人们饮茶一般要求茶汤明亮度号,香味鲜爽度好,所以要选用理想、合适的水泡茶,以获得最佳的冲泡效果。水的硬度大小,对水的品质影响很大,一般天然水可分为硬水和软水两种,含有较多量的钙镁离子的水被称为硬水,含有少量钙镁离子的水被称为软水。同时,水的硬度分为碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度两种,前者含有碳酸氢钙或碳酸氢镁为暂时硬水,后者含有钙和镁的硫酸盐或氯化物引起的是永久性硬水。
纯净水、蒸馏水:日前,城市中许多家庭饮用筒装纯净水、蒸馏水,水质虽然纯正,但含氧量少,缺乏活性,泡出来的茶味道可能略失鲜。
人们饮茶一般要求茶汤明亮度号,香味鲜爽度好,所以要选用理想、合适的水泡茶,以获得最佳的冲泡效果。水的硬度大小,对水的品质影响很大,一般天然水可分为硬水和软水两种,含有较多量的钙镁离子的水被称为硬水,含有少量钙镁离子的水被称为软水。同时,水的硬度分为碳酸盐硬度和非碳酸盐硬度两种,前者含有碳酸氢钙或碳酸氢镁为暂时硬水,后者含有钙和镁的硫酸盐或氯化物引起的是永久性硬水。
纯净水、蒸馏水:日前,城市中许多家庭饮用筒装纯净水、蒸馏水,水质虽然纯正,但含氧量少,缺乏活性,泡出来的茶味道可能略失鲜。
前几天,小编去参加了一场小小的茶艺培训课,跟茶艺师学习泡茶和品茶。作为一个潮汕妹子,小编是从小喝着茶长大的,虽然不太专业,好歹是有所接触和了解。所以,当茶艺师示范完毕,让我们练习使用盖碗时,小编还是做得有模有样,得到了不少
发布时间:2019-08-28
人人都会喝茶,但冲泡未必得法。茶叶种类繁多,水质也各有差异,冲泡技术不同,泡出的茶汤当然就会有不同的效果。要想泡好茶,既要根据实际需要了解各类茶叶、各种水质的特性,掌握好泡茶用水与器具,更要讲究有序而优雅的冲泡方法与动作。泡茶,首先得选茶和
发布时间:2019-08-28
茶王青饼是非常优质的生普,原料优质,拼配也比较得当。花果香内敛成团,在口中停留时间长。茶汤内质丰富,滋味浓强,鲜爽度高,水路比较细腻,回甘持久不断。唯一的缺憾是味越到后期越堆积明显,褪掉很慢,整体协调感略有欠缺,期待在后期存放中有更好的表现
发布时间:2019-03-10
查看图集 泡茶时放茶叶多少到底有没有关系? 放多少茶叶,就是泡茶三要素之一的茶量。准确来说应该是茶水比例,即放多少茶放多少水,这对泡茶来说是极其重要的。 一般来说,我们平时泡茶的茶水比例大约在1:50,如果放1克的茶叶,那么就加入50毫升
发布时间:2019-04-25