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普洱茶分辨:怎么分辨普耳茶饼的真假

2019-07-11 12:55:03 茶礼仪网

爱喝普洱茶的人与爱收藏普洱茶的人,都很关注普耳茶饼的真假这一问题,普洱茶饼品质正常,无劣变,无异味;普洱茶必须洁净,不含非茶类夹杂物;普洱茶不得着色,不含添加剂;普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。下面就详细介绍怎么分辨普耳茶饼的真假。

普洱茶分辨:怎么分辨普耳茶饼的真假

分辨普耳茶饼的真假首先看外观普洱茶,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。

第二要看茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何。正宗的是猪肝色,陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色;

第三看汤色。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。不好的,茶汤发黑、发乌;

第四要闻气味。清香味出不出的来,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道,而不是"臭仆味"。

还可以看泡出来的叶底完不完整,是不是还维持柔软度。还有以茶饼而言也要注意是否内外品质如一,而不是那种好茶在外茶渣在内"盖面茶"。

以上就是对怎么分辨普耳茶饼的真假的介绍,希望对大家了解这一知识有所帮助。

问答:如何鉴别普洱茶是烘青还是晒青?

问答:如何鉴别普洱茶是烘青还是晒青?

(晒青中的普洱茶毛料)

答:冲泡后的普洱茶,晒青茶的茶汤比较稠,且有胶质,同时也很耐泡。若是烘青或高温杀青的话,茶汤会比较清,且不耐泡。用一地区茶鲜叶制作的烘青和晒青毛茶对比,烘青毛茶苦涩度低,相对而言,晒青毛茶的苦涩度较高。

烘青和晒青解释:晒青是经自然光晾晒,让茶叶的水分经过阳光的照射后蒸发;烘青是经人工快速烘干,类似烤房。

至尊普洱:清宫普洱贡茶(四)

  

 

  据清史记载,宫廷里的人相当多,但真正能用普洱茶的只有皇帝皇太后,还有皇帝赏赐的人。宫廷里其他的妃子只能用黄茶

 

  清光绪29年正月18日这一天,酷爱京剧的慈禧太后传出懿旨,要在颐年殿看戏。演出前,奏事太监预进了赏赐陪同看戏的诸臣名签及赐品。获准后,十五位大臣被宣召入宫。这一天,御茶房的日志上便有了“敬事房要取普洱中茶十五个以赏赐颐年殿看戏诸臣”的记载。

 

  正如末代皇帝溥仪所言:普洱茶是皇室成员的宠物,拥有普洱茶是皇室成员尊贵的象征。清嘉庆4年9月19日,军机处查抄和坤府之日,军机处的财产抄没清单中,除了大量的金银财宝外,还清晰地记载着查得“普洱茶三百八十八团又五桶,茶膏一百九十匣”。当这份抄没清单送至嘉庆帝手中时,他下旨将其他财物均收归国有,只在普洱茶之上画了一个圆圈。这个圆圈便是皇上御用的标志。

 

  或许是普洱茶的美味甘醇,打动了清朝皇室。或许是来自东北的满族统治者钟情于普洱茶的消积食、去胀满、克牛羊毒的功效。自雍正年间开始,普洱茶正式入册上贡清廷御用。此后的两百多年里,普洱茶的身价一路飙升,并且成为王公贵族争相追捧的茶中尊品。

 

  因为名遍天下,清代人阮福在《普洱茶记》写到“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之”。清乾隆57年,英国国王派马戛尔尼勋爵为首的觐见团一行95人,前来祝贺乾隆帝80大寿。作为礼节,乾隆帝三次回赠了英国国王乔治三世礼物,其中普洱茶共计88团,普洱茶膏共计14盒。

 

  北京故宫博物院的地库里,至今保存着为数不少的普洱茶。其间尚有几箱未启封。木箱上光绪二十年的御封依然完整醒目,就是这一年,普洱府所辖茶庄获得光绪皇帝御赐的“瑞贡天朝”匾额。

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