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安吉白茶

安吉白茶是白茶还是绿茶?

2015-09-18 14:58:01 茶礼仪网

  恐怕在所有绿茶品种之中,安吉白茶是最为奇特的一个名字,明明是绿茶,偏偏要叫着“白茶”,有人调侃,这安吉白茶还真是白着白着就绿了。这其中到底有怎样的因由呢?让茶叶网网小编来跟大家聊聊。

  安吉白茶是一个茶树的品种,这种茶树由于基因的缘故芽叶呈现黄白色,且受温度调控。在低温的条件下嫩梢为黄白色,温度升高后返绿。因此安吉白茶在春天呈现白化的芽稍,夏季复绿,十分可爱。安吉白茶以高氨基酸含量著称,适宜加工绿茶。

  安吉白茶

安吉白茶加工成品又叫着安吉白片,这是浙江绿茶的后起之秀。它外形挺直略扁,形如兰蕙;色泽翠绿,白毫显露;叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。冲泡后,清香高扬且持久。滋味鲜爽,饮毕,唇齿留香,回味甘而生津。叶底嫩绿明亮,芽叶朵朵可辨。安吉白片还有一种异于其它绿茶之独特韵味,即含有一丝清泠如“淡竹积雪”的奇逸之香。

  读完本文,大家是不是对于安吉白茶有了全新的认识。茶文化乃是社交文化之中的一门学问,各位朋友可不要因为茶叶名字而闹出笑话哦!牢记安吉白茶原来也是绿茶!

如何区分安吉白片和安吉白茶

大家是如何区分安吉白片和安吉白茶的呢?对于安吉白片与安吉白茶的区别很多人是不了解的。两者的形状和味道均有较大的差距。安吉白片和安吉白茶都是产自于浙江安吉县,下面就让我们来一起了解一下安吉白片与安吉白茶吧。

安吉白片

分辨安吉白片与安吉白茶的区别的地方:

树种不同

1、安吉白片与安吉白茶都是属于白茶类,但是树种是不同的。

2、安吉白片的树种以高山处所群体种白茶、“龙井43”和“迎霜”等为主。

3、安吉白茶的树种则是唯一的,那就是“白叶一号”,无性系茶树良种。

诞生时间不同

1、安吉白片创制于1981年,其后,曾多次在浙江省、湖州市名优茶评选中获奖。

2、安吉白茶则诞生与上世纪90年代,历曾经多年的成长,安吉白茶成为中国名优绿茶中的一朵奇葩。

建造工艺不同

1、安吉白片为半烘炒型白茶或烘青白茶。

2、“凤形”安吉白茶是烘青白茶,“龙形”安吉白茶(即安吉白龙井)则是炒青白茶。

分辨安吉白片与安吉白茶的区别的地方:外形特征不同

1、安吉白片外形挺直略扁,形如兰蕙,色泽翠绿,白毫显露,叶芽如金镶碧鞘,内裹银箭,十分可人。

2、“凤形”安吉白茶条直显芽,结实 匀整,色嫩绿,鲜活泛金边,“龙形”安吉白茶扁平光滑,挺直尖削,嫩绿显玉色,匀整。

安吉白片与安吉白茶的区别从上文的内容我们就可以非常清楚地了解了,想要更多地了解这两款茶叶的工艺和采摘工艺就要多多了解安吉白片和安吉白茶的知识介绍了,都来关注一下茶叶网的内容吧。

安吉白茶的功效与作用

 1.保护神经细胞,对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助: 安吉白茶含有多种氨基酸的复合物和茶叶脂质中的二苯胺,能够保肝护胃,可促进肝脏合成凝血素,具有抗衰老的功效。

安吉白茶

 2.能通常调节脑中神经传达物质的浓度使高血压患者降低血压:安吉白茶富含氨基丁酸,能降血压、降血脂、降血糖。

 3.具有消除神经紧张和镇静作用;

 4.提高学习能力与记忆力:安吉白茶含微量元素锰、锌、硒及茶多酚类物质,能增强记忆力,保护神经细胞,对脑损伤有很大的帮助。

 5.改善女性经期综合症;

 6.增强抗癌药物的疗效:安吉白茶的茶多酚能防癌抗癌

 7.减肥、护肝的作用:长期饮用安吉白茶的女性体型苗条,皮肤美白滋润,身体健康。

 8.防辐射:安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效安吉白茶所含的脂多糖具有防辐射功效,同时它含有的茶坩宁可以提高血管韧性,使血管不易破裂。

安吉白茶的功效与作用

最近据2003年第8期《茶叶信息》称:《美国科学院学报》报道,美国科学家哈佛大学医学院的布科夫斯基博士发现,喝茶能使人体血液免疫细胞的干扰素分泌量增加5倍。干扰素是人体抵御感染的“化学防线”。原因是茶叶中有一种叫做“茶氨酸”的物质,这种茶氨酸在人体肝脏内分解为乙胺,而乙胺又能调动为“伽马—德耳塔T形细胞”的人体血液免疫细胞促进干扰素的分泌,从而能更大的提高抵御外界侵害的能力。

据此研究成果认为:喝茶就能使血液免疫细胞干扰素分泌量提高5倍。已经知道,安吉白茶的茶氨酸含量要比一般茶叶高1—2倍,因此可认为,多喝安吉白茶肯定对提高人体免疫能力作用更大。

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