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安溪铁观音制作严谨，技艺精巧，比一般品种要求严格而精细，其工序：鲜叶→晾青→晒青→做青→炒青→初揉→初烘→复揉→烘干。
金秋十月，福建泉州安溪铁观音秋茶迎来采摘佳期，当地茶农在茶山上忙碌。
金秋十月，福建安溪铁观音秋茶迎来采摘佳期。新华网记者从安溪县农茶局获悉，受茶叶嫩梢被台风“莫兰蒂”和“鲇鱼”刮伤、茶山山体滑坡、茶园梯壁崩塌、部分茶叶初制厂房严重受损、雨期难以采摘等因素影响，预计今年秋茶总产量1.44万吨，比去年同期减产20%。
据安溪县茶叶协会调研各销区预测，今年安溪铁观音秋茶在国内各销区销售情况，较去年同期相比有“回暖”迹象。9月30日，安溪龙涓乡内灶合作社联合社一批总重6.3吨的安溪铁观音出口到香港，开创福建省茶农“茶叶出口自主权”首例；10月底，三和茶产品将进入意大利的首批50家超市试点零售。
安溪县副县长王金章介绍说，这些年来，安溪县不断挖掘丰富的旅游资源，突出茶文化，打造旅游精品, 建设提升中国茶博汇、铁观音发源地、茶叶大观园等茶旅游景点，铁观音茶庄园、茶家乐体验游等正在兴起，安溪茶文化旅游名列全国三大茶文化黄金旅游线路之一, 先后获得“中国最具特色魅力旅游名县”、“中国青年喜爱的海西旅游目的地”、“中国生态旅游大县”等荣誉。
安溪县现有茶园面积60万亩，产量6.3万吨，涉茶总产值81亿元。涉茶人口80多万，占全县总人口的70%以上；农民人均纯收入中茶叶收入4700元，占55%以上，茶产业已成为安溪最重要的支柱产业和民生产业。
好喝的铁观音品牌，铁观音茶的十大品牌简述
铁观音茶作为中国的历史名茶，是一种非常好的茶叶，在市场上面我们也可以看到很多的铁观音茶品牌，不同的品牌有不同的优势，那大家知道哪些品牌是好的呢？具体如下！
十大铁观音茶品牌
No.1 天福茗茶
天福茗茶是“中国驰名商标”，为全国获此殊荣的第一家茶业企业，集茶业生产、加工、销售、科研、文化、教育、旅游为一体，当前世界最大的茶业综合企业。
No.2 八马茶业
八马茶业有限公司源于百年前的“信记”茶行，掌门人王文礼先生是非物质文化遗产代表性传承人，也是铁观音发现者王士让的第十三代传人，为目前中国铁观音市场份额较大的一家茶叶生产商。
No.3 安溪铁观音集团
福建省安溪铁观音集团，是一家专业从事乌龙茶生产、加工、销售、科研及茶文化传播于一体的综合性茶叶集团，公司的前身是创建于1952年的国营福建省安溪茶厂，目前是我国铁观音茶业中的重要企业。
No.4 华祥苑茗茶
华祥苑实业有限公司是一家以传统工艺和现代科技相结合，集种植、科研、生产、加工、销售于一体的综合性茶业公司，公司自1994年成立以来，通过不断吸引人才，开拓销售渠道，完善售后服务，实施连锁经营等来壮大自己，旗下已拥有华祥苑茶厂、华祥苑食品厂、华祥苑投资公司、华祥苑北京分公司、安溪华祥苑有机茶园有限公司。
No.5 感德龙馨
感德龙馨名茶创办于1985年，公司总部座落于福建省安溪县是一家集绿色生态茶叶、茶食品、茶具等相关产品的生产、加工、销售及多功能商业会所服务为一体的股份有限公司。
No.6 浔茗茶业
浔茗茶业是中国铁观音生产制造商的后起之秀，源于80年前的“连丁茶行”。
No.7 中闽魏氏
中闽魏氏，是家集生态茶园开发、铁观音种植、加工、销售为一体的大型茶叶连锁机构，同时通过了ISo9001：2000国际质量体系认证、QS认证、有机茶认证。
No.8 珍田铁观音
珍田铁观音是珍田合作社出品的，珍田合作社是通过集资经营、集体合作，与当地茶农协作集体经营的一个企业，通过合作集资方式以企业公司化运作，具有良好的供应商基础，为潜力非常好的茶企。
No.9 富源茶业
福建富源茶业有限公司起源于中国名茶铁观音之乡--安溪县祥华乡新寨，源于百年前声名显赫的老字号“富源”茶行。
No.10 三和公司
三和公司成立于1995年，为安溪县人民政府指定“乌龙茶定点经营企业”，公司主要经营农业、林业的综合开发和旅游业酒店业的投资及茶叶的生产、加工、销售等。
优质铁观音的特征
优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重，呈青蒂绿腹蜻蜓头状。色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜，这是优质铁观音的重要特征之一。香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉”。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，半发酵茶，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有音韵。
综上所述，铁观音茶本就是一种在我们的生活中广受大家所欢迎的茶叶，所以相对来说品牌也众多，所以在选购品牌的时候一定要按照自己的自己的标准来选择！
红茶喝铁观音哪个好喝
许多人问：绿茶喝铁观音哪家好吃？铁观音归属于茉莉花茶，绿茶和茉莉花茶同归属于中国六大茶类之一。中国六大茶类就是指绿茶、绿茶叶、茉莉花茶（青茶）、黄茶、黑荼、白牡丹茶六大类。因此哪家好吃不太好说，但是绿茶的意味着是祁门红茶，铁观音是茉莉花茶的意味着。接下去人们就来各自看一下他们的口感。
祁门红茶的口感
特制生产加工后的祁红茶，外观设计索条紧结细微如眉，苗秀显毫，颜色乌润；荼叶香气芳香长久，似清香又似兰花香，国际性茶叶市场上把这类香气专业称为“祁门香”；荼叶茶汤颜色跟叶底色调艳红光亮，口感鲜醇酣厚，就算与牛乳和糖调饮，其香不但不降，反倒更为浓香。
礼茶的香气与滋味：香气高醇，有鲜美清快的嫩香味，产生特有的"祁红"设计风格；
特茗的香气与滋味：香气高醇，有嫩鲜美清甜味，有与众不同的"祁红"设计风格；
特等的香气与滋味：香气高醇，细嫩带有与众不同的"祁红"设计风格；
一级的香气与滋味：香味高浓度，具备"祁红"独有葡萄糖香；
二级的香气与滋味：香味醇正，有"祁红"的葡萄糖香；
三级的香气与滋味：香味醇厚，鲜厚有收敛，"祁红"特点仍然明显；
四级的香气与滋味：香味醇厚，有相对浓度值，仍有"祁红"特色美食；
五级的香气与滋味：香味醇甜偏浅，但无粗老味；
六级的香气与滋味：香味粗淡，浓度值不够；
七级的外香气与滋味：香味低淡，有粗老味。
铁观音的口感
铁观音是茉莉花茶的绝品，其质量特点是：茶条打卷，肥硕圆结，厚重调匀，颜色砂绿，总体样子似青蛙头、螺旋体、青蛙腿。冲调后茶汤颜色金黄色鲜艳似琥铂，有纯天然浓香的兰花香，滋味醇正甘鲜，别名有“音韵”。
清香型白酒：音韵显著，回甜度好，茶汤颜色金黄色是正味铁观音最突显的特性。
清香型白酒：其成茶颜色深绿色，香气张杨，较正宗有音韵、带酸清甜味、茶汤颜色或呈深橙黄色。
韵浓香型：荼叶发醇充裕，传统式正味，具备“浓、韵、润、特”之口感，香味高，回甜好，风韵足，其茶汤颜色澄明清澈，黄中有绿，如江南地区秋初，尽展华丽与富雅，一直以来备受众多顾客的亲睐。
浓香型白酒：属传统式半发酵的安溪县铁观音茶，合适杰出茶人食用，由于口感偏重，叶片的品相看起来在翠绿色的荼叶后边也有轻黑和淡黄的叶片，也就是说品相并不是最好是，可是口感是最正宗的，橙黄色的滋补汤是浓香型白酒荼叶的意味着哟。传统式制作方法的铁观音茶规定的半发醇時间较长偏重，冲调以后的汤色也较为浓，喝起來的觉得是醇正甘爽，含意就是说正宗。
陈浓香型：陈浓香型铁观音是浓香型白酒铁观音拓宽，商品具备浓香型白酒铁观音的醇正浓韵，又有与众不同陈韵等优势。
综上所述，绿茶有绿茶与众不同的口感，铁观音有铁观音与众不同的口感，没办法较为他们哪家好哪家不太好。
野生铁观音茶叶多少钱一斤野生铁观音茶叶市场价格如何
野生铁观音茶叶多少钱一斤?野生铁观音茶叶市场价格如何?
说到野茶，我相信每个人都会被这个术语所吸引。在人们越来越追求高品质生活的背景下，野生茶无疑已经成为饮茶者的热门商品。喝茶的人都知道真正的野生茶的养生价值是普通茶的几倍，特别珍贵和稀有。
这不是真的。最近，哈尔滨的一位顾客龙给我发了微信，问我有没有野生铁观音。很抱歉，我没有满足他的要求。野生铁观音茶没有存货，产量一般都很少。那么，这种野生铁观音茶目前的市场价格是多少？
野生铁观音干茶
野生铁观音茶多少钱一斤？——毛茶千元以上
说起安溪野生铁观音，数量特别稀少。它们都产自深山密林。在几十年前，人们不知道它是一个宝藏。事实上，很少有人拿回来做它。然而，随着人们对铁观音突出的养生价值和功效的进一步发掘，如今人们正在追求高质量的生活。野生铁观音非常受欢迎。虽然它的茶汤味苦和茶水不是很顺滑，但它一点都不影响人们对它的喜爱。
由于稀有，野生铁观音的价格也上涨了。业内资深人士表示，目前批发市场的野生铁观音原茶平均价格，都超过每斤千元以上。我说的是生茶的价格，在茶季会有一些。
如果把茶梗、杂碎和细粉去掉，做成我们通常喝的精制茶，每斤的市场价格将在1500元以上。据2018年统计，安溪野生铁观音全年总产量不会超过1000斤，这是极其罕见的。
野生茶树
野生铁观音的价值和功效
显然，正宗的野生铁观音茶具有很高的价值效应。据安溪茶叶研究所所长陈介绍，这种野生茶叶的价值更加突出，在以下五个方面效果优于普通茶叶。
1.抗癌效果
根据安溪地址调查局土壤研究所发布的一份报告，超过95%的土壤安溪含有高含量的硒，在这种土壤中生长的铁观音茶树的硒含量也相当高。现代医学早已证明硒具有很强的抗癌作用和显著的抗癌突变作用。不难理解，野生铁观音在这方面尤为突出。
2、提神有益的思维效果
野生铁观音的提神效果可以说是绝对的。野生茶本身尝起来很苦，苦的成分是咖啡因。据专家介绍，野生铁观音的咖啡因含量是普通茶叶的2倍多，具有显著的价值。因此，野生茶的提神效果是最好的，但如果你不经常喝茶，你应该注意第一次喝茶的量。
3.提高免疫力
营养学家对野生铁观音茶的分离鉴定发现，野生铁观音茶的维生素和氨基酸含量也比普通茶高1.5倍。这些因素是决定人体免疫力水平的主要因素。
4、延长寿命
茶是一种稀有珍贵的饮料，尤其是野生茶。许多食品专家预测，在未来100年里，野生物种的价格将继续以每年30%的速度上涨。虽然这种说法缺乏一定的依据，但我们不难看出野生茶的未来。
事实上，在2014年安溪百岁老人的统计数据中也发现了喝茶可以延年益寿的直接证据。报告显示安溪境内有多达66名百岁老人，超过90岁2000名，80岁超过20000名。在一个小县城里，有很多老年人。这个数字真的有点吓人。统计数据还令人惊讶地发现，这些老人有喝茶的习惯。
5.抗动脉硬化
一些研究表明，普通铁观音的抗动脉作用已经很好了。这是因为铁观音中所含的茶多酚在人体脂肪代谢中起着重要作用。根据医学专家日本的研究，普通肥胖人群的动脉硬化率高于普通人群。这是由于胆固醇、甘油三酯和其他心血管疾病的高含量，如血管内壁的脂肪沉积和血管平滑肌细胞增殖后形成的粥样斑块。
然而，茶多酚，尤其是茶多酚和茶黄素中的儿茶素心电图和EGC，它们的氧化产物，有助于抑制这种斑块增生，降低纤维蛋白原，增强凝血粘度，清除凝血，从而抑制动脉粥样硬化。
6.清热效果显著。
野生铁观音茶苦而冷，相对凉爽。研究发现，野生铁观音茶的除热效果是普通茶的1.8倍，且其除热效果明显。尤其是在炎热的夏天，热浪滚滚，一杯野生铁观音茶是美妙的！
茶汤
结论:
野生铁观音的价格有点高，但也不是高不可攀。我想先生鲁迅说过最经典的一句话:“大概是物以稀为贵吧”。野生铁观音真的很稀有，甚至更珍贵。然而，它的价值和功效确实很高。正如俗话所说，“一分钱一分货”，高价也能反映出它的珍贵。
然而，正是因为其巨大的利润空间，我相信有很多人对事实做出了错误的陈述。因此，其他地方的饮茶者一般不敢随意购买。他们通常在安溪找到熟人或亲戚朋友来帮助他们。
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