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正山小种用什么茶具好 正山小种的品茗指南

2022-11-21 访问量: 1 茶礼仪网

正山小种红茶中的精品,更是深受大家的喜爱,正山小种不仅口感好,且功效也不比其它茶叶差,在冲泡正山小种的时候也有非常多的讲究,喜欢喝茶的朋友越来愈多,泡茶且是日常生活中所需学习的,下面小编就带大家来了解下正山小种用什么茶具冲泡最好呢,一起来看看吧~

正山小种用什么茶具好

一、用紫砂壶冲泡

说到冲泡正山小种的茶具,很多人第一反应会选择紫砂壶。相对于其他茶具来说,紫砂壶的透气性能好,用紫砂壶泡茶不易使武夷山正山小种的茶叶变味。紫砂壶能吸收茶汁,壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质,也因为这个特点所以很多茶叶爱好者都会养紫砂壶,紫砂壶使用得越久,壶身色泽越发光亮照人,气韵温雅。

二、用青花瓷冲泡

青花瓷的历史源远流长,青花瓷茶具也是用来冲泡正山小种的上好之选。青花瓷是一种运用天然钴料为色料,在瓷胎上用笔描绘纹饰,再聚透明釉,最后在高温中一次烧成的釉下彩瓷器。釉下钴料在高温烧成后呈现出蓝色,习惯上称为“青花”。青花的魅力在于瓷质细洁而色白,釉下彩的蓝色彩绘,幽靓苍翠,图案装饰雅俗共赏。青花瓷泡武夷山正山小种,能使武夷山正山小种的汤色清晰,为之泡红茶之上选。

三、用汝瓷冲泡

用汝瓷茶具来冲泡武夷山正山小种也是非常不错的。汝窑茶具是一种高档的茶具,好的茶具要搭配适合它的的茶叶才能冲出一壶好茶。汝瓷是我国宋代“汝、官、哥、钧、定”五大名瓷之一。名瓷之首,汝窑为魁。汝窑的工匠,以名贵的玛瑙入釉,烧成了具有“青如天,面如玉,蝉翼纹,晨星稀,芝麻支钉釉满足”典型特色的汝瓷,配武夷山正山小种为当之无愧的选择。冲泡好的红茶倒入汝窑茶杯中,可以在杯壁上沿形成一道靓丽的光晕。因为红茶具有美容养颜的功效,而汝窑茶具又因为以名贵的玛瑙为釉,色泽独特,因此用汝窑茶具冲泡红茶是女性的最爱。

四、用玻璃茶壶冲泡

我们可以看到在很多茶叶店中,很多店家会选用玻璃茶具来冲泡正山小种,特别是高档的武夷山正山小种,使用玻璃茶壶,容易看到武夷山正山小种的茶汤的色泽,使红茶武夷山正山小种的美感尽现。冲泡正山小种红茶适用玻璃壶杯,配上玻璃茶杯,这样全透明的玻璃杯材质,可直接透视冲泡过程,欣赏正山小种红茶红艳明亮的汤色;同时因玻璃无毛细孔的特征,不会吸取红茶特有的花果香味道,更有利于保持正山小种红茶的本味特色。

如何冲泡正山小种?

1、器皿选择

建议选用玻璃器皿,这样在冲泡时既可享受正山小种茶冲泡时清香超脱的茶香,又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态。

2、水温控制

冲泡正山小种水温的掌握是非常重要的,适合的水温有帮助于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至80℃左右的水冲泡正山小种,会较传统红茶水温偏低的缘故原由是在于正山小种的选料想到制作工艺特殊。且宜控制茶汤的入口温度,入口的最佳温度约为60℃。

3、投茶方式

由于正山小种选料质嫩,茶香淳厚馥郁,所以冲泡时宜选用中投法进行泡饮:在杯中先灌注少量的水(注水约1/10),然后缓缓投入茶叶(正山小种茶3-5克,根据个人口味浓淡掌握),待茶叶在杯中逐步舒展的时辰可以细闻此时正山小种所散发出的特殊的馥郁清香。

4、冲泡方法

采用中投法预先将正山小种进行温润后,为保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在杯中激烈的翻滚应沿着玻璃杯的杯壁细细的灌注水,以保证茶汤的清亮亮丽。

综上,正山小种选用的茶具有好几种,都可以冲泡,不妨试试吧~

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