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其他茶国家为什么给安化黑茶一路亮绿灯——安化黑茶发展潜力势不可挡，火爆全世界。
我们都还记得如日中天的联想集团，1984年还只是中关村边上一个不足12平方米寒碜的小平房，正式由于它当时乘上了国家扶持电脑产业的政策东风 ，政府为其一路绿灯，得以高速发展，成长为现在的全球第二大PC厂商由此可见，一个企业，如果能读懂国家政策的脉搏，就相当于抢得了先机。
据浙江大学CARD中国农业品牌研究中心、中国茶叶品牌价值评估课题组等机构联合发布的《2016中国茶叶区域公用品牌价值排行榜》，安化黑茶品牌价值19.13亿元，居中国茶叶区域品牌价值第十九位、黑茶类第二位、湖南第一位。
国家能为安化黑茶产业一路亮绿灯，就在于其产品安化黑茶是政府扶植三农(农业问题农民问题农村问题)项目，而且是中央一号文件所提到的优质，高产，高效，生态，安全的农业项目，刚好符合国家调整农业产业结构的政策。
2017年中央一号文件首次明确强调茶叶产业，释放茶业红利信号，国家支持做大做强优势特色茶叶产业。2017年湖南省茶叶行业工作会议重点提到安化黑茶成为湖南的一张闪亮名片，提出将全力打造“安化黑茶”等湖南四大茶叶品牌，促进湖南茶业发展，必将迎来迅猛的发展机遇 。
一、科技支撑
安化黑茶产业辐射多个行业，且拥有不可复制的原料基地、完整的产品标准和现代生产技术。2016年2月，国家黑茶产品质量监督检验中心(湖南)在益阳挂牌成立，综合检测能力达到了国内先进水平。
由湖南农业大学刘仲华教授领衔完成的“黑茶提质增效关键技术创新与产业化应用”科研项目，获得2016年度国家科学技术进步奖二等奖，安化黑茶在该项目技术体系支撑下，品质水平、产业规模、产业效益、市场空间等方面实现了跨越式提升。
二.政府对安化黑茶直接现金补贴:
持黑茶既是政府合作项目，也被湖南省立项为三农项目，排在第二位(第一位是水稻之父袁隆平的杂交水稻)为了扶植安化黑茶的发展，政府拿出专项资金对安化的数万亩黑茶园给予每亩上千元的资金补贴，可见政府的扶植力度不但如此，政府更实在技术，项目的各个方面给予支持。
三.安化黑茶体现了国家三农的惠民利民强民政策:
中国作为一个农业大国，三安化黑茶让广大茶农的收入得到了极大地提高，茶农得到了实实在在在经济效益上的实惠，同时，黑茶产业对解决三农问题，推动地方经济发展和社会稳定做出了重大贡献，必将得到国家各级政府的支持。
四.产品独特性:
国家质检总局于2010年4月6日正式批准对安化黑茶实施地理标志产品保护，安化黑茶世界只有中国有，中国只有湖南有，湖南只有安化有，产品独一无二，不可复制，同时，中国人对茶有着特殊的情感，在中国人的骨子里，茶叶和中药材是中国的
安化黑茶已经远销韩国、德国、泰国、法国、俄罗斯等国家及港澳台地区。今年将进行非洲、美洲的安化黑茶推广活动，进一步向国际市场推广。
五、黑茶文化带动黑茶特色旅游
安化黑茶马帮民俗、黑茶茶艺、清塘山歌、千两茶号子等黑茶文化内容得以整理。还出版了《安化黑茶》、《魅力湘茶-安化黑茶专刊》、《茶都》等书籍，主动联系中央电视台4套《走遍中国》栏目拍摄了《安化黑茶》专题片，著名导演张纪中执导的电视连续剧《菊花醉》也体现了安化黑茶文化的某种元素。
政府还推动黑茶产业、黑茶文化与旅游产业的融合，新建生态茶园，保护黑茶文化遗迹，建设黑茶主题休闲娱乐设施，实现黑茶与旅游经济互动双赢。
什么是普洱生茶怎么泡
普洱生茶是指以云南大叶种晒青茶叶为原料直接压成饼、沱、砖（饼茶、砖茶、沱茶）等形状的各种茶品的统称，不压制的称晒青毛茶。生茶茶性比熟茶烈、刺激,新制或陈放不久的生茶有苦涩味，汤色较浅或黄绿，生茶适合饮用，长久储藏，香味越来越醇厚。
冲泡普洱熟茶大多也采取功夫茶的冲泡茶具和冲泡方式，水温要求达到100度为佳，用微电子称精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。
冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。如本地能找到上佳山泉水那就更好，好的山泉水必须符合“清、轻、甘、活、洁、洌”六个要素。泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100的沸水冲泡。
为使茶香更加纯正，有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出，洗茶可进行1－2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。正式冲泡时，1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中，叶底继续冲泡，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可慢慢延长，从1分钟逐渐增加至数分钟，这样泡出的茶汤才比较均匀。
六堡茶的保存方法
六堡茶叶保存需要注意以下：
1、六堡茶不宜密闭。
2、六堡茶若有仓味，可置於空气中，待其仓味散尽再储存。
3、六堡茶汤口感“紧”或“涩”，可将茶片剥散或摊开，待其自然“回润”，益增其滋味之丰富及香气。
4、六堡茶存储应远离厨房及有怪味处。
5、六堡茶千万不可烘焙（即使低温亦不可）。
6、六堡茶散仓味以每年十、十一月吹北风时，让自然风吹最佳，因北风乾燥，湿度在五十度上下（平常约七十度），另外在非下雨天时用电风扇微风吹亦可，注意勿受太阳光直射。
7、当六堡茶特制7301无气或略有仓味的茶，宜将外纸斯去。
8、清理乾净，适度透气后再储存。
9、六堡茶特制7301整筒竹壳茶饼若无仓味，可用外纸包裹存放，纸有调节作用可挡过度湿气。
10、以冷气送风会过於乾燥，想去除仓味时可用此法.但仓味去除后，仍需以自然空气.适当的湿度来“回润”。
为什么黑茶在收藏界最被推崇？
喝茶的人都知道，新茶好喝，茶以新为贵，陈茶则容易变质变味，饮用价值会大打折扣。但是黑茶却不是这样，这是为什么呢？
在绿茶、黄茶、白茶、红茶、青茶、黑茶六大茶类中，黑茶的是很独特的，在相当的条件泡茶存放可几天不馊，干茶存放在干燥、通风、无异味的环境下不会长霉，这是其他茶类都做不到的。
“黑茶与红茶等其它茶类的区别在于，黑茶在加工初期进行了杀青或炒青，即钝化了茶叶中的氧化酶。但在加工中后期，黑茶又进行了渥堆发酵工艺，通过微生物培养，微生物产生的氧化酶又与茶叶中的茶多酚发生氧化反应。所以黑茶也呈现出浓重的色感、味感。而且由于微生物一直处于活跃状态，茶多酚的氧化反应一直在进行。黑茶这种随着年代久远逐渐变性而不变质的独特品质，使其收藏变得有意义。”
黑茶越老越好
“现存于世的黑茶，有100年前的，这种老茶在实验室提取中，蛋白质、茶多酚、氨基酸都接近消失。氧化陈年老茶，为何还让人趋之若鹜呢？”黑茶专家蔡正安在他的黑茶研究中发现：“当茶性消失的时候，它的药理性质却在增强。比如，糖尿病患者一个病理表现是经常口干，这种症状只有老茶才得解。这在《本草纲目》中已有记载。”
“研究中还发现，黑茶在缓慢的微生物氧化过程中，咖啡因等有害物质完全消失。几个可以自行测验的例子：睡前喝一杯浓茶，大多数人会感觉精神大振、睡意全无；但是连喝五杯湖南黑茶，你的睡意一点不会受影响，而且还不急着上厕所。另外，安化黑茶有降脂减肥作用是天然饮品，所以现在很多人开始收藏湖南安化黑茶。”
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黑茶产地分布主要分布地区
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喝黑茶的好处和坏处有哪些
