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宝和祥茶业仲春品金谷 佳茗自杯中

2021-09-15 访问量: 33 茶礼仪网

金谷熟茶,一款入门级首选的普洱茶,广受茶友欢迎。(点击新品上市 / 送福利,人人都喜爱的入门级熟茶 ;
品鉴金谷熟茶 就要这种感觉了解更多)
要想知道大家对于金谷熟茶的真实感受?来听听昆明和深圳两地的茶友怎么说。

开春遇金谷,人间至味是茗香

作者:桥下青石 出处:同尘茶话

隔着棉纸就可闻到茶饼的陈香味,香气沉稳厚重。采用双层棉纸包裹,拆开棉纸,茶饼为红褐色,饼面金毫显露,茶毫焕发光泽,匀整漂亮。

评测地点:昆明
天气条件:晴,室温21.2℃
最高水温:93.5℃

取茶8g,盖碗冲泡,120ml水
用沸水温杯洁具,投入干茶,沿杯壁低点缓缓注水,浸润5秒,倒出茶水,湿醒30秒左右,再次注水,浸润10秒后倒出茶水。

醒茶时汤红且透,木质香浓郁,熟茶香气饱和,有一点堆味,适当储存一段时间应该就可以散去,从出汤时的香气和第一口品饮的味道,可以明显地感觉到“金谷”是很正宗的传统熟茶味道。

从左往右:上图1-3泡,下图7-9泡。

前段:水温93.5℃,8秒出汤
冲泡时熟茶味很重,有木香和淡淡的陈香。汤色红浓明亮,入口时口感醇滑,有微微的苦底。此茶命名为金谷,在冲泡时确实特征明显,红浓的色泽、饱满的香气、滑糯的口感,正是秋收时的情景:炊烟袅袅起,农民背上的汗水、稻田里结满的果实。

中段:水温93.5℃,8秒出汤
茶汤的汤色越来越重,质地越更加浓稠,中段时滋味越发有特色,木香、茶香、醇香从茶叶中释放进水里,从第5泡开始,茶汤里的微微堆味和苦底都慢慢退去,这个时候口腔里回甘生津的感受开始明显。

后段:水温93.5℃,8秒出汤
金谷熟茶的汤自冲泡开始就红浓明亮,虽滋味浓郁,但茶汤始终很透,没有出现酱油汤,这便体现出了其使用传统工艺发酵时的功力。茶汤口感越发顺滑,入喉轻盈,像浓浓的米汤,入喉轻盈,软糯微甜,回甘时喉咙逐渐润起来。

叶底呈褐黑色,色泽油亮,叶底中有粗粗的叶梗,用手指掐断可以拉丝,片片匀整分明。

综合评价:
取茶8g,120ml水,91℃-93.5℃水温。
耐泡度:18泡左右。

“用6g、8g,120ml的水分别冲泡,品饮感受是取茶6g时,茶汤汤色要更加透亮,而且风味也更适口,建议在2-4人喝金谷时取6g冲泡就可以了。”

“汤色漂亮,滋味正宗。宝和祥·金谷熟茶是一款拥有传统经典熟茶味道的产品,没有喝过熟茶的小白想了解熟茶味的朋友选择这款茶作为口粮茶。”

“这是一款很耐泡的茶,8g茶前后可以冲泡18次,从第9泡以后,茶汤会变得越来越甜润,从耐泡度、汤色、价格来讲,性价比蛮高的。”

深圳茶友品鉴金谷熟茶

作者:果然好茶

虽然不是每一次参加活动都能抽到茶礼,但每一次中奖后都会很认真地开汤品鉴与茶友们分享哦。

这次中奖的金谷熟茶,没记错的话这应该是宝和祥第二批金谷。(1801批次)此茶在这个季节推出来,有种“春种一粒粟,秋收万颗子”的感觉。

金谷作为一个入门级的“口粮茶”,还是比较优质的。干茶就能闻到陈香,条索乌褐有润泽,显金毫,这点应该是得益于其陈年的醇化,不是那种一发酵好,一蒸压、一干燥完了一包装好就上市,买到手还满满的“堆味”和“水汽”,这点做得还是不错的。

撬点开泡,约8克,快速润茶两次,首泡约闷5秒,之后酌情增加闷泡时间。

可以看到,汤色红浓明亮而不浑浊,细闻一下茶汤,带有明显的“陈香”和“谷香”,细品一下,入口顺滑且较为醇厚,口感饱满而又带有丝丝甜润,饮后也没有其它的不悦的感觉。正常冲泡的话,8、9泡没问题,还是很耐泡的。

再看看叶底,对于熟茶,看叶底是一个比较关键的环节,因为通过看叶底可以很直观看出“做茶”的功力,金谷的叶底还是很匀净而有活力的。

整泡茶品完,体验非常理想,适口性强,是一款最适合的“口粮茶”!

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