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喝白茶适合用什么紫砂壶来泡？可选壶扁口大的紫砂壶最好

2022-11-19 访问量: 1 茶礼仪网

白茶是一种最自然、最健康的茶品，它采用富含氨基酸、含氮化合物白毫显露的茶树品种，通过独特的萎凋、干燥工艺，不炒不揉制作而成，因其成茶外表满披白毫呈银白色而称“白茶”。白茶冲泡方法简单，但喝白茶适合用什么紫砂壶来泡？或许大家还存在疑惑，下面一品茶叶网小编就为大家具体说一下。一、喝白茶适合用什么紫砂壶来泡
一般我们在喝白茶时，适合选用扁形紫砂壶来冲泡，因为扁形紫砂壶具有十足的稳定感，能够让条索状的白茶茶叶沉稳地在壶里，安心地释出一身的香醇。当注水时，由于扁形壶的壶壁较短，水流自然有了缓冲，加上壶内空间狭小，白茶更容易不温不火浸润于水中，温和地吐尽精华。扁平壶的空间不容一点私苟，正给了白茶精实发挥所在。因此，泡陈年老白茶，或是想要借由壶降低茶叶焙火味，那么壶扁口大的紫砂壶最适合。
白茶因其未经揉捻，茶汁不易浸出，冲泡时间宜略长，推荐使用透气性极佳的段泥茶壶，壶身偏矮口盖大，容量在250-300cc左右为宜，建议敞口冲泡，以免把嫩芽闷坏影响口感。
二、怎么用紫砂壶泡白茶
1、温具。沸水冲洗茶具。
2、置茶。茶量约占紫砂壶的三分之一，每道水温要把握好、每次出汤快些，并不宜闷盖即可。茶，是个最温厚包容的佳人，茅屋住得、精舍亦能安放身心，关键在于你的柔情以待。
3、润茶。快速润茶1-2次(老白茶可两遍)，以便唤醒茶味。
4、冲泡。沿壶沿注水，不可直冲壶心。
5、出汤。稍待10-30秒即可将茶汤倒入公道杯中（如果每次冲泡间隔时间很短，可留少量茶汤在壶中，以确保每一泡茶汤味道不变。当然每次沥干是泡出好茶汤滋味最保险的做法。
6、分茶。将公道杯中的茶依次分入品茗杯中，请宾客享用。
7、品茗。闻其香，观其色，品其味。总之，用壶扁口大的紫砂壶来泡白茶喝是最明智的选择，紫砂壶口大有利于散热，对于冲泡白茶来说是非常好的。

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