝被别人注册了，而且，据车家称，唯一的一个瑞贡天朝的匾，居然在云南搞出了有3-4个的说法，然后，车智洁代表车家跟易武安乐号进行了6年不屈不挠地斗争。因为，易武安乐号也号称有一块一模一样的匾。2011年5月，在北京，关于瑞贡天朝的商标争议案开庭。好像车家也没占到什么便宜，而普洱茶的历史，又被重新写了几遍。
一说，是道光皇帝赐了车家一个匾；二说，3个；三说，4个；四说，十个；从易武，到景谷，到……到处都有这个匾留下的痕迹。
我想起了我的朋友，同昌号后人，自己家的商标被人注册了，只能选择重新注册一个新商标，努力做茶。一个瑞贡天朝的牌子，值得这么去争吗？以大滇飞扬小人加近似的想法，似乎，祖宗的东西再好，也还是要靠现在做的品质去赢得客户的认可，现在并非皇权时代，一个过气的匾额真的就那么重要吗？如果仅仅是从市场价值来说，争的意义并不大。但如果从把历史理清的角度，我还是会关注到底谁在说谎？
我最想不通的就是，既然皇帝赐给了无数个人，同样的匾额，那为什么牌匾左端落款竖写着正楷小字：“例贡进土车顺来立”，而不是什么开基……然后，我们回顾往事，似乎，无论是现在的车顺号或者安乐号，也是从2005年左右，普洱茶兴起后才开始做茶，而在这之前，并无做茶的历史。也许，我们还是要沉下心来，努力普及推广普洱茶，为云南这个流传千年的土特产做更多的工作。如果咱没有那么出名的祖宗，推倒从来，从零开始，不是更有成就感吗？over!明晚，继续讲述号级茶！
文/大滇飞扬
影响普洱茶从众消费的原因分析
从众消费行为是消费领域里常见的现象。在日常生活中，经常可以看到从众消费。也许一个人昨天买了一件很独特很漂亮的衣服，可能在第二天，满大街的人都穿上这种独特又漂亮的衣服。类似的从众消费是时刻都在发生。通常，从众消费指"消费者自觉不自觉地以其他消费者的行为作为参照，作出与多数消费者一致的消费行为或反应倾向"。
从众消费是近几年来普洱茶"热"的基本特点，在此次普洱茶热潮中，众多的参与者，他们并未涉及到明显的从众压力--既无团队合作的奖励，也无个体化的惩罚，更没有所谓的命令与服从，更多的是一种市场买卖行为，是从众消费结合各种市场力量共同作用的结果。关于普洱茶热背后从众消费的影响原因，主要可以概括为三个方面，即权威影响，暗示和它满足了现代人的心理需求。
一、权威影响
权威一词源于拉丁文auctoritas，含有尊严、权力和力量的意思，指人类社会实践中形成的具有威望和支配作用的力量，权威会影响人们的从众行为。在文章中权威影响包括二方面，一是政府权威，二是专家学者权威。
先说政府权威。首先是云南政府，普洱茶的原产地在云南，云南政府早在上世纪90年代，就提出希望把"云茶"打造成继"云烟"之后又一知名产品。当时的思茅（现名普洱）市市长沈培平也是推行普洱茶"热"的政府力量之一，他定位思茅为"世界茶源，中国茶城，普洱茶都"，并将普洱茶定位为思茅市的四大支柱产业之一，同时积极促进《思茅文艺》改为《普洱》杂志，这些都是政府政策的支持。普洱茶短短两三年时间能够红遍全国，撼动绿茶和乌龙茶坚守的江山，政府支持在其中发挥了不可忽视的作用。
其二是专家学者权威。普洱茶有着悠久的历史，独特的文化，良好的医学功能，而这一切都是专家学者的功劳。如邓时海的《普洱茶》，被研究、销售普洱茶的人视为必读之书。黄桂枢，"普洱茶文化"的创立者和奠基研究者，先后主编或编著出版《中国普洱茶文化研究》等5部著作，多次应邀出席国内外茶文化研讨会，在普洱茶文化的研究、宣传方面做出了应有的贡献。还有就是对普洱茶进行科学研究的人，他们主要是用实验数据和事实来说明普洱茶的功效，如降血脂，减肥等等。
权威带来了可信度，权威也会带来适量的压力，让人不能不对他们说的话多思量几遍。人们对权威的东西越是相信，对可信度越高的东西，接受度也就越强。同时，面临权威也就能产生了压力，如果权威的话是我们所忽视或者不知道的，那么我们体会到的压力就更大。而压力会让人更容易从众，所以权威是第一个影响从众的因素。
二、暗示
心理学证实，我们对现实的看法未必就是我们自己的观点。我们常常为他们所左右而自己还没有真的意识到。暗示在这方面具有很强的作用，它能让人在无意识的状态改变。暗示对普洱茶从众消费也有极大的影响，普洱茶具有一些独特品质，即垄断性和珍稀性。普洱茶的生长条件独特，而即使在云南，比较集中的地方也只包括临沧、普洱和西双版纳3个州市。正是普洱茶的这种特性，围绕普洱茶的种种传奇和故事就开始了。
首当其冲的当然还是价格。2004年春节，鲁迅和许广平珍藏的3克清宫普洱茶拍出1.2万元；2005年，德利茶业仅50克重的陈年旧普洱，拍得13.8万元；同年，张国立先生捐献出来的一桶茶（7饼），以160万的价格成交；2006年，100克双绿牌宫廷散茶以22万元被成功拍卖。普洱茶创下一个又一个价格奇迹，与此同时，各种故事行业开始流传。流传最广的当属买普洱茶换宝马的故事，有个买家用可买一辆宝马3系轿车的钱来买普洱茶；现在把茶卖掉，他竟可以换一辆宝马5系轿车了；但如果再过几年出手，他完全可以换一辆宝马7系轿车。可以说正是这些故事传奇成就了普洱茶暗示传染效应的源头。
就在这些故事中，借助于社会传染效应在整个社会中荡漾开来。社会传染效应是指当有的成员做了某件通常大多数人没有做或没有接受的事的时候，其他人也会倾向于去效仿他，这种行为具有传染性，就好像感冒流行一样。社会心理学家把这种现象称为社会传染。在普洱茶热这一社会事件中，社会传染也扮演了同样重要的角色。
人群暗示的力量是惊人的，正是对普洱茶怀着这般高的期望，才有后面对普洱茶近于疯狂的投资操作，才有了普洱茶热。在普洱茶的价格日趋上升的时候，在收藏买卖普洱茶的人一一发家致富之后，一个心理共识在人们中间达成了，那就是，普洱茶能给人带来财富。在普洱茶的医学作用被用一种稍嫌夸张的方式介绍给公众的时候，爱美爱健康爱养生的人开始对普洱茶刮目相看。人们为普洱茶的历史情怀所感动，为马帮的悲情所震撼，在一种历史共情中加速了对普洱茶的认同和接受。
暗示效果在更大的范围内发生了。做茶的人为普洱茶疯狂，他们早早抢购原材料，有的几个月会一直守在树下，有的为普洱茶的热闹所吸引，有外行转入内行。卖茶的人也为普洱茶疯狂，一个个普洱茶店面接二连三地兴起，把普洱茶摆放在最显眼的位置，不一而足。各类人群纷纷开始买普洱茶，有的为收藏，爱美的人为减肥、美容而买，身体出毛病的为健康而买，应酬往来的为人情礼品而买，让人眼花缭乱，目不暇接。
总之，暗示以其强烈的社会传染效应，以其能够导致强烈的模仿行为的特性，使普洱茶的从众消费在更大的范围内得以发生。
三、满足了现代人的心理需求
马斯洛把人的需求分成生理需求、安全需求、社交需求、尊重需求和自我实现需求五类，依次由较低层次到较高层次。马斯洛需求层次理论假定，人们被激励起来去满足一项或多项在他们一生中很重要的需求。心理需求直接影响到人们的行为，而普热茶正是从满足现代人的心理需求着手来引导人们的消费。
现代人渴望健康。现代人生活节奏快，压力大，渴望多，这些都会影响现代人的健康。据中国医学会对全国33个城市、33万人的一项随机调查结果现实，我国亚健康人数约占全国人口的70%。其中，沿海城市高于内地城市，脑力劳动者高于体力劳动者。所以，现代人渴望健康。
现代人渴望美丽。爱美之心，人皆有之，这是古训，也是事实，千百年来亦是如此，不独现代人这样。不过现代人的爱美之心，尤其是女人，对身材和容貌有了更多要求，身体要瘦，皮肤要白这是最基本的。当然，实际的要求还远远不止这些。
现代人崇尚绿色。因为绿色离我们愈来愈远，所以我们才觉得绿色愈来愈可贵，因为我们生存的环境越来越糟糕，所以我们才发觉原来环保是如此的重要。现代人渴望绿色，吃要吃绿色食品，喝要喝绿色饮料，游要游原始的绿色的自然风光，装修房子要装修成绿色健康的无污染的房子，可以说，对绿色的需求几乎已经囊括进行现代生活的方方面。
而普洱茶很好地抓住了这一点，并把普洱茶对现代人的上述需求满足得淋漓尽致。普洱茶是"内涵丰富、保健显著、利于存贮"的绿色饮品，普洱茶是"利口福、保健的、安全的时尚饮品"，普洱茶也抓住了人们"回归自然，崇尚绿色"的饮食健康心理。云南是世界茶叶的发祥地，降水足，日照长，海拔高，云雾浓，加之肥沃丰饶的红土，使得普洱茶的茶多酚含量是其他茶类的2-3倍，被冠以"茶多酚王"的美誉。茶多酚具有抗癌、防辐射、抗氧化(人体衰老就是氧化的过程)、杀菌、固齿等多种功效。现代人讲究无污染，普洱茶是真正的绿色食品，地处偏远的普洱茶产区仍然保存着大量人迹罕至的原始山林，而这些正是现代人所需要的，也是其他的茶叶品种很难企及的。
四、结论
总之，在影响普洱茶从众消费的各种因素中，概括来说主要包括权威，暗示和它满足了现代人的心理需求这三个比较重要的方面。权威通常可以带来较高的可信度，也能带来部分压力，权威让参照群体看起来更加值得模仿，而暗示和社会传染效应加速了从众消费心理。最后一点是普洱茶满足了现代人的心理需求，这或许也是最重要的一点，需求成就动机，动机最后决定人们的从众消费行为。该文是《大众科学·科学研究与实践》2008年第13期的一篇旧文，希望普洱茶学者可以从文中了解到相关的历史文献。
知福牌普洱茶的功效和作用
班章王珍藏普洱茶价格是多少
班章王珍藏普洱茶价格
普洱茶王茶叶的功效
