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红茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶一起来看看关于铁观音、黄旦、本山以及毛蟹的介绍吧。
铁观音
铁观音茶品种有市场上所谓纯正铁观音与非纯正铁观音之分，纯正铁观音又名红心观音或红样观音。铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
黄旦
黄旦被人了解不多，人们大多仅知道黄金桂。黄金桂是以黄旦品种茶树嫩梢制成的乌龙茶，因其汤色金黄色有奇香似桂花，故名黄金桂。在现有乌龙茶品种中是发芽最早的一种，制成的乌龙茶，香气特别高，所以在产区被称为“清明茶”、“透天香”，有“一早二奇”之誉。黄旦植株属小乔木型，中叶类，早芽种。树姿半开展，分枝较密，节间较短;叶片较薄，叶面略卷，叶齿深而较锐，叶色黄绿具光泽，发芽率高;能开花，结实少。一年生长期8个月。
本山
本山茶条壮实沉重，梗鲜亮，较细瘦;如“竹子节”尾部稍尖，色泽鲜润呈香蕉皮色;茶汤橙黄色;叶底黄绿，叶张尖薄，长圆形，叶面有隆起，主脉明显;味清纯略浓厚;香似铁观音而较清淡。与铁观音是“近亲”，但长势与适应性均比铁观音强，制乌龙茶品质优良，香高味醇，品质好的与铁观音相近似。制成红、绿茶则品质中等。
毛蟹
茶条紧结，头大尾尖，芽叶嫩，多白色茸毛，色泽褐黄绿，尚鲜润。茶汤青黄或金黄色。叶底叶张圆小，中部宽，头尾尖，锯齿深、密、锐，而且向下钩，叶稍薄，主脉稍浮现。味清纯略厚，香清高，略带茉莉花香。毛蟹植株灌木型，中叶类，中芽种。适制乌龙茶，为高级“色种”的原料;制红、绿茶，毫色显露，外形美观，品质尚好。
铁观音毛茶和净茶的区别
铁观音毛茶和净茶的区别？喜欢饮铁观音茶的朋友您是否能分清毛茶与净茶呢，铁观音属于乌龙茶的一种，产于武夷山去，自然条件好，造就了好的品质。铁观音毛茶和净茶的区别是什么？下面就有小编为大家介绍下铁观音毛茶和净茶的区别。
一、安溪铁观音毛茶：完成晒青、做青、杀青、包揉和干燥等初制工序，没有簸拣过和风选过的百姓铁观音成品。含有黄片、茶梗，外型粗放。
二、安溪铁观音的净茶：或精制茶、再制茶、成品茶;毛茶经分筛、捡梗等精制手续，经过进一步精制的成品，精制工序因应需要有拣梗、剔除黄片、风选去除杂质、拼配乃至复火等。静茶形状整齐，品质划一之成品。
铁观音毛茶和净茶的区别？三、安溪铁观音毛茶和净茶两者差异在于毛茶带梗，精选已去梗。铁观音鲜叶通过初制加工后的茶称为毛茶。
由于受产地、品种、栽培技术措施、季节、初制条件、初制技术等因素的制约，安溪铁观音毛茶相对而言较粗糙，无论是外部形态，还是内质风格上均比较复杂，不尽一致。而对安溪铁观音毛茶进行了筛分、拣剔、伴堆、烘焙等加工技术处理后，使其符合成品安溪铁观音茶的规格要求，此类茶称之为精制茶。
以上就是小编铁观音毛茶和净茶的区别的介绍了。有梗的浓郁，去梗的鲜爽。至于喜欢哪种就看个人喜好了和习惯了。
铁观音茶文化生态园在哪里
在安溪凤山公园，里面用铁观音茶叶布局成大茶壶，小亭子各种关于安溪铁观音茶文化生态园的缩影，随着铁观音茶叶逐步走向规范，等级分明，安溪铁观音品牌在邻省市县遍地开花，享誉各国，是中外建交的好礼品。
尽管如此，安溪铁观音茶文化的影响力并没有跟上时代茶产业的步伐，很多人对铁观音知识了解甚少。通过铁观音茶叶做桥梁，结合各地人文风情，展现了近代茶文化精神和深厚的艺术风采。
已经建成好几年的安溪铁观音茶文化生态园，除了加强提升民众对茶叶的认识，还要加深理解茶产业的价值。安溪铁观音茶文化博大精深，铁观音茶叶更是自成一家。
铁观音始于安溪，这里气候独特，林木茂盛，安溪铁观音茶文化源远流长，风景美不胜收。人与茶的知心交流是安溪铁观音茶文化精彩缤纷的表现模式，一家制茶，全村共享技术，你帮我，我帮你的生活形式。
神奇的传说，不平凡的生活，争奇斗艳的茶艺，造就了安溪铁观音茶文化的艺术气息。和谐通俗清雅的茶都精神，多彩丰富的制茶技艺，勤俭持家，智慧勤劳勇敢的茶农，创造了现代文明的安溪铁观音茶文化。
安溪铁观音成\"海丝\"中国符号引领中国茶市走向世界
为走好产业富民之路，面对去年国内外低迷的经济形势，安溪当家人铁肩担重任，提出“抓龙头、铸链条、建集群”、“一步到位、抢占高端”的工作思路，一业一策、一企一案，密集现场办公，推动产业转型升级。回眸安溪的产业转型，如今已渐入佳境。且看，这一年，安溪新兴产业加速崛起，光电产业实现产值40亿元、纳税2.2亿元，晶安二期投入生产，信达厂房动工建设。EC产业园形象和效应日益凸显，高等级数据中心正式建成投入运营，开始承接泉州市“金保工程”及金融数据系统等业务。电子商务规范发展，弘桥智谷（泉州）电商产业园、金融行政服务中心电商总部、京东商城安溪会馆等平台投入运营；“淘宝村”增至5个，尚卿乡入选全国首批“淘宝镇”。清水岩景区扩建等一批旅游项目加快建设，旅游总收入达43亿元。随着泰兴、旺旺、闽华等龙头企业技改完成，包装印刷、食品加工、电源电器等传统产业全面升级，尤其是家居工艺业国内销售12亿元、出口额3.5亿美元，分别增长100%、17.3%，实现国内国外齐头并进、线上线下融合发展的良好局面……
作为全国知名茶乡，安溪跳出茶叶做大茶产业、跳出安溪铁观音做大中国茶都。“一叶”变“大业”，一业兴百业旺。安溪铁观音持续引领中国茶市，走向世界，成为“海丝”的中国符号。
但看，安溪产城融合进程加速，城东崛起强劲的茶全产业链板块，城西群聚安溪家居文化创意产业板块，城南大型商业中心异军突起，传统与新兴业态全线进驻，三大城市新区发展格局逐步构建。
2015年，安溪产业再升级已谋好格局，拟兴四园优产业、培育产业龙头强带动其他产业、提高第三产业补齐短板产业。
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