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如何辨识太姥银针好坏 产地命名的白茶

2022-11-28 访问量: 1 茶礼仪网
说起白茶,相信很多人都知道白毫银针白牡丹、寿眉和贡眉的存在,但知道太姥银针的人就没有那么多了。作为采摘嫩芽、制作工艺精细的太姥银针品质如何?有何特点呢?


太姥银针产地

太姥银针产自于福建福鼎,它隶属于白茶种类,精选蕴育于太姥山麓的国优茶树良种福鼎大白茶(华茶1号)、福鼎大毫茶(华茶2号)的明前单芽。太姥银针是白毫银针中用产地来命名的白茶品种。白毫银针是福鼎白茶中的极品,太姥银针则是白毫银针的最新品牌。因此太姥银针也属于白毫银针白茶。


太姥银针外形图

太姥银针是极品白毫银针中的极品,是根据传统“白毫银针”的工艺,选取高海拔,采自明前顶芽,芽头肥壮、根根匀齐、挺直如针、满披白毫、色泽如银,单芽长在2.7cm以上,每百克单芽数不多于3200枚之优质独芽,经摊晾、萎凋精心制作而成,汤色淡黄明亮,有天然馥郁毫香,滋味鲜醇清甜。


太姥银针茶汤图

如何辨识太姥银针品质的好坏呢?首先是观察外形,好的太姥银针外形秀美,条索紧结壮实,满披白毫,色泽深绿带铁色,细闻之下,能感觉到明显的毫香,香气清晰自然。开汤以后的太姥银针,汤色浅黄明亮,毫香馥郁,通常带有一定的花香和蜜香,滋味鲜醇、厚滑,口感醇,回甘快而持久,耐泡度佳,清甜感较为明显,属于白茶中的极品。

作为白毫银针用用产地命名的白茶品质,尽管太姥银针的选料严格,制作比较精细,但知道的人没有那么多。通过小编的介绍,相对读者对于太姥银针的品质特点有了清晰的认识,如何辨认太姥银针的品质也就了然于胸了。

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