绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
经常听到有朋友和我说：“这个普洱茶看起来干茶条索很粗大或泡开后叶底叶片很大，这一定是古树茶。”
其实，普洱茶树龄高低是不能以叶片大小来区分的，同等树龄的茶树因树种、茶树生长地域、环境、气候、土壤等等的不同，茶树生长状况各异，不同茶区同树龄的茶树高矮粗细、叶片大小都有区别。如景迈、倚邦茶区的古树茶叶片反而小，而易武茶区的古树茶与小树茶叶片大小就差不多；
干茶条索粗细也与鲜叶初制加工时揉捻的紧结度有关。
当然，古树茶与小树茶外观光泽度、油润度、质感等肯定是有区别的，但这必须要长期深入茶区，有丰富的实战经验，对各茶区茶有深入了解的人才能区分（但也有看走眼的可能）！
什么才是最佳的区分方法呢？那就是喝！喝滋味，也就是把握好“汤感”，就如之前文章中说过的，同样是鸡汤，土鸡汤与饲料鸡汤的区别。
其实，所有茶区的古树茶都有其共通的味道，要先对茶汤有个整体的把握，把古树茶与小树茶味道区分开，再来喝各茶区不同的地域味！但前提是你必须要找到正宗的标准古树普洱茶样，并养成长期喝茶的习惯，再掌握正确的方法。
喝时不要刻意地想去记住各个茶的味道，尤其纠结一些细微的感受，比如这个茶有多苦、多涩、多回甘，就如同我们喝土鸡汤，只要多吃，入口自然会有感觉！
至于香气、苦涩度、回甘度等那都是在能正确区分大小树后再来体会每款茶带给身体的一些不同的细微感受！
上述说的是给想喝懂并希望能准确区分普洱大小树茶朋友的一点建议，如果只想平时随意喝喝，那只要选择自己喜欢喝的茶就行！
三国时期普洱茶认识
唐宋时期，普洱地区“茶马互市”的场面成为一时之盛。在明代，以“普洱”为中心，向国内外各地辐射出了五条“茶马古道”。他们享有“南方丝绸之路”的美称，蜚声中外。到了清代，普洱茶是云南进京的贡品。
普洱茶的种植历史源远流长。据道光《普洱府志》记载，蜀相孔明“平定南中，倡兴茶事”。这说明，早在1700多年前的三国时期，普洱府境内就已开始种茶。
传说乾隆年间，普洱地区的濮家茶庄将没有完全晒干的毛茶压饼、装驮进贡，路上天气阴雨绵绵，到了京城，人们发现，原本绿色泛白的茶饼变成了褐色。护送茶叶进京的茶庄少主人因为贡茶面目全非，甚至想到要了断生命，但谁知用水冲泡后发现茶香四溢，茶色红润如同琥珀，齿间留香。后来，这些普洱茶深得皇帝喜爱。（楠林）
普洱茶正确的冲泡方法隔夜普洱茶的冲泡方法
普洱茶正确的冲泡方法 隔夜普洱茶的冲泡方法
下面来介绍一下普洱茶的冲泡方法技巧：
茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的尺寸与喝茶习惯性、冲泡方式 、荼叶的个性化拥有紧密的关联，富有转变。
就云南人的喝茶习惯性来讲，选用留根闷泡法时，冲泡质量一切正常的荼叶，投茶量与水的品质比一般1：40或1：45。假如选用“时间”泡法，投茶量可适度提升，根据操纵冲泡节奏感的速度来调整茶汤的浓度值。
就茶分来讲，投茶量的是多少也是转变。比如熟茶、陈茶可适度提升，普洱生茶、新茶适度降低这些。
接下来给您介绍普洱茶的益处与好处有哪些？
1、普洱熟茶茶分较中合、气正、不寒、不热、分不清楚四季、风靡一时、常饮可保身心健康。普洱茶生茶茶气重、去油腻之感功能强大,但对胃有一定的刺激，适合胃作用非常好、人体枯瘦、血糖值血压偏高较高的工作人员服用；普洱茶熟茶茶平均温度和、光滑细腻、温胃健脾养胃、润肠通便有益小便、减肥瘦身养颜美容，适合一切人群服用。
2、喝菊花普洱茶的好处：菊花和普洱茶搭配，能各个方面肝脏排毒，调节肠胃、左心室毛细管，具备淡化雀斑、摆脱皮肤的颜色黑喑、能够处理因严重便秘导致的脸上的痘痘难点。
3、《草本再新》：治胆肝之浮热，泻肺胃之虚热，滋阴降火。
普洱茶正确的冲泡方法 隔夜普洱茶的冲泡方法
下面来介绍一下普洱茶的冲泡方法技巧：
茶量：冲泡普洱茶时，投茶量的尺寸与喝茶习惯性、冲泡方式 、荼叶的个性化拥有紧密的关联，富有转变。
就云南人的喝茶习惯性来讲，选用留根闷泡法时，冲泡质量一切正常的荼叶，投茶量与水的品质比一般1：40或1：45。假如选用“时间”泡法，投茶量可适度提升，根据操纵冲泡节奏感的速度来调整茶汤的浓度值。
就茶分来讲，投茶量的是多少也是转变。比如熟茶、陈茶可适度提升，普洱生茶、新茶适度降低这些。
接下来给您介绍普洱茶的益处与好处有哪些？
1、普洱熟茶茶分较中合、气正、不寒、不热、分不清楚四季、风靡一时、常饮可保身心健康。普洱茶生茶茶气重、去油腻之感功能强大,但对胃有一定的刺激，适合胃作用非常好、人体枯瘦、血糖值血压偏高较高的工作人员服用；普洱茶熟茶茶平均温度和、光滑细腻、温胃健脾养胃、润肠通便有益小便、减肥瘦身养颜美容，适合一切人群服用。
2、喝菊花普洱茶的好处：菊花和普洱茶搭配，能各个方面肝脏排毒，调节肠胃、左心室毛细管，具备淡化雀斑、摆脱皮肤的颜色黑喑、能够处理因严重便秘导致的脸上的痘痘难点。
3、《草本再新》：治胆肝之浮热，泻肺胃之虚热，滋阴降火。
普洱茶膏成收藏新宠大云祥揽业界盛名
近年来，普洱茶受到了收藏界关注，引来了人们的追捧，但很多人不知道的是，普洱茶膏作为普洱茶的浓缩精华，正悄悄掀起茶类收藏热潮。2004年，一块由鲁迅保存的普洱茶膏，仅重3克，最终以12000元成交。2007年，一块82克的清宫普洱茶膏被人以85万的高价收购。2010年6月，一盒清宫普洱茶膏被拍，以100.8万的天价成交。普洱茶膏也能拍出百万天价，这可能让很多人咂舌。但一经仔细了解，人们会发现普洱茶膏其实一直在茶类里占据高位，收藏价值极高。
普洱茶膏历来流传于皇室，经清朝宫廷所设“御茶坊”对茶膏制膏工艺的升级，普洱茶膏的制作工艺才随之成熟，普洱茶膏由贡品变为宫廷制品，专供皇室。乾隆五十七年，普洱茶膏第一次荣登“国礼”的名单，以后的历任皇帝都有向外国使臣或友人赠送普洱茶膏的记录。直至现在，我国仍将普洱茶膏作为茶礼，赠送给外宾。
也正是由于后世对普洱茶膏制作工艺的钻研和挽救，才使得普洱茶膏有机会走近大众生活，成为赠礼和收藏的新宠。普洱茶膏的制作极为考究，其原茶产地、树种、制作工艺、陈化时间及陈化技术都对茶膏的质量有影响，这些因素也决定了普洱茶膏的收藏价值。
大云祥作为茶膏生产领域的领先力量，致力于传承清代皇室茶膏的优秀品质，在茶膏生产的每一个环节都精益求精，生产的大云祥普洱茶膏受到业界认可，引起了收藏家的关注。
大云祥普洱茶膏的原茶主要生长于云南勐海茶区，勐海茶区年均雾天为107.5～160.2天，云雾将充足的紫外线折射，有助于茶叶含氮物质的积累，形成丰富的内质。勐海茶区土壤由火山沉积变质岩形成，富含硅酸盐成分，偏酸性，在地理学上被称作“原始土壤”，极为肥沃，最适合茶树生长。这一区域的原茶，为高山内质，茶多酚含量高，氨酚比(茶多酚与氨基酸含量之比)合理，香气浓郁，花果香尤为明显。制作大云祥普洱茶膏的原茶采用手工采摘，严分级别，上等级别的茶膏，则完全采用明前特级古树茶芽叶作为原料。
大云祥普洱茶膏制作过程中采用的是常温浸提工艺，仿生条件下采用高科技将温度控制在32～45摄氏度之间，一方面保证芳香物质能够充分溶解到茶汤中直到成膏，不因高温而过度挥发;另一方面保证了茶叶有益成分的充分溶解，活性成分不因高温被破坏。充分保存茶叶原香，使儿茶素、茶红素、茶褐素、茶多糖、茶皂甙、茶多酚、有益酶等有益成份含量达到最高，活性物质保持存活，使其后发酵得以自然延续。常温仿生浸提工艺不仅远远领先于过去的高温制膏工艺，也明显优于目前普通企业采用的低温萃取工艺。
茶叶的陈化过程令普洱茶在色、香、营养价值等方面产生变化。制作茶膏的原茶加工成生茶、熟茶后，还要经过至少两年的自然陈化，原茶陈化是缓慢的发酵(酶化、氧化、络合作用)过程，对自然环境极为挑剔。大云祥采用高科技仿生工艺，调节醇化环境的温度、湿度、气压等条件，让茶叶的醇化环境始终保持最佳状态。
大云祥普洱茶膏在原茶、制作工艺、陈化技术等环节的严格要求，保证了它的绝佳品饮感受、营养价值和保健功效，强化了普洱茶越陈越香、一年更胜一年的特性，使得大云祥普洱茶膏收藏价值远高于传统普洱茶，随着近年绿色养生理念的推广、对传统文化的回归，大云祥的优秀品质也将更彰显于收藏界。
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