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西湖龙井

西湖龙井价格

2018-05-03 15:24:58 茶礼仪网

西湖龙井价格根据茶叶等级和西湖龙井品种来定的价格,因每年西湖龙井价格有所浮动,此表价格仅供参考。

西湖龙井茶叶分级说明:按采摘时间先后分:清明前、谷雨前、谷雨后。明前茶才可称特级,分为:极品、特级、雨前茶即雨前后茶。

西湖龙井品种说明:目前西湖产区主流茶树品种为:龙井43和老茶树(群体种)。

茶叶等级 采制时间 西湖龙井价格 备注
极品(头采) 3月中下旬 3500元/斤 极品顶级的龙井茶(头采)第一次采摘
明前特级 3月中下旬 3000元/斤 极品茶是商用送礼的好选择,,外型、汤色绝顶的漂亮
明前特一级 2500元/斤
明前特二级 2000元/斤
一级明前茶 4月初 1600元/斤 中高档的茶叶,送亲戚、送朋友,都是不错的选择。
二级明前茶 1200元/斤
三级明前茶 800元/斤
雨前特级 4.5-4.10左右 600元/斤 属于中档龙井茶,适合重品质又讲究性价比、追求实惠的茶友。
雨前一级 4.11-4.15左右 500元/斤
雨前二级 4.16-4.20左右 400元
雨后一级 谷雨(4.20)后 待定 属中低档茶叶,口感变浓,叶片梢大,适合于用量较大的茶馆、企业、单位之用
5月(砍茶树)
夏茶 6、7、8月 以养护为主(锄草、治虫等)
秋茶 9、11月 待定 秋茶:又名“小春茶”,气候与春天相近,故口感很不错,下半年也可以喝到很新鲜的茶叶

老茶树狮峰龙井茶价格表

茶叶等级 采制时间 价格 备注
头采(极品) 预计4月初上市 3500元 极品顶级的龙井茶(头采)第一次采摘
特级
3000元/斤 极品茶是商用送礼的好选择,,外型、汤色绝顶的漂亮
特一级 2500元/斤
特二级
2000元/斤 中高档的茶叶,送亲戚、送朋友,都是不错的选择。
精品一级 1600元/斤
精品二级 1300元/斤



属于中档龙井茶,适合重品质又讲究性价比、追求实惠的茶友。
雨前特级 1000元/斤
雨前一级 800元/斤


待定 属中低档茶叶,口感变浓,叶片梢大,适合于用量较大的茶馆、企业、单位之用
5月(砍茶树)
夏茶 6、7、8月 以养护为主(锄草、治虫等)
秋茶 9、11月 待定 秋茶:又名“小春茶”,气候与春天相近,故口感很不错,下半年也可以喝到很新鲜的茶叶

西湖龙井属于绿茶吗?

  中国是世界第一产茶大国,其中以绿茶为主,产量多,面积大,并且非常受消费者的欢迎。绿茶是指未发酵的茶,茶汤也以绿色为主,口感清香,西湖龙井有很多特点都与之相符,那么西湖龙井属于绿茶吗?下面小编来给大家分析一下。

  龙井茶属于绿茶类的,而且还是我国绿茶中比较著名的,龙井茶色泽翠绿,香气浓郁,甘醇爽口。其主要产区为浙江杭州西湖,其中又可以分为西湖龙井、钱塘龙井和越州龙井三种。龙井茶属于绿茶扁炒青的一种,扁炒青品质特点是形状扁平光滑。

西湖龙井属于绿茶

  特级龙井茶叶色泽嫩绿,不过随着龙井级别的下降,茶叶色泽也会随之改变,从嫩绿一嫩黄一青绿一黄褐一墨绿。龙井茶制作经过摊放、炒青锅、回潮、分筛、辉锅、筛分整理、收灰贮存数道工序而制成。可以看出西湖龙井属于绿茶。

  西湖龙井属于绿茶吗?这个问题的答案当然是肯定的,它符合绿茶的一应特点,西湖龙井是中国十大名茶之首,是绿茶的一种,口感清新、茶香怡人。并且西湖龙井还是我国茶中的“元老”,已经有1200多年的历史了,大家都赶快来体验一下吧。

西湖龙井茶手工与机械加工辨别及选购方法

  西湖龙井茶扁平、挺直、光滑的外形在绿茶中独树一帜。与其说西湖龙井茶是一种绿茶,不如说它是一件手工精心打造的艺术品。西湖龙井茶素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝著称于世。可以毫不夸张的说,西湖龙井茶已经拥有家喻户晓的绿茶第一声望。


上图半手工西湖龙井茶

 

  无论是自己品尝,还是馈赠好友,都以选购优质正宗的西湖龙井茶才是符合它的盛名、才能品味出其独特的色、香、味、形及精神上的愉悦。

上图全手工西湖龙井茶

 

  西湖龙井茶通常以清明前采制的为最佳,即“明前茶”,稍逊的是谷雨前采制,即雨前茶。而谷雨后的就非上品了。夏季天气炎热,茶叶易老且易虫害,品质更是下等。

 

  品鉴选购通常是通过外形、香气、滋味、汤色、叶底五个方面、“干看外形、湿看内质”简便易行的方法,来鉴别西湖龙井茶的优劣。

上图半手工西湖龙井茶

 

  首先,通过看外形来鉴别茶叶原料以及加工的优劣,用肉眼观察商家提供的茶叶是否符合西湖龙井茶“光、扁、平、滑”的外形特征。

 

  优质的西湖龙井茶外形挺秀尖削、长短均匀、芽毫显露。若外形松散粗糙、手掂分量轻飘、叶片经脉显露,则是质量稍低的标志。

 

  上图半手工西湖龙井茶

 

  其次,干茶的色泽嫩绿或嫩黄说明茶叶嫩度好,若色泽暗绿或青褐则说明茶叶粗老。茶叶的外形和内质是相关联的,一般情况下,外形较好的茶叶,其内质也较好。通过外形可以有个大致的判断内质,更主要的是通过取样开汤湿看内质。

上图全手工西湖龙井茶

 

  再次,湿看内质,就是通过取样冲泡,开汤,判断茶叶的香气、滋味、汤色、叶底。因为西湖龙井茶的芳香物质经沸水冲泡后会挥发出来,这有助于更准确的判断茶叶品质优劣。

 

  辨识茶香中有无异味,若有异味,外形再美的茶也是劣品。然后辨识茶香的高低,茶香总是在茶汤热的时候比较高,随着汤渐冷则香气渐低。

 

  优质的西湖龙井茶在冲泡后香气清高持久,常常伴有豆花香或熟板栗的嫩香,且口感甘醇爽口,汤色翠绿微黄、清澈明亮。

上图全手工西湖龙井茶

 

  而后是会辨别新茶、陈茶。新茶即当年采制的茶叶,隔年的茶则称为陈茶或旧茶。绿茶以新鲜当年的为好,陈茶为次。通过观色、品味、闻香来辨识陈茶。

 

  茶叶贮存久了,其中的色素物质会发生缓慢的分解。西湖龙井茶新茶鲜翠嫩绿,汤色黄绿明亮;陈茶则色泽枯黄,汤色变得黄褐、浑浊且不清亮。茶叶在贮存过程中,氨基酸、酚类化合物会分解挥发,可溶于水的有效成分会减少,新茶滋味醇厚顺甘,陈茶则淡薄滞钝。

  随着茶叶贮存的时间延长,其香气也会逐渐挥发。新茶香气清高鲜灵,陈茶香气则较少而低闷。

 

  再后辨识正宗西湖龙井与钱塘、越州龙井。

 

  最后辨识手工加工与机械加工的西湖龙井。

  最简单的辨别方法是:冲泡后,手工加工的西湖龙井茶下沉快;机械加工的西湖龙井茶浮在杯面,不易下沉。

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