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西湖龙井太绿是怎么回事,正常吗?

2022-11-23 访问量: 1 茶礼仪网

西湖龙井按外形和内质的优次分作1~8级。外形扁平挺秀,色泽绿翠,内质清香味醇,泡在杯中,芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。虽然说西湖龙井以色绿著称,但是西湖龙井太绿正常么?

小编在这里告诉大家工艺(烘培程度)和所采摘茶的老嫩程度(芽偏黄,叶偏绿)造成的。

龙井属于不发酵类的茶(说白了就是比较“生”,而红茶就比较“熟”,因为是全发酵)茶叶颜色一般为翠绿色。

茶汤一般为绿黄色。偏黄的话,可能是发酵比较重的,因为现在很多茶都根据当地喜好不同而有所改良。

茶汤越绿,一般味道给人感觉越清爽;反之,像乌龙、红茶,就会感觉比较厚重一些。

价格由价值决定= =。。。名贵的茶一般都是一芽+一~两叶。采摘时间不同,味道不同。再者就是制作工艺了。【我记得雨前龙井比雨后龙井要好。。】

西湖龙井的主要品类:

西湖龙井中有几个有名的品类:大佛龙井、狮峰龙井、梅坞龙井;

大佛龙井:产于新昌,香气高锐而持久,滋味鲜醇;

狮峰龙井:产于龙井村、狮子峰、翁家山一带,色泽略黄,素称糙米色”;

梅坞龙井:产于云栖、梅家坞一带,外形挺秀、扁平光滑,色泽翠绿;

西湖龙井茶的品牌有30多个。

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