文章详情

茶礼仪网专注茶道礼仪,弘扬茶道文化。传播茶叶知识、茶道、茶艺、品茶、泡法知识。
您所在的位置:茶叶网>茶叶资讯>茶叶知识>点茶_宋代的点茶是什么意思?

点茶_宋代的点茶是什么意思?

2022-11-24 访问量: 1 茶礼仪网

宋代,是一个追求生活品味的朝代。吴自牧曾在《梦梁录》中提到“烧香、点茶、挂画、插花”、“四般闲事”,是宋人的日常生活,“闲”而不平凡的气质,耐人寻味。

其中,茶是最日常的,最生活的,也是最优雅的。宋人点茶,是茶史上最美丽的味道。点茶是宋人的终极生活品味。

“点茶”并不是宋朝的人发明的,出现在唐朝。但在那个时候,点茶并不是主流。唐人更喜欢“煎茶”。宋朝偏爱纯正的点茶。

先把茶磨成粉,然后放进碗里。点茶非常讲究茶粉和水的比例,这也是一碗好茶的关键。茶粉通常只有一撮指甲大小,而水要足够多,可以注入几次,每次都要彻底搅拌。

宋朝人点茶,也讲究茶汤美如“疏星淡月”。用像小扫帚一样的刷子击打茶汤,茶汤呈泡沫状,颜色从翠绿色到乳绿色再到乳白色。最后,汤里满是雪花,考验手的技能。

在宋代,斗茶是一种娱乐活动。看看谁能使泡沫变白,并制造尽量多的泡沫。文人斗茶是风趣。

传说,书法家蔡襄和苏才翁曾斗过茶,几轮势均力敌,胜负难料。最后一次,苏才翁用竹子浸泡了泉水,然后端来一杯茶,后来因为茶的香味中含有竹子香而胜出,我想蔡襄不禁要问:山上的竹子好吗?

茶是宋人温润心田的快乐水,茶是他们休闲的快乐事。

茶,就像西方的咖啡和牛奶组成的“拉花”,通过茶和水作画,形成纤巧如画的汤纹,作画的工具是一个小茶勺,或汤瓶的壶嘴,描出点点飞鸿,寂寂小亭,或三两桃花。

宋人把山水放在心里,刻在画里,也刻在茶里。

宋朝是一个美丽的朝代,因为宋朝的人民造就了多个千年品牌,其实更因为他们对生活的包容与追求精神。

有用+10

客官,赏一个再走?

茶礼仪网微信钱包

微信钱包扫描赞助

分享