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西湖龙井

西湖龙井茶图片

2018-05-19 21:53:37 茶礼仪网

  西湖龙井茶在浙江地区算是家喻户晓的一类茶,因为这类茶产自浙江杭州的西湖一带,到杭州必定要游西湖,而到了西湖,爱茶人士也绝对不会少了西湖龙井茶,那么接下来就让茶叶小编为大家讲一讲西湖龙井茶图片。

  西湖龙井茶,因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一,具有1200多年历史,明代列为上品,清顺治列为贡品。清乾隆游览杭州西湖时,盛赞龙井茶,并把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”,网络上面就有西湖龙井茶图片,大家不妨去看看,饱饱眼福。

<a href=http://www.chayu.com/baike/392 target=_blank >西湖龙井</a>茶图片

  你是不是也只能通过西湖龙井茶图片了解想西湖龙井了,西湖龙井是绿茶,龙井茶属于绿茶扁炒青的一种,扁炒青品质特点是形状扁平光滑,因产地和制法不同,分为龙井、旗枪、大方三种。西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。狮峰所产为最,以其色泽黄嫩,高香持久的特点被誉为“龙井之巅”;龙井村所产茶叶肥嫩,芽峰显露,茶味较浓;梅家坞所产做工精细,色泽翠绿,形如金钉,扁平光滑,汤色碧绿,口味鲜爽。

  看完了以上关于西湖龙井茶图片的介绍,大家应该都有所了解了吧,西湖龙井是我国十大名茶之一,是重多爱茶人士追捧的对象,对于茶叶网小编来说,我个人还是很喜欢喝茶的,因为我觉得一杯茶的时间,能让你暂时忘却烦恼,享受片刻属于自己的片刻宁静。


御牌西湖龙井 18棵御茶树的传说

  御牌西湖龙井,是西湖龙井的一大品牌。御牌西湖龙井产自于浙江省杭州西湖龙井茶区。御牌西湖龙井美名响遍天下。古诗有云“欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。”西湖龙井的品味还是名号都是非常有影响的。龙井茶有“四绝”:香郁、色绿、味甘、形美。

御牌西湖龙井


  御牌西湖龙井的来源:18棵御茶树的传说

  传说,乾隆皇帝有一次下江南时,在狮峰山下胡公庙前欣赏采茶女制茶,并不时抓起茶叶鉴赏。正在赏玩之际,忽然太监来报说太后有病,请皇帝速速回京。乾隆一惊,顺手将手里的茶叶放入口袋,火速赶回京城。

  原来太后并无大病,只是惦记皇帝久出未归,上火所致。太后见皇儿归来,非常高兴,病已好了大半。忽然闻到乾隆身上阵阵香气,问是何物。乾隆这才知道原来自己把龙井茶叶带回来了。于是亲自为太后冲泡了一杯龙井茶,只见茶汤清绿,清香扑鼻。太后连喝几口,觉得肝火顿消,病也好了,连说这龙井茶胜似灵丹妙药。

  乾隆见太后病好,也非常高兴,立即传旨将胡公庙前的18棵茶树封为御茶,年年采制,专供太后享用。这就是18棵御茶树的传说。

  御牌西湖龙井制作工艺:

  1、御牌西湖龙井采摘:以早为贵,通常以清明前采制的龙井茶品质最佳,称明前茶,谷雨前采制的品质尚好,称雨前茶。薄摊:在室内进行薄摊。叶子失去一部分水分,减重15-20%,散发青草气,增进茶香,减少苦涩味,增加氨基酸含量,提高鲜爽度。

  2、御牌西湖龙井炒制:炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度,变化手法。炒制分青锅、回潮和煇锅三道工序。

  3、御牌西湖龙井青锅:即杀青和初步造型的进程,当锅温达80-100°C时,涂抹少许专用油脂使锅内更光滑,投入约100克经摊放过的叶子,开始以不同手式进行初步造型,达到理直成条、压扁成型的目的,炒至七、八成干时即起锅。起锅后进行薄摊回潮,摊凉后经筛分级。

  4、煇锅:煇锅是进一步整形和炒干,手势压力逐步加重,茶香透出,折之即断,起锅后,摊凉后簸去黄片,筛去茶末即成。

  看了关于御牌西湖龙井的传说和工艺制作,相信大家可以很清楚地了解到御牌西湖龙井的信息,这样对大家购买这个品牌的龙井茶还是很有帮助的。御牌西湖龙井的口味也是一流的,它是您明智的选择。

什么是艺福堂西湖龙井茶你了解吗

  我们平时如果有注意的话其实应该也听说过艺福堂西湖龙井茶,毕竟都是西湖龙井,其实做得好的品牌也就那么几个,而这个牌子应该说还是不错的。我们今天来具体了解一下看看吧,希望能够给大家在选购龙井茶的时候提供一定的参考。

  艺福堂西湖龙井茶是我国名茶中的精品,位列十大名茶之首。虽然习惯上西湖龙井茶是由西湖和龙井两个要素组合的,但在浙江却并不是仅仅只有西湖龙井茶。浙江龙井分西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井。

艺福堂西湖龙井茶

  艺福堂西湖龙井茶产区实行了严格的原产地保护政策,西湖龙井受地理标志证明保护的范围为一级产区,也就是西湖风景名胜区;二级产区为“除风景名胜区之外的杭州西湖区“。而目前在西湖龙井原产地出现的山寨西湖龙井多是用杭州周边地区的钱塘龙井、越州龙井等类似茶叶仿制的。虽然都是龙井茶,但钱塘和越州龙井无论在卖价还是品牌效应上都无法与西湖龙井相提并论,尽管它们中也不乏好茶。

  上述的内容就是艺福堂西湖龙井茶的一些比较值得大家去注意的信息,看完之后如果大家觉得还不错的话可以分享给更多有需要的朋友,让他们也能够避免去走很多的弯路找什么攻略,其实最简单的还是朋友间的分享会更直接一点。

雨前龙井和西湖龙井的区别

  其实说到喝茶,很多人都很喜欢,但是对于一些平时不怎么关注茶叶的人来说可能就不会很了解茶叶的相关的知识了,比如雨前龙井和西湖龙井到底是什么?这两种茶叶是不是一样的呢?如果这两种茶叶是不同的话,到底有什么区别呢?一起来看看吧。

  龙井茶因其产地不同,分为狮峰龙井、梅坞龙井、西湖龙井三种。始产于宋代,明代益盛。龙井茶在清明前采制的叫“明前”,谷雨前采制的叫“雨前”。向有“雨前是上品,明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时,但见芽芽直立,汤色清洌,幽香四溢,尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。雨前龙井和西湖龙井是一种茶叶,只是级别会不同。

雨前龙井和西湖龙井

  民间传颂的"雨前龙井",就甚是清香。 "雨前龙井"是"谷雨"这个节气以前所采造的。通常谷雨之前,正是茶树"一叶一芽"的时候,俗称"称一旗一枪",用来制龙井茶最为香醇。正如胡峤诗云:"玉髓晨烹谷雨前,春茶此品最新鲜。" 不过,谷雨后就变差了。雨前龙井和西湖龙井

  是不同的,龙井的茶农有句俗谚语:"早采三天是个宝,迟采三天变成草。"便是因为与茶叶的幼嫩有关。

  以上就是小编对于雨前龙井和西湖龙井的介绍,不知道大家对于茶叶的知识了解得透彻没有,总的来说呢,雨前龙井其实就是在谷雨前所采摘的茶叶,也是西湖龙井茶,只是在采茶制茶时,大家为了便于分辨茶叶的时间和茶叶的品质,所以在叫法上会有要求。

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