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金骏眉冲泡要点之冲泡用水

2021-05-29 访问量: 27 茶礼仪网


金骏眉冲泡要点之冲泡用水

茶源于中国,因此对中国人来说,泡茶时的用水那是相当讲究的。自古道“水为茶之母,器为茶之父”,水在泡茶时作用往往会超过茶,这不仅是因为水是茶的色、香、味的载体,而且在饮茶时,茶中各种物质的体现,愉悦快感的产生,无穷意会的回味,都是通过水来实现的。
好山出好水,好水出好茶,对于喜欢万能百科《金骏眉》的朋友们来说,冲泡用水首先可选用《金骏眉冲泡要点》文中力荐的:“山泉水”,山泉水是我国民间特别认知的一种饮用水,陆羽在其著作《茶经》中就曾经指出,山水上,河水中,井水下,认为用来泡茶的水,以自山中流出的山泉水最佳。
其次,冲泡金骏眉的用水还可以选择优质矿泉水、纯净水、井水、溪水等水,因为这些水都属于无色无味,没有污染,水质特别新鲜,而且含氧量高、含矿物质钙镁低的“软水”。用软水和《金骏眉冲泡要点之器皿选择》一文写到的:“陶瓷盖碗”冲泡出来的金骏眉红茶,不但茶味细腻,顺滑,而且入口甘甜无比,更具口感。
最后,切忌冲泡金骏眉不要用自来水冲泡,因为自来水在水质处理过程中所用的氯化过多,使自来水产生一种异味,对沏茶是大大不利的。
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