绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶对中国人来说,喝茶有着多年的传统,因为中国很多地区都盛产茶叶,因此茶叶也是最主要的饮品，那冬天喝绿茶还是红茶呢?这也是有一定讲究的，下面就随小编来具体了解下吧。
冬天喝绿茶还是红茶
夏日炎热，骄阳似火，人在其中，挥汗如雨，人的体力消耗很多，精神不振，这时以品绿茶为好。因绿茶属未发酵茶，性寒，寒可清热”，最能去火，生津止渴，消食化痰，对口腔和轻度胃溃疡有加速愈合的作用。而且它营养成分较高，还具有降血脂、防血管硬化等药用价值。这种茶冲泡后水色清冽，香气清幽，滋味鲜爽，夏日常饮，清热解暑，强身益体。绿茶中的珍品，有浙江杭州狮峰的龙井，汤色碧绿，清香宜人，被誉为中国绿茶魁首”;江苏太湖碧螺春，茶色碧翠嫩绿，香气浓郁;安徽黄山毛峰，茶味清香。 冲泡绿茶，直取90℃开水泡之，高级绿茶和细嫩的名茶，其芽叶细嫩，香气也多为低沸点的清香型，用80℃开水冲泡即可，冲泡时不必盖上杯盖，以免产生热闷气，影响茶汤的鲜爽度。
冬天，天寒地冻，万物蛰伏，寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，中医认为:时届寒冬，万物生机闭藏，人的机体生理活动处于抑制状态。养生之道，贵乎御寒保暖”，因而冬天喝茶以红茶为上品。红茶甘温，可养人体阳气;红茶含有丰富的蛋白质和糖，生热暧腹，增强人体的抗寒能力，还可助消化，去油腻。红茶类在加工过程中经过充分发酵，使茶鞣质氧化，故又称全发酵茶。茶鲜叶经过氧化后形成红色的氧化聚合产物---茶黄素、茶红素、茶褐素，这些色素一部分溶于水，冲泡形成了红色茶汤。传统工夫红茶名品有湖红、宜红、宁红、闽红、台红、祁红，以安徽祁门县的祁红为著名。冲泡红茶，宜用刚煮沸的水冲泡，并加以杯盖，以免释放香味。英国人普遍有饮午后茶”习惯，常将祁红和印度红茶拼配，再加牛奶、砂糖饮用。在我国一些地方，也有将红茶加糖、奶、芝麻饮用的习惯，这样既能生热暖腹，又可增添营养，强身健体。
冬天喝绿茶好吗
冬季，应选用味甘性温的红茶为好，以利蓄养人体阳气。红茶含有丰富的蛋白质和糖，还有助消化、去油腻的作用。夏季适宜饮用绿茶。因绿茶性苦寒，可消暑解热，又能促进口内生津，有利消化。秋季，选用青茶最理想。青茶性味介于绿、红茶之间，不寒不热，既能消除体内余热，又能恢复津液。也可用绿、红茶混合一起饮用，取其两种功效。
绿茶中含有的茶氨酸、儿茶素，可改善血液流动作用，在防止肥胖、脑中风和心脏病中有一定效用。
夏饮绿茶：绿茶又称不发酵茶，营养成分较高，并且具有降血脂、防血管硬化等药用价值。此茶冲泡后水色清冽，幽香四溢。夏季饮用，具有清热解暑、解毒止渴的作用。
红茶性温热，蛋白质及糖分含量相对比较高，在冬天里有生热暖肚的功效。宜冬天饮用。补益身体、生热暖腹，从而增强人体对冬季气候的适应能力。如：祁门红茶、滇红、普洱茶、六堡等黑茶。
冬饮红茶：红茶是全发酵茶，特点是经冲泡后呈红色汤汁，味甘性温，含有丰富的蛋白质，具有提神益思、解除疲劳等作用。冬季寒冷易伤体内阳气，饮此茶可补阳气，助消化，强身健体。
通过上面文章的详细介绍，相信大部分人应该也就知道了，其实对于人们来说，在冬天的时候一般还是不要喝绿茶的好，因为绿茶本身属于凉性的饮品，所以在严寒的冬天喝绿茶通常是会损害胃部的，所以我们大家在以后的生活中就必须要严格注意到这方面，但是喝点红茶还是可以的。
冬天喝绿茶的坏处
1、怀孕期间不适合喝绿茶。一般浓茶中含有的咖啡碱浓度可高达10%，会增加孕妇的尿液和心跳的次数，从而加重孕妇的心与肾的负荷量，很容易导致妊娠中毒症，因此最是好少喝茶为好。
2、孕妇将要临产前也不宜喝茶。因产前若喝浓茶，茶中的咖啡碱会产生兴奋作用而引起失眠，如果孕妇在产前睡眠不充足，那很可能会导致分娩的时候筋疲力竭，甚至还会造成难产的情况。
3、妈妈在喝下茶之后，茶中的咖啡碱会渗入乳汁并间接影响到婴儿，对婴儿的身体健康非常不利。
4、每个月生理期来临时。因为，此时经血会消耗掉不少体内的铁质，因此女性朋友在此时更要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，如菠菜、葡萄和苹果等，经期间喝茶它会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收，大大减低人体对铁质的吸收的程度，茶在肠道中还很容易与其他食物中的铁相结合，产生沉淀的现象。
5、建议胃不好的人群，想喝茶最好先去咨询一下医生，在医生的指导下饮用其他茶，避免对身体来不利的影响。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，由于茶对乳汁有收敛作用。
忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，俗话说：茶水可解药性。隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
如何鉴别红茶是否染色？
染色的红茶很多比较难看出来，并且也是潜在的毒物质对人体健康有危害。接下来笔者为大家介绍如何鉴别红茶是否染色。
1、看
首先第一步就是看红茶的茶叶是否有异常，茶叶的饱满度和颜色是否太过于鲜艳。没有染色的红茶看起来色彩非常正常自然，不会太艳丽也不会太过于暗淡。
2、闻
如果是染过色的红茶一般都有些不同的味道，染色加工过的红茶都会有刺鼻的气味。而自然的红茶是有着淡淡的香味和茶香，让人闻了感觉非常舒服。
3、尝
当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后，可以取若干茶放入口中咀嚼辨别，根据滋味进一步了解品质的优劣。
此外还可以通过开汤来进行品评。优质红茶的滋味主要以甜醇为主，小种红茶具有醇厚回甘的滋味，工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。
在选购红茶时，可拿几片来放进嘴里尝尝来鉴别是否染色。尝茶叶时能从口味上尝出红茶的味道来，没染过色的好红茶是有着醇香自然的茶味。而染过色质量差的红茶则是让人尝了感觉不舒服，可能如入口就掉色了。劣质茶的滋味为浓涩和苦涩，甚至有异味。
4、抓
要验明优质红茶的“正身”，首先就是用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细。优质红茶的条索相对紧结，以重实者为佳，粗送、轻飘者为劣。
用手触摸茶叶的最主要目的还是在于了解红茶干茶的干燥程度。随手拈取一根茶条，干茶通常有刺手感，易折断，以手指用力揉搓即成粉末。
如果是受潮的茶叶，则没有这个特征。但是，在触碰茶叶的时候，不要大把抓，避免手上的汗水渗入茶叶中导致茶叶受潮。
5、白纸杯辨别法
还有一种方法是可以用一张白纸折成茶杯状，把红茶放进去倒一些水泡红茶，如果是染过色的红茶，在纸杯上就能看到水线上面会有一条很明显的颜色圈。不过必须是只放红茶，因为每种茶叶都有自己的颜色。没有染过色的红茶无论怎么冲泡也不会有别的不同颜色，在遇到染色红茶时最好别喝了，对身体有害处。
染色红茶对身体危害大，不过如果是没染色的好红茶则对身体有很大的好处。
红茶的养生功效红茶的保健功能有哪些
随着现代社会的发展，红茶也步入了大众人们的生活中，越来越多人喜欢喝红茶了，有人说经常喝红茶有利于身体健康，那到底红茶的保健功能有那些呢?是否如大家所说的那样，经常喝它的一些保健功能会见到显著的效果呢?下面大家一起来了解一下吧。
红茶是一种发全发酵茶，内含多种身体所需的维生素，品性比较温和，经常饮用红茶对身体有很多好处。红茶的保健功能具有暖胃养生、提神益思、消除疲劳、消除水肿、止泻、抗菌、增强免疫等功效。如果你觉得红茶的味道不太适合你，你可以适当添加一些糖或牛奶、生姜等，不仅能够暖胃，还能消炎、护胃，对口腔有溃疡的治疗也有一定的效果。
红茶的保健功能可有效防治心肌梗死、强壮心肌的功能、降低血糖值与高血压、预防蛀牙与食物中毒等。红茶偏温，适合的人群比较多，尤其是适合胃寒之人饮用。
红茶本性属温，在寒冷的冬季可以饮用红茶暖胃，可以起到很好的健胃作用。对于一些上火的人就不太适合饮用，虽说红茶的保健功能不错，但是对于应该注意的事项我们还是要注意下比较好。
以上就是对红茶的保健功能有哪些的汇总，但是大家要注意喝红茶都是一把双刃剑，虽然红茶的功效和作用很多，但也有一定的副作用，所以我们在喝茶时候一定要多加注意，不能搭配各种其它食材。
福安：工夫红茶、工艺花茶标准通过专家评审
讯： 为了规范福安市工夫红茶、工艺花茶加工制作技术，提高产品产量和质量，保证茶叶的品质和特色，提高经济效益和生态效益。4月15日，宁德市质监局与福安市质监局在福建新坦洋茶叶股份有限公司、福安市工夫茶叶有限公司组织召开了工夫红茶、工艺花茶标准评审会。并邀请来自宁德市茶业局、福建省农科院茶叶研究所等部门专家对《工艺花茶制作技术规范》、《工夫红茶加工技术规范》两项宁德市市级农业技术规范进行评审。会上，专家组听取了标准起草过程的说明，对两项技术标准进行了认真细致的讨论和审议，最终一致同意通过两项标准的审查。
据了解，此次技术标准的通过，将推动福安市红茶标准、工艺花茶标准体系的完善，规范工夫红茶、工艺花茶的生产，提高茶产业产品质量的稳定性和市场的竞争力，促进福安市茶产业健康持续发展。
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