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其他茶今天小编要给大家说说这乌龙茶，这乌龙茶在福建台湾广东都有分布，乌龙茶种类极多有大红袍、铁观音、肉桂、凤凰水仙、冻顶乌龙等，那么你了解乌龙茶怎么泡吗?乌龙茶泡法介绍。
如何泡好一壶乌龙茶呢?
❶水温
可根据发酵、揉捻、烘焙程度的不同，以80、90、100度的来变化对待。
❷洗茶
对于把第一泡茶汤倒掉的洗茶说法，完全可见茶行事，绝非必须。
❸冲水
以高冲低斟为宜，也就是冲水以高位入壶，边注边打圈，以使茶叶受热平均。
乌龙茶
❹斟汤
以低位出壶，贴近匀杯边入汤，以免香气散失。
❺分盏
与斟汤相同，以低位出壶，贴近杯边入汤。
❻水
以山泉为佳。
❼器
盏则以外紫砂内白釉，既可赏汤映色又可赏气挂香。闻香套杯也非必须，懒人极简，仅以一款长形杯也可承汤拢气。
这就乌龙茶泡法介绍，小而全，对于爱茶者一点就通，可知茶道。
铁罗汉茶的好处
铁罗汉武夷岩茶好处有兴奋作用、铁罗汉茶利尿、强心解痉、抑制动脉硬化。所以经常饮茶的人当中，高血压和冠心病的发病率较低。
1、兴奋
茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。
2、铁罗汉茶利尿
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、铁罗汉茶强心解痉
咖啡碱具有强心、解痉、松弛平滑肌的功效，能解除支气管痉挛，促进血液循环，是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4、铁罗汉茶抑制动脉硬化
茶叶中的茶多酚和维生素C都有活血化瘀防止动脉硬化的作用。
铁罗汉的品质特征
外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，典型的叶片有绿叶红镶边之美感。铁罗汉品质突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，岩韵明显。
铁罗汉很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮"铁罗汉"铁罗汉，必须按"工夫铁罗汉"小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩铁罗汉之颠的韵味。
青茶铁罗汉乌龙茶起源于武夷山
乌龙茶为什么来自武夷山？作者认为它是从散茶和散茶的制作工艺演变而来的。我们知道，无论是最早记载的唐代武义“晚甘后”的“邀雷采水，拜水行”，还是元代四大皇家茶园制作的武义贡品“石奶”，都是清蒸绿茶或蛋糕茶。由于蒸制捣制的茶球饼不能很好地保持茶叶的天然魅力，制作和饮用的顺序复杂，不能满足人们的饮用要求，影响了茶叶的发展。因此，在明朝洪武年间，政府下令打击龙团，重组松茶。这是绿茶，它的制作工艺比生面团茶和蛋糕茶简单得多，只需要揉捏就行了。然而，分散的茶深绿色采摘精致锋利，没有枯萎，第二个过程正在完成。茶叶将被放入红锅中进行热油炸，以蒸发水分，破坏酶活性，并产生鼻喷剂。虽然坚持茶叶的天然和真实味道，但它缺乏熟鼻喷雾的醇香。
此后，崇安招募黄山僧人制作罗松茶(这种茶起源于隆庆明朝，1567-1572年)。它比散装茶味道更好，是仿制的。罗松茶不同于三岔茶的地方，明代龙文的《茶经》说:“煎炸时，必须从侧面扇去热量，否则颜色、气味和味道都会下降。”“煎炸时，放在一个大瓷盘里，还需要风扇，使热度稍微回升。用你的手轻轻摩擦它，然后把它放入锅里，用文火煸炒，然后烘烤。罗松食谱是一个巨大的进步。然而，由于缺乏绿叶，叶子的内容物没有过度转化，并且鼻喷雾剂和味道不能形成。明代张念烨称之为“莫名其妙的做爱”。周良恭(1612-1672)在《肖敏记》中说，“十天后红色和紫色依然存在”。奖励限制了上述缺点，即探索停止制作绿叶，旨在使深绿色叶在当地发酵，然后炒和烤它们。它花了几十年的探索和尝试才取得成功，包括它偶尔的发明。
还有一个关于乌龙茶制作和歌唱技巧的有趣传说。传说在清朝，一群官兵经过武夷山。提前到了收获季节。工厂主和工人回避，士兵们睡在深绿色上。官兵离开后，工厂认为深绿色变软了，局部边缘变红了，酸楚的心也消失了。如果你做不到，翻炒，揉捏和烘烤它。结果出乎意料。它的茶不仅味道浓浓，而且没有罗松茶甜。作者认为士兵们在深绿色上睡觉时会挤压和转动。这种自觉而复杂的“绿色制造”实际上在当地发酵中发挥了作用，这实在是一种“赤手空拳”。工厂主和茶叶制造商喜出望外，并逐渐对此进行推测，最终探索乌龙茶的制造工艺，乌龙茶当然是低级乌龙茶。
武夷山的茶山散布在山峰和岩石之间。他们离茶厂很远，很远。采摘茶叶时，他们必须从一座山跑到另一座山。深绿色的茶叶在茶篮里摇动和磨碎。此外，茶篮被采摘了很长一段时间，这必然会变软变红，使天气更加恶劣。因为在这种情况下生产的散茶缺乏绿色，所以生产的散茶“充满颜色和香气”，但“十天之后呈红色和紫色”和尚和道士茶老师渴望寻求简单的技术，但他们仍然在努力获得新的法律，因为“扭转和炫耀旧状态的效果”(周良工的“肖敏记”)。然而，清兵们睡在上面的发酵深绿制作的干茶只是适应和发展了他们过去收集的大量红边和发酵深绿的特点。因此，茶叶教师进行了老茶改造和创新，采用半发酵法制作武夷茶，这是一项重大的技术进步。
因为这种精确的结束，在那之后，它逐渐地和暂时地乐于做一些绿色的把戏，例如晒干(雨天烘烤)、摇动、摇动、碰撞、冷却、包围、堆积等。，并根据情况，通过喷鼻空气，越来越多地“观绿造绿”、“观天造绿”，试图准确挥发水分，过度发酵茶叶，炒、揉、烤茶叶，从而形成乌龙茶生产的完美工艺。乌龙茶的制作工艺比绿茶和红茶简单，制作乌龙茶绿茶需要十几个小时。我要求泡茶者表现出独创性。武夷岩茶以其共同的工艺栽培而成，有着共同的岩韵:“清鼻，甜而活，味醇”。因此，乌龙茶的制作和演唱过程是武夷山的一大贡献。此后，武夷岩茶及其制作工艺“从武夷传播到建瓯、安溪和台湾”因此，郑世保父子引进种植武夷水仙于永春，称之为“武夷苗族台湾茶”。
秋季喝茶首选乌龙茶降低胆固醇
经常喝茶的人都知道春夏喝绿茶，秋天适合喝青茶，黑茶冬天喝最适合，春天喝绿茶能够缓解春困。夏天喝绿茶能清热解毒、降低血脂。乌龙茶介于绿茶、红茶之间，茶性平和，而且不寒不温，适合秋天饮用。中国医学研究者声明乌龙茶具有瘦身的功效。乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。因为茶中的主成分——— 单宁酸，证实与脂肪的代谢有密切的关系，而且实验结果也证实，乌龙茶的确可以降低血液中的胆固醇含量，实在是不可多得的减肥茶。
实验证明，每天喝一公升乌龙茶，有抑制胆固醇上升的效果。虽然饮用量应该依各人身体的状况决定，但是当食物太油腻时，最好也能够搭配乌龙茶，不但有饱腹感，还可以去除油腻。
品饮乌龙茶不仅对人体健康有益，还可增添无穷乐趣。
但有三忌 ：一是空腹不饮 ：否则感到饥肠辘辘，头晕欲吐，人们称是“茶醉”；
二是睡前不饮 ：否则难以入睡；
三是冷茶不饮 ：冷后性寒，对胃不利。
这三忌对初饮乌龙茶的人尤为重要，因为乌龙茶所含茶多酚及咖啡碱较其他茶多。
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