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班章五寨青饼|论一款拼配标杆茶的自我修养

2024-06-25 访问量: 51 茶礼仪网

在你心中,什么样的茶算得上拼配标杆茶?

个人认为,一款拼配标杆茶的养成,需满足:优质具代表性的原料;细腻恰如其分的拼配技艺;拥有原料所在区域特征及令人惊艳的口感。

在小椒心里,班章五寨青饼便是这样一件不可多得的标杆之作。

出身名门,承载了痴茶人的班章情结

每个喜爱普洱茶的人,心中都有一个班章情结。在我们的班章五寨助力话题讨论中,有人觉得班章味是王者,是气韵,是苦尽甘来......也有很多人觉得尽管遥不可及,却依旧想要体验一二。

为什么?

或为它的名气,或为它人人称赞的品质。

名气,让人知道它;人人称赞,让人追求它;好的品质,则让人爱上它。

好原料是好品质的基础,好环境又是形成好原料的基础。班章五寨里,充盈着得天独厚的环境,拥有着一款好茶制成的物质基础。

这款班章五寨青饼出身名门,更让人能够纵享五大名寨风韵,足以承载一批批痴茶人的班章情结。

驻厂12年的拼配师匠心塑造

山哥,作为全勐海试茶最多的人,一直是小椒心中最崇拜的偶像。

向往他游走于各大茶山的日常生活,钦佩于他十年如一日对每一种茶有意识进行感官训练的态度。

耐住孤独,沉下心来,才能专注于将勐海每个村寨各自所具备的一寨一味刻在心里;才能清楚地知道利用某一个产区原料的优势,能恰如其分地弥补另一产区原料的劣势。

班章五寨里,每个村寨具有相似风格又各具特色,拼配在一起有千百种口感,无纤毫之争的顶上功夫,何以敢以如此顶尖的原料冒险?

在还未见到班章五寨产品时,就对这款茶有一种莫名的兴奋期待。茶饼刚到达那刻,想着尝到嘴巴里的东西才算是自己的,迫不及待地拆开了绵纸。

极致的甜,口感给人标志性的惊艳

肥壮的芽叶、吸睛的银毫,让人遥想到深山高大粗壮的茶树。

刚泡开的瞬间,浓香扑鼻,初入口时带着“鲜”味的苦无孔不入,下一秒极致的甜便暴击而来,顺着舌尖慢慢漫延到喉部,最终直达心底。随之而生的涓涓细水,是别样“润”感。

从淡到浓,由苦化甜,层次丰富饱满,给人标志性的惊艳,不禁让人感叹:原来这就是大班章茶区最原始的风韵,实乃人生不可多得之臻品。

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