信阳毛尖绿茶可以吃吗？-茶礼仪网

很多人对于信阳毛尖茶的理解还仅仅是停留在喝的上面，对于信阳毛尖可以吃吗这个这么新奇的问法，答案是非常地明显的。只有想不到的，而没有做不到的。中国从古代的帝王文化开始，菜色就已经非常的多变了，皇上作为一个国家的最高领导人，更是尝遍了人间的所有美味佳肴。

当代人的生活压力都非常的巨大，也患上了很多类似于焦虑症等的高压疾病。因此，很对的人都开始逐渐地注重起了饮食养生这一概念。都希望能够通过美食让自己的身心得到一点安慰。以茶入菜的出现，给了很多亚健康人群带来了一丝丝的光亮。信阳毛尖茶可以吃吗?答案是非常肯定的。

信阳毛尖绿茶可以吃吗？

以茶作菜，多选用青绿芳香，能助味解腻的绿茶，而以谷雨前后采摘的为最。信阳毛尖可以吃吗?的确是可以的。但是得根据所采用茶叶的自身特性和功效来做相应口味的菜，切记加重口味的作料，从而把茶香掩盖。以茶做菜中，最最经典的就是茶菜龙井虾仁了。不过其所用的茶为龙井茶，茶的清香中和虾的腥味，并提升了虾仁的鲜美。

信阳毛尖可以吃吗?尽管答案是肯定的。但是现阶段很多都只是取用茶水进行食材烹饪，直接用信阳毛尖茶叶做菜还是缺乏一些代表之作。希望在不久的将来，我们在喝着具有茶香醇厚的茶汤之时，还能品尝得到运用信阳毛尖茶叶直接制作的特色佳肴。

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信阳毛尖网简单明了

　　信阳毛尖是中国的名茶之一，信阳毛尖品牌倍受消费者青睐和认可。随着现在经济水平的提高，信阳毛尖茶可以说是进入到寻常百姓家，然而在人们做选择的时候为什么会选择信阳毛尖呢?朋友们是如何了解信阳毛尖的呢?下面小编就为朋友们介绍一下信阳毛尖网。

　　信阳毛尖网主要用于介绍信阳毛尖的概况，随着现在的科技水平发展，任何一个消息，只有是有意识的想让人们知道，就可以瞬间在人们眼前疯传。更何况发展历史这么悠久的信阳毛尖呢。历史上，信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县(部分乡)一带。信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶，随后出现了元贞(震雷山)、广益、裕申、宏济(车云)、博厚、森森(万寿)、龙潭、广生等八大茶社，发展茶园面积有400余亩，逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。新中国建立以后，国家对发展茶叶生产极为重视，采取了一系列扶助措施。

信阳毛尖网

　　民国时期，茶叶生产继清朝之后，又得到大力发展，名茶生产技术日渐完善。信阳茶区又先后成立了五大茶社，加上清朝的三大茶社统称为“八大茶社”。由于“八大茶社”注重制作技术上的引进、消化与吸收，信阳毛尖加工技术得到完善，1913年产出了品质很好的本山毛尖茶，命名为“信阳毛尖”。中华人民共和国成立后，信阳茶叶生产得到更大的发展，信阳毛尖茶生产技术得到推广，生产区域不断扩大。如此悠久的发展史，信阳毛尖必定会广为人知，但是这传播的速度就得归功于信阳毛尖网了。

　　总体说来，信阳毛尖网的特点就是简单明了，让消费者们知晓能够知晓哉如今这繁杂的茶叶市场之中还存在着这样一款不染的上乘好茶。虽然信阳毛尖网从中帮助了很多，但最终还是信阳毛尖优越的品质得到了消费者们的认可。

关于喝信阳毛尖茶

　　天冷物燥，昼短夜长，相对而言，活动会减少，而人的胃口会比较好，难免容易上火。近来经常饮茶消食去火。早上空腹喝两杯白开水，运动回来后，泡一杯茶。

关于喝信阳毛尖茶

　　也曾经喝过一些不同种类的茶，有高档的，也有低档的，自认为属于不懂茶道的人，喝不出一二三甲乙丙丁的门道来，所以更多的目的就是解渴。

　　看到这样一个故事：有一个老茶友，一年冬天，终于等来了一场雪。他骑车跑到郊外，搜集了整整两桶雪水，然后将腊梅泡到雪水中。头一天晚上，将雪水烧开，三熏三提，终于得到一壶腊梅雪水，然后用来泡茶。他用的既不是普洱毛尖，也不是龙井大红袍，而是最普通的茉莉花茶，就是超市里卖的几块钱一大包的那种。但冲出来的茶却是一种特殊的香，因为这壶茶包含了他的心情和雅致。

　　现代人喝信阳毛尖茶，动辄上千元的茶叶、上万元的茶具，老实说，这种装点门面的东西除了证明有钱外，带动点GTP增长外，丝毫不能反映出喝信阳毛尖茶人的水平。

　　其实，喝信阳毛尖茶，不在于你有没有钱，喝的什么茶，用的什么茶具，而在于你有没有喝信阳毛尖茶的心情。茶如果是一种文化，应该是一种惬意的精神文化。茶文化的真正内涵，我想或许就是你生活在这个城市，这个城市就是你的生活，你能充分享受到城市生活的每一个细节，不管有钱没钱，都能坐下来喝杯茶休闲放松一下，那你才是真正享受生活，享受喝信阳毛尖茶所带来的愉悦。

　　对于自我而言，一杯茗茶，不代表小资，也不代表一种品位与文化，不说品只说喝，在略苦中喝出一点清香，喝出一点清热去火，在茶叶的绽放舞动中，舒缓了一下心情，沉淀了一点记忆，仅此而已。

信阳毛尖的屈辱什么时候才是个头？

茶圣陆羽编写的世界第一部茶书《茶经》，把全国盛产茶叶的13个省42个州郡，划分为八大茶区，信阳归淮南茶区。唐代《地理志》中记载：“义阳（信阳古称）土贡品有茶”，由此可证明信阳茶在唐代就被列为贡品。北宋时节苏东坡谓：“淮南茶信阳第一。”

因此，谈起信阳毛尖，那是每个信阳人的骄傲! 信阳的家家户户，管他喝不喝茶，家里都会有几罐信阳毛尖。走出去的信阳人，别人若是问起家乡的特色，那必是一挺胸，一昂首，竖起大拇指，牛逼哄哄的说:我们的信阳毛尖，十大名茶，你不知道? 满脸得瑟毫不掩饰，洋洋得意全不遮掩。

信阳人爱面子，毛尖就是一个极大的面子。的确，信阳毛尖曾经给我们信阳人带来了极大的荣耀，不但在国内名声赫赫，比肩甚至超越其他名茶，更在国外也展露头角。

但是，每年信阳毛尖开采的一个月前，西南的产茶大区四川就已经开始了轰轰烈烈的采茶季，紧随其后湖南湖北也揭开了茶叶收获大幕。信阳这个时候，由于维度高，气温低，大山上的茶叶根本没有长出来，小山，稻田茶也只是刚刚冒出头，远未到开采时机。

可是信阳不良的茶商、茶贩子、炒茶师已经按捺不住了，纷纷出动，远赴这几个省份的茶区，带着票子、大货车、精湛的炒茶技术、犀利的眼神和老道的作假手法。

这些不良茶商们会大量收购良莠不齐的青叶，一车车大货车运回信阳的炒茶场，经过炒制，转手到了等待已久的老玩家，很快这批茶叶出现在了郑州、新乡、许昌、漯河等北部茶叶批发市场，价钱不高，品质还不错，当然了，名字是信阳毛尖。

湖北的一些茶叶从业者更是直接不拐弯，网店上大张旗鼓的拉开了阵势，“信阳毛尖新茶上市”，骗子太多，傻子已经不够用，这些等着一品新茶或等着新茶送礼的客户们就这么轻易的上当了。

茶客们买到差不多的茶叶还好，买到一些很差的会直接暴走:这尼玛信阳毛尖也就那样了，狗屁十大名茶，还这么贵!不划算!长此以往的恶性循环，信阳毛尖的品牌价值不断跌价，而信阳毛尖茶的价格却居高不下，甚至闹出笑话：信阳人已经喝不起信阳毛尖！

信阳茶叶贩子们是这样一群人。眼光精准、深谙市场、作假手段高明，俗称江湖老油条，他们很多是茶区长大，家族或者朋友圈有茶园的，对茶叶本身也是比较了解，观察冬季的雨水、气温、开春的雨水、天气变化这些东西，基本可以推断来年茶叶的产量、芽形、价格趋势。

这些茶贩子拿茶往往有自己的标准。拿到这些外地茶后，他们不会很快出手，一般是等到真正的信阳毛尖下来之后，真假掺混、三七开、五五开，总之不是非常专业的人士，你是无论如何都喝不出异样的。所以这一批半真半假的信阳毛尖，基本是不愁销售的。

炒茶师绝对是信阳毛尖假货横行之殇中极其重要极其关键的一环。在信阳炒茶师未参与的时候，外地毛尖和信阳毛尖差别还是比较大的，因为南方雨水更丰富，炒制出来芽形更粗壮丰满。可是现在信阳的炒茶师傅用当地的炒制方法去了外地炒制，以假乱真到了连自己都分辨不清的地步。

现在的基本事实是采茶的人工越来越难请，价钱一年比一年高，信阳毛尖名声一年比一年差，茶农也并未改变艰辛苦累的处境，仍和十年前没什么大的区别。遇到行情不好，茶叶无法出手或低于成本出卖，你会真实感受到那份悲痛和欲哭无泪的无奈。

有改善的地方是很多买家会直接登门买茶，守着茶农，第一时间拿到炒好的茶叶。这种交易模式降低了掺假的概率，使买家基本能买到满意的茶叶，而茶农也能维护到稳定的客户，也能从大的层面上来体现和维护信阳毛尖的真品质，挽救毛尖的名声。

当年的信阳毛尖可谓红极一时，深得茶商的喜爱和皇亲国戚的恩宠，可是反观至今，信阳毛尖声名惨烈，中国十大名茶之一的名号也别人讽刺“华而不实”，曾经的好评如潮变为如今的“嗤之以鼻”……如今在茶圈中流行着这样一句话：“有好茶喝是一种幸福，有且会喝好茶是一种清福。”这也侧面证明了人们对好茶的追求和热衷。可是真正的好茶却不是那么容易买的，尤其是在这鱼龙混杂、真假难分的茶叶市场中。

所谓的原产地究竟能生产多少茶叶？这是一般人都无法得知的事情。许多山下卖茶的商人打着某一山头的名字，号称正宗高山茶，质量绝对可靠。但具体这茶究竟是不是真的，谁也无法准确判断，尽便是茶商拍胸脯的保证好像也并没有那么可信了。说实话，所谓的高山茶和小山茶并没有神奇之分，也许品质上面会有些微差别，但是茶农、茶商若要认真对待，都会有很棒的口感，都可以成为上好的信阳毛尖。总是有些不良茶商宁可去外地收购茶叶，也不肯好好对待当地的茶叶，这一举动是多么的可悲啊！

信阳毛尖已经承受了太多的屈辱和质疑。信阳茶人，应该努力找回初心，从一而终的做真正的信阳毛尖，让信阳毛尖带回大众的视野。让我们放下短期利益，共同弥补对信阳毛尖的亏欠吧。

让信阳茶商回归信阳毛尖的本真，让茶客重拾信阳毛尖的信任，竭力挽回信阳毛尖曾经的光环，别让信阳毛尖的辉煌成为昨昔，别让正宗的信阳毛尖味道仅仅停留在回忆里……

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本文标题：信阳毛尖绿茶可以吃吗？

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