绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶西湖龙井冲泡温度
泡龙井茶一般以85度左右的水温为宜。这是因为龙井茶的芽叶比较细嫩，用85度的水冲泡，茶汤才能嫩绿明亮，滋味也较鲜爽。
而在温度较高的情况下，芽叶容易“烫熟”，茶汤容易变黄，茶叶中的碱类物质容易浸出，影响茶汤滋味，茶叶中所含维生素C也易受破坏。
龙井茶叶是中国著名绿茶，产于浙江杭州西湖一带，有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点:
西湖龙井茶是中国十大名茶之一，具有1200多年历史。龙井茶有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛;汤色嫩绿(黄)明亮;清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香;滋味清爽或浓醇;叶底嫩绿，尚完整，饮用龙井茶勿用沸水泡。
龙井茶勿用沸水泡。一般情况下品尝龙井茶玻璃杯，用85°C左右的开水冲泡为宜。茶叶与水的比例也同样重要，通常是1:50，也就是1克茶叶用 50毫升水。冲泡龙井茶时，应先在杯中倒入1/3的水进行浸泡，等到茶叶散发出淡淡清香后，再沿杯边倒水至七八分满。这样冲泡出来的茶浓淡适中、口感鲜醇、叶色嫩绿。千万不要用滚开的水冲泡龙井茶，它会破坏茶中的叶绿素，使龙井茶变黄;茶叶中的茶多酚类营养物质也会在高温下氧化，使茶汤变黄;众多芳香物质在高温下容易挥发，造成茶叶香味减少。
绿茶云山尊礼西湖龙井是绿茶吗?
我们国家是生产茶叶最多的一个国家，在众多的茶叶中，绿茶的数量是最多的，种类也是最多的。那么云山尊礼西湖龙井属于绿茶吗?喜欢这种茶叶的人都会对这个问题存在着疑惑，事实上，西湖龙井是也是一种没有经过发酵制作而成的茶叶，所以这种茶叶属于绿茶的种类。
西湖龙井想必大家都应该有所听说过了吧，它是我国的十大名茶之一，有着十分悠久的历史，在很早以前就是我国茶叶中的名茶精品了，西湖龙井茶的品质是十分好的。西湖龙井茶茶叶外形纤细紧直，茶叶颜色看起来十分的鲜绿明亮，制作的时候未经过任何的发酵过程，所以云山尊礼西湖龙井属于绿茶。
对于云山尊礼西湖龙井来说，其是属于绿茶中的一种，而且是绿茶的的茶叶精品哦。西湖龙井茶叶的品质不论是外形还是汤色还是口感上都十分的好，特别是明前时的西湖龙井茶，那更是绿茶中的佼佼者。冲泡出来的西湖龙井茶茶汤茶汤绿亮有光泽，看起来十分的清澈，茶汤闻起来香味十分的足，喝起来口感也是十分的好哦。冲泡后的西湖龙井茶的茶叶在杯底舒展开来一片片十分的整齐，十分美观的哦。
事实上，云山尊礼西湖龙井的生产地是我们国家的浙江省西湖地区，就是因为这个地方所以才得此名。云山尊礼西湖龙井是绿茶之中档次非常高的茶叶，也是名声非常大的茶叶，不管是口感还是品质方面都是遥遥领先的，如果您不信的话，可以自己去亲自品尝下。
西湖龙井茶未解之谜一：产区问题的标准答案，买龙井必备，谨防被忽悠！
艺福堂，坚持用科学的方法健康喝茶。
我们不夸大茶叶的功效，不刻意美化喝茶的好处，不片面强调喝茶可以代替一切健康饮品，只客观、中立地分享健康喝茶的经验、知识，解答日常生活中与健康喝茶相关的问题。
龙井茶的产区在哪里？究竟哪里的茶才称得上是西湖龙井？一级、二级保护区是什么，是区分西湖龙井等级的吗？接下来，和大家展示关于西湖龙井茶产区的专业回答，有理有据。
1.龙井茶产区的问题
龙井茶地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据 《地理标志产品保护规定》批准的范围，即杭州市西湖区(西湖风景名胜区)现辖行政区域为西湖产区;杭州市萧山、滨江 、余杭 、富阳、临安 、桐庐 、建德 、淳安等县(市 、区)现辖行政区域为钱塘产区;绍兴市绍兴 、越城 、新昌、嵊州、诸暨等县(市 、区)现辖行政区域以及上虞 、磐安 、东阳、天台等县(市 )现辖部分乡镇区域为越州产区。行政区域面积约2.1万平方公里，茶园面积5.8万公顷。
龙井茶是我国的第一个获得原产地与保护的茶叶产品，也是我国第一个实行跨区域保护和分区管理的原产地域保护产品。西湖、钱塘和越州产区所产的龙井茶统称“龙井茶”，但需在外包装上标明产地，非原产地域生产的茶叶不能再称“某某”龙井。鉴于西湖产区作为龙井茶发源地的特殊地位，对西湖产区内采摘加工的龙井茶给与“西湖龙井茶”的特别命名。
2.西湖龙井产区范围
根据《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》（以下简称“条例”）第二条 ，西湖龙井茶基地是指杭州市西湖区东起虎跑、茅家埠，西至杨府庙、龙门坎、何家村，南起社井、浮山，北至老东岳、金鱼井的范围内，由市人民政府划定予以保护的茶地。
可以理解为基地保护范围内的区域，都是核心产区，所产的龙井茶，都是西湖龙井茶。
3.一级保护和二级保护区是怎么回事？
民间和网上还流行一种说法，就是关于西湖龙井一级保护区和二级保护区的问题，普遍认为一级保护区的西湖龙井茶的品质好，二级保护区的龙井茶品质不好。关于一级和二级保护区的划分，条例第五条有划定，即西湖风景名胜区内的龙井茶基地(东至南山村，西至灵隐、梅家坞，南至梵村村，北至新玉泉)为西湖龙井茶基地的一级保护区；其余龙井茶基地为西湖龙井茶基地的二级保护区。一级、二级保护区分别由杭州西湖风景名胜区管理委员会（通常简称为名胜区）、西湖区人民政府（通常简称为西湖区）制定保护规划，绘制图纸，登记造册，统一设立保护标志。
划保护区主要的作用是什么呢？并不是区分西湖龙井茶品质的，而是划定土地使用、征收的权限的，条例第八条规定一级保护区范围内的西湖龙井茶基地，除国家能源、交通、水利、军事设施等重点建设项目选地确定无法避让需要征收外，一律不得占用；二级保护区范围内的西湖龙井茶基地，除市级以上重点建设项目需要征收外，不得占用。
所谓的一级保护区和二级保护区的划定主要是规定的土地使用、征收的权限的问题，并非产区品质评价的标准。
（大家如还有疑问，可以仔细去研究《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》http://www.hangzhoufz.gov.cn/details/gfwjdetail.aspx?id=1116 网址链接）
4.西湖龙井各产区的产量问题
根据《杭州市西湖区龙井茶产业协会2018年工作报告》，全产区茶叶总产量为575吨，一级产区（名胜区）年产量129吨（约25.8万斤），二级产区（西湖区）产量为446吨（约89.2万斤），一级产区的产量占比22.4%，二级产区的产量占比77.6%。
5.这两年火起来的龙坞茶镇是怎么回事？
近两年名声鹊起的浙江省唯一的特色茶镇——龙坞茶镇又是怎么回事呢？
龙坞茶镇位于杭州市主城区西南侧，隶属于西湖区，是全国第一个以茶文化、茶产业为主的省级特色小镇，总面积3.2平方公里，辐射周边24.7平方公里，下辖11个村社，是杭州市自然风貌保存最完整的地区之一。
龙坞茶镇历史悠久，早在宋元初时已盛产茶叶，被誉为“千年茶镇”，区域内拥有茶园14000多亩，是西湖龙井最大的产区，7成左右的西湖龙井产自于此，素有"万担茶乡"的美称。这里有林地17000多亩，森林覆盖率93.4%，负氧离子浓度常年维持在6000个左右/cm³ ， 是杭州主城区内的“天然氧吧”。
龙坞茶镇以“中国第一茶镇”为总目标，践行“两山理论”，引领乡村振兴，重点做好茶与旅游、文化、科技、会展等相关产业的有机结合，突出“六茶共舞、三产交融”为主导的产业特色，把龙坞茶镇打造成为“中国第一茶镇”、“国家级5A风景区”、“达沃斯式国际一流会奖旅游目的地”三位一体的特色小镇，成为弘扬茶文化、发展茶产业的世界之窗。目前龙坞茶镇产业文化创意园作为首期项目启动，引进浙茶集团、艺福堂、大茗堂等茶行业标杆企业入驻，并将开展西湖龙井开茶节、千人炒茶、西湖龙井电商节、中华茶奥会等大型茶事活动。
西湖龙井茶未解之谜一：
产区问题的标准答案总结
龙井茶按产地分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井。其中西湖龙井最负盛名。西湖龙井产区有茶园2万亩，年产500-600吨左右，其中龙坞茶镇就拥有14000亩茶园，产出约7成的西湖龙井茶的量。所谓的一级、二级保护区不过是对土地使用、征用权限进行的划分，并不是西湖龙井品质等级的划分标准，所以一级、二级保护区不应该成为茶叶卖高价的噱头。
西湖龙井小贴士：喝茶抗氧化有助预防慢性病
茶含抗氧化成分，喝茶有益健康，新研究发现，喝茶对预防慢性病可能带来不小功效。据西湖龙井茶小编获知，第5届茶与人类健康国际科学论坛在华盛顿举行，针对最新研究发现展开讨论。
论坛主席、波士顿塔弗兹大学（Tufts University）傅莱曼营养科学与政策学院（Friedman School of Nutrition Science and Policy）教授布鲁伯格（Jeffrey Blumberg）表示，“若有任何能信誓旦旦向大众传达的事，那就是茶证实能够预防慢性病。”
其中一种即是骨质疏松症。德州科技大学（Texas Tech University）健康科学中心研究员所做研究显示，绿茶尤其有助降低骨折风险，并可增加骨质密度，这也是老年人最容易出现的健康问题。
研究人员指出：“骨质疏松无法逆转，因此预防成为关键。”
研究人员说，摄取绿茶3个月，能促进骨骼重建并降低氧化压力带来的耗损。“骨质流失能够减缓，延后骨质疏松产生”。
茶具有的预防疗效还包括有益心血管健康。针对19名高血压患者与另19名无此症状人士所做的小型研究显示，摄取高脂肪餐前喝1杯红茶，有助动脉健康运作，并可预防血压问题带来的负面影响。
义大利拉奎拉大学（University L'Aquila）内科医学主任费理（Claudio Ferri）表示，“喝红茶显然能形成保护作用，红茶不仅可以降血压，还能降低脂肪囤积动脉引发的负面效应。”
费理提到，能促使动脉扩张的类黄酮，是茶中最重要的成分。他并说，喝红茶能降低中风、心脏病发及心血管疾病发生率。
西湖龙井为何得名绿茶之首
西湖龙井价格
龙井属于什么茶？
西湖龙井茶图片
西湖龙井茶与普洱茶能一起喝
