生茶初摘，香气未透，必借火力以发其香。然性不耐劳，炒不宜久。多取入铛，则手力不匀，久于铛中，过熟而香散矣。甚且枯焦，尚堪烹点。炒茶之器，最嫌新铁。铁腥一入，不复有香。尤忌脂腻，害甚于铁，须豫取一铛，专用炊饭，无得别作他用。炒茶之薪，仅可树枝
发布时间：2019-09-25
人工炒茶与机器炒茶有差别吗？人工炒茶与机器炒茶是有差别的，人工炒制的茶叶一般都较完整、鲜亮，口感比较清纯，机器炒制茶型不是很好，并且因为不能控制轻重度会产生断裂或过火，而且味道不如人工炒制；只不过机器炒制减轻了人的劳动力也节省了时间。
发布时间：2019-09-22
茶农概括为三句话：“第一锅满锅旋，第二锅带把劲，第三锅钻把子。”生锅主要起杀青作用，锅温180-200℃，投叶量0．25-0．5公斤，叶量多少视锅温和操作技术水平而定。炒法是用炒茶帚在锅中旋转炒拌，叶子跟着旋转翻动，均匀受热失水，要转得快，
发布时间：2019-09-22
春茶采摘时节即将到来，这几天，临海市炒茶机生产企业的订单纷至沓来。在临海市杰峰机械有限公司，由于人手不足，董事长郑素英也临时加入到了车间的生产队伍中。杰峰机械有限公司位于江南街道下岙余村，是一家生产龙井茶系列炒制机的农机生产企业。这个春节长
发布时间：2019-09-21
《茶疏》生茶初摘，香气未透，必借火力以发其香。然性不耐劳，炒不宜久。多取入铛，则手力不匀，久于铛中，过熟而香散矣。甚且枯焦，尚堪烹点。炒茶之器，最嫌新铁。铁腥一入，不复有香。尤忌脂腻，害甚于铁，须豫取一铛，专用炊饭，无得别作他用。炒茶之薪，
发布时间：2019-09-21
猪食锅中炒茶叶？春芽满园无人采，百年古树遭遗弃，原生态茶区就这样被放弃吗？
如今普洱茶价格年年看涨，有茶树的地方就等于是有了金山银山。炫富都变成了“我家有茶树！” 时下正值春茶采收旺季，“寻找地道普洱No.1”寻茶小分队在地处永德大雪山深处的乌木龙乡和班卡乡看到，这里屋前村后的茶园里百年以上的古茶树比比皆是，却没有
发布时间：2019-09-15
碧螺春是汉人传统式茗茶，中国名茶之一，归属于绿茶类，现有1000多年的历史时间。碧螺春产于江苏省苏州市吴县阳澄湖的东洞庭山及西洞庭山（今苏州吴中区）两廊，因此别称“洞庭碧螺春”。唐代时就被列入贡品，古大家别称碧螺春为“功夫茶”、“新血茶”。
发布时间：2019-09-06
炒茶的喝法有三种，上投法、中投法、下投法。炒茶分生锅、二青锅、熟锅，三锅相连，序贯操作。炒茶的喝法第一：条件，开水，茶具以玻璃茶具最好。第二：上投法，先倒入开水，然后待水温适度八十度至八十五度时，投入茶叶。此种方法多用于细嫩茶叶。第三：中投
发布时间：2019-09-04
手工炒茶是项“巧手”活，还能“挺”多久，现在很多的茶叶都是用机器加工，手工炒茶已经慢慢被淘汰了，那手工炒茶还能“挺”多久?一：手工炒茶是项“巧手”活1、茶树喜欢偏酸性土壤，又需要一个潮湿温暖的环境，而天目山镇的地理环境正好满足茶树的种植要求
发布时间：2019-08-29
喝过茶的人不少，了解整个茶叶制造整个工艺流程的人可能不多。我是外地来宁的，一直没见过茶树，那天和我爱人一起到江宁陆郎农家，去看茶园，体验茶工艺，不禁惊叹茶文化和茶叶知识的博大精深，从采茶到炒茶任何一个工艺都是那么精致，那么细腻。我也是现学现
发布时间：2019-08-29
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贵州都匀毛尖茶 好茶源自于炒制工艺
西湖龙井炒茶的手法了解
崂山绿茶：手工炒制顶级好茶
倩女幽魂西湖龙井茶的揉捻和炒制你了解吗
都匀毛尖是手工炒制的绿茶吗？