绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶碧螺春和铁观音的区别
碧螺春和铁观音的区别之一：种类不同
碧螺春属于绿茶的一种，绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里妙制，以保持其绿色的待点。铁观音是乌龙茶，也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大茶类中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
碧螺春和铁观音的区别之二：成品的形状不同
碧螺春产于江苏昊县太湖的洞庭山碧螺峰．银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲采，叶为卷曲清绿色．叶底幼橄．均匀明亮。假茶为一芽二叶，芽叶长度不齐，呈黄色。铁观音产于福建安溪县。叶体沉重如铁，形美如观音，多呈螺旋形，色泽砂绿光润，绿蒂，具有天然兰花．。
碧螺春和铁观音的区别之三：口感不同．
碧螺春茶条索紧结．卷曲如螺，白毫毕露银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，口味醇。铁观音汤色清澈金黄，味醇厚甜美，入口微苦，立即转甜，而冲泡，叶底开展，青绿红边，肥厚明亮，每棵茶都带有茶枝。假茶叶形长而薄，条索较粗，无有青翠红边，叶泡三遏后便无香味。
碧螺春和武夷岩茶的区别
1、种类不同
碧螺春是未发酵茶，属于绿茶；武夷岩茶是半发酵或全发酵茶，属于乌龙茶。
2、成品形状不同
碧螺春
碧螺春茶条索紧结．卷曲如螺，白毫毕露银绿隐翠，叶芽幼嫩，冲泡后茶味徐徐舒展，上下翻飞，茶水银澄碧绿，清香袭人，口味凉甜，鲜爽生津碧螺春喝到口中很顺口，有一种甘甜、清凉、味醇的感觉，有回味，口味醇。
武夷岩茶
外形弯条型，色泽乌褐或带墨绿、或带沙绿、或带青褐、或带宝色。条索紧结、或细紧或壮结，汤色橙黄至金黄、清澈明亮。香气带花、果香型，瑞则浓长、清则幽远，或似水蜜桃香、兰花香、桂花香、乳香等等。滋味醇厚滑润甘爽，带特有的“岩韵”。叶底软亮、呈绿叶红镶边、或叶缘红点泛现。
3、口感不同
碧螺春
有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品。
武夷岩茶
岩茶汤水一般呈金黄或橙黄，带些微红，清澈亮丽。茶青发酵的程度不同，还有烘焙的程度不同，泡出来的汤色也不同。一般来，重发酵，高火功的岩茶，颜色较深较红；轻发酵，低火功的岩茶，颜色较浅较黄。
岩茶的茶汤，总的来说是甘、醇、鲜、滑。但细细品赏之下，则又有许多具体特点。
总之，碧螺春和铁观音、武夷岩茶的区别很大，不过这也是预料之中的，因为碧螺春属于绿茶；铁观音和武夷岩茶属于乌龙茶。
安溪铁观音主产区：在西部的“内安溪”
安溪铁观音茶，是中国的传统名茶，属于乌龙茶，以下是安溪铁观音主产区的相关内容介绍。
安溪铁观音主产区
安溪铁观音，属于乌龙茶、半发酵茶类，发源于安溪县西坪镇尧阳山麓，主产区在西部的“内安溪”。
“内安溪”群山环抱，峰峦绵延，云雾缭绕，气候温和，雨量充沛。土层深厚、肥沃，特别适合茶树的生长。“内安溪”安溪铁观音茶，条索紧实肥厚，色泽浓绿光润，嫩芽紫红，有着“红芽歪尾桃”之美称。
安溪铁观音产区分布
安溪县有24各乡镇产茶，其中以西坪、祥华、感德、龙涓四大产区的安溪铁观音最为出名。
1、西坪安溪铁观音
西坪是安溪铁观音的发源地，此茶区采用纯粹传统型制法，所制的安溪铁观音“观音韵”明显，香气淡雅，汤浓韵味足。
2、祥华安溪铁观音
祥华安溪铁观音久负盛名，产区山高雾浓，采用传统的制作工艺，所生产的安溪铁观音茶口味纯正，滋味清鲜醇厚，回甘力强。
3、感德安溪铁观音
感德镇，有着中国铁观音第一镇的美称，属内地带，海拔高，气候独特。感德镇所产的安溪铁观音，香气浓郁，茶汤色泽相对清淡，口感特殊，香中含酸。
4、龙涓安溪铁观音
龙涓安溪铁观音崛起于2007年，为安溪铁观音的“后起之秀”。该产区的安溪铁观音兰花香明显，滋味醇厚，入口后茶味充溢，回甘无穷。
总结：安溪铁观音茶，主产区在西部的“内安溪”，在其他区域也有分布。
乌龙茶和铁观音的区别有哪些铁观音是乌龙茶吗
乌龙茶，属于六大茶类之一，介于红茶与绿茶之间，属于一种半发酵茶，也被称为青茶。乌龙茶的品种很多，一般分为闽南乌龙茶、闽北乌龙茶和广东乌龙茶等，而铁观音也是一种知名度很高的茶叶。很多茶友都弄不清楚，乌龙茶和铁观音的区别有哪些，铁观音是乌龙茶吗?
乌龙茶和铁观音的区别有哪些呢?
种类的区别
乌龙茶其实是乌龙茶类的总称，它还可以细分为武夷岩茶、台湾乌龙茶、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶等。而铁观音产于泉州安溪县，属于闽南乌龙茶类的一种。
香气的区别
乌龙茶的香气非常强烈，冲泡后有一股浓郁的花香，此花香是由乌龙茶茶树品种、气候季节、以及独特的加工工艺产生的，而铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，其中还有清香、浓香、韵香三类之分。
汤色的区别
乌龙茶的品种有很多，所以茶汤的颜色也有很多种，主要有金黄、清黄和红色这三种，金黄色以黄为主，带有橙色，有深浅之分。而清黄显得黄而清澈。红色茶汤也有深浅之分。而铁观音清香型茶汤金黄绿色，清沏明亮;浓香型汤色深金黄色或橙黄色;韵香型具有“浓、韵、润、特”之口味，香味高，韵味足。
乌龙茶和铁观音的区别，这下茶友们了解了吗?简单来说，乌龙茶是一种茶类的总称，包括了铁观音。而铁观音属于闽南乌龙茶的一种。下次品茶的时候，可别再将这两者弄混了。
福建省安溪铁观音市场标准难以控制
"旧时乾隆御用茶，飞入寻常百姓家"、"美如观音，重如铁",古往今来，安溪铁观音以其独特的"观音韵",征服了无数文人墨客……如今的安溪铁观音作为一种日常商品流通于市场后，为了规范铁观音市场，传承和保护铁观音这一历史产物，国家质检总局和国家标准化管理委员会2004年底共同颁发了《原产地域产品安溪铁观音》的国家强制标准，该强制性国家标准在2005年1月1日已经实施，至今亦有7年时间了。然而，目前市面上仍有大量的商家在未执行铁观音国家标准的情况下出售安溪铁观音。铁观音国家强制标准可谓曲高和寡。普通消费者对安溪铁观音的辨识能力有限，很容易被不法商家蒙骗。
近日，《福建质量管理》福建质量新闻网记者接到消费者反映，称安溪铁观音市场存在未执行国家标准的不合格产品，外包装标签让人雾里看花，误导消费者的现象，作为知名品牌的华祥苑便是未执行安溪铁观音强制性标准其中的一家。那么，安溪铁观音的标签应包括哪些内容呢？据记者了解，根据强制性国家标准GB19598-2006和国家有关法律法规规定，安溪铁观音的标签至少应包括以下内容：产品名称；厂名、厂址；净含量；生产日期、保质期和贮藏说明；产品标准号；质量等级；食品卫生许可证号；食品生产许可证标志及编号（QS）等。记者随后对福州市民较为熟悉的一线铁观音品牌茶庄进行了解，发现他们的产品在包装上均没有按照国家标准来执行，现在市场上销售的安溪铁观音标注的标准号几乎都不是GB19598-2006,不标注香型，只笼统的标注质量等级，更有甚者全部标上特级，产品的包装标识非常不规范，这与《原产地域产品安溪铁观音》国家标准相差甚远。
记者在华祥苑的小袋装茶叶包装上找不到产品执行标准，也看不出茶叶香型，没有产品保质期，没有净含量，而在质量等级上，也只用了一个月亮图标来标识。据了解，安溪铁观音的等级标准应为：清香型分为特级、一级、二级、三级；浓香型分为特级、一级、二级、三级、四级。在铁观音等级标识上，熟悉安溪铁观音的人都知道，同等级的浓香型与清香型的茶叶的市场价格差距甚大。很多销售商也是抓住消费者追求等级而不明白香型的心理，在销售过程中制造更大的利润空间。那个月亮标识究竟代表什么等级，恐怕只有商家自己知道吧。而在茶叶的净含量方面，据记者调查了解，除了九峰茗茶的铁观音为7.5克装之外，中闽魏氏的茶为7.5克装，八马茶业则分得更细：清香型铁观音每泡重8.3克，浓香型产品为9克，宠镢型产品为10克。不同厂商的铁观音在包装后的净含量不同，如果在铁观音的外包装上没有标明净含量的话，普通消费者根本看不出茶叶的实际含量是多少。业内人士认为，有些不法商家不标明净含量，在单泡铁观音的量上做文章，来提升自己的价格优势。
记者就上述调查结果致函厦门华祥苑实业有限公司。华祥苑工作人员表示，采访函已经转交公司负责人肖总。但不知出于何种原因，至记者截稿之时，仍未接到对方任何形式的回复。《福建质量管理》福建质量新闻网将继续关注铁观音强制性国家标准实施情况。
记者手记
一提起铁观音，大多数人都会首先想到"安溪铁观音",安溪铁观音始于1725年，入口微苦、回甘生津、深郁隽永、韵味无穷；有神奇的美容保健功效；是功夫茶道的理想用茶！几十万亩茶园，百万从业者，涉茶行业总产值70个亿以上，对整个县行业的贡献和拉动超过150亿元……一个个数据无不彰显安溪铁观音强劲的品牌魅力。安溪县有关部门带领多家企业花了大量精力，起草《原产地域产品安溪铁观音》国家标准GB19598-2006,目地也是为了打响区域品牌。然而，在茶业界群雄逐鹿的时代，如果企业们不能以高标准打造质量品牌，形成一个独具特色的区域品牌，实施推进茶产业标准化战略，安溪铁观音何以与国际市场接轨？
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