如何辨识太姥银针好坏产地命名的白茶-茶礼仪网

如何辨识太姥银针好坏产地命名的白茶

2022-11-28 访问量: 1 茶礼仪网

说起白茶，相信很多人都知道白毫银针、白牡丹、寿眉和贡眉的存在，但知道太姥银针的人就没有那么多了。作为采摘嫩芽、制作工艺精细的太姥银针品质如何？有何特点呢？

太姥银针产地

太姥银针产自于福建福鼎，它隶属于白茶种类，精选蕴育于太姥山麓的国优茶树良种福鼎大白茶（华茶1号）、福鼎大毫茶（华茶2号）的明前单芽。太姥银针是白毫银针中用产地来命名的白茶品种。白毫银针是福鼎白茶中的极品，太姥银针则是白毫银针的最新品牌。因此太姥银针也属于白毫银针白茶。

太姥银针外形图

太姥银针是极品白毫银针中的极品，是根据传统“白毫银针”的工艺，选取高海拔，采自明前顶芽，芽头肥壮、根根匀齐、挺直如针、满披白毫、色泽如银，单芽长在2.7cm以上，每百克单芽数不多于3200枚之优质独芽，经摊晾、萎凋精心制作而成，汤色淡黄明亮，有天然馥郁毫香，滋味鲜醇清甜。

太姥银针茶汤图

如何辨识太姥银针品质的好坏呢？首先是观察外形，好的太姥银针外形秀美，条索紧结壮实，满披白毫，色泽深绿带铁色，细闻之下，能感觉到明显的毫香，香气清晰自然。开汤以后的太姥银针，汤色浅黄明亮，毫香馥郁，通常带有一定的花香和蜜香，滋味鲜醇、厚滑，口感醇，回甘快而持久，耐泡度佳，清甜感较为明显，属于白茶中的极品。

作为白毫银针用用产地命名的白茶品质，尽管太姥银针的选料严格，制作比较精细，但知道的人没有那么多。通过小编的介绍，相对读者对于太姥银针的品质特点有了清晰的认识，如何辨认太姥银针的品质也就了然于胸了。

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