绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
回顾了当时在市场工作中的一些琐碎的事件，时间过的很快，在这两年的时间里，看着这个行业发生的一些些细微的转变，不仅是产品的潮流，行业的趋势，甚至是市场的工作方式也变了模样，归根结底，是市场趋向成熟了，茶友们变的理性了。当我将这样的观点抛出时，引发了我与某位茶企老总的一些对话和思考，于是，我想将其中的一些观点整理出来，一是梳理现阶段对普洱茶市场的看法，二是供朋友们闲品，三是凑文章数（实在没时间写东西）。
经济基础决定上层建筑，格局的大小决定着品牌的大小
还记得2015年的开局，整个行业里都蔓延着对普洱茶市场前景的不看好，这个时候，柑普茶的异军突起，似乎为普洱茶消费类市场打开了一道大门，整个行业的趋势，产品的潮流，都顺着这个方向而改变，小青柑、二红柑、大红柑、老树柑等柑普类产品的问世，也有诸如陈皮普洱饼、砖之类的创新产品，最直接的改变，是淘宝，京东等网络销售平台的前三名从原来的9块9包邮，换成了柑普茶。
我与某茶企老总的对话就从此开始了，“怎么看未来普洱茶市场的走向”，我说，市场的容量大小取决于底座的大小，这和经济基础决定上层建筑是一样的道理，当普洱茶基础市场越来大时，高端普洱的市场容量也会随之增大。柑普茶从一个利基市场演变成一个垂直市场的时候，带动的是蛋糕的变大，换言之，从某种程度上，普洱茶接受度逐渐被提高，普洱茶市场的容量也会更大，而不是简单的看作是从中分一杯羹。
所以，我下了一个推论，未来普洱茶市场细分化会越来越清晰，而高端普洱茶市场会越来越成熟。
少传递一点负能量，为自己的言论负责，才会让这个行业好
“但是，今年年初的32万一公斤的老班章，显然是过度消费了普洱茶的价值”，某茶企老总如是说。形式大于内容的营销策略，是我们这些泥腿子出生的市场人最会干的事情，诸如此类的策划事件，不光普洱茶里出现，其他行业比比皆是，把这个事件一分为二来看，从商业的角度，搞噱头，很多时候只是过眼云烟，我们需要一些互联网的思维，任何好的不好的，引起关注，吸引眼球，是为了达到效果。从操守的角度，虽为一些专业茶人言过其实，不认可，但至少没有传递负能量，总比一些名人直接否定普洱茶存在的价值要好。
我一直认为，一个行业、一个品牌、甚至一个大咖，传不传递正能量不重要，但是至少不要传递负能量，如某名人的言论，“喝普洱茶致癌”，不管他的观点是否正确，也不管是为了何种目的，这都是不恰当的，我曾开玩笑说，如果是为了过嘴瘾，搞噱头，这般说法有些歹毒，如果不是，那他挑战的不仅是普洱茶，还有整个云南少数民族为普洱茶世世代代守护和耕耘的茶农、茶人。
普洱茶市场的发展需要的是良性的竞争，而不是一颗老鼠屎混在粥里搅，到最后，坏掉了的粥，也就真的没有存在的价值了。
普洱茶的标准化，必将“茶人效应”和“名山效应”埋没到历史进程里
“普洱茶的发展需要标准化，不然难以变的强大，但对普洱茶的定义到现在都是模糊的”，某茶企老总如是说，这一直是我非常认的这个观点，标准化是行业发展的一个关键性条件，没有标准化或接近标准化，普洱茶难以进入下一个阶段，从2000年到现在近20年的发展，从普洱茶细分到山头古树、单株纯料，高端的产品越来越集中化，这其实已经是在为普洱茶的标准化接近了，只是我们自己没有意识到罢了，为什么这么说呢？
国家定义普洱茶的标准是关于生产的标准，这显然是满足不了普洱茶市场需要的，实际上，普洱茶市场的区隔已经通过高端、中端和低端的产品来划分各自的市场和各自的需求。需求越清晰的时候，茶企对自己的定位和产品的诉求也会越精准。所以，我判定下一个普洱茶的十年，必定会让每个普洱茶品牌为自己的所做的产品或者品牌的形象，建立自己的标准化，而非行业的标准化。
当然，往这个方向走的时候，也势必会将一些东西慢慢的湮没在历史的进程里，如“名人效应”和“名山效应”，以往或者现在大部分茶商或品牌习惯性的背书首选是名人效应，知名茶人是普洱茶发展的进程中不可抹去的印迹，但知名茶人的形象如今已越来越被人质疑，甚至没有承担应有的责任，对普洱茶的定义指手画脚，让很多普洱茶界外的人认为，我们这个普洱茶连定义都没搞清楚，谈什么标准化。
而名山的效应现在几乎是普洱茶卖高价的标配，一饼茶如果不打上名山古树，比如：老班章、冰岛、薄荷糖，似乎就卖不起来价格，茶区名气比品牌的名气大多了，这么多品牌都在为茶区宣传，茶友们对茶区的认知比品牌还要多，然而，淘宝上几十块钱的老班章，几块钱的冰岛，却得让整个行业背锅，只要脸皮厚，一张棉纸，印什么都行，开玩笑的说，《一片树叶的故事》的续集应该叫《一张棉纸的故事》。
名人也罢，名山也罢，有其推动普洱茶市场发展功不可没的价值，但市场是非理性的，并且是不会克制的，只有我们想不到，没有我们做不到的事，推动整个行业发展的同时，也会堆积着行业的痛苦，当弊大于利时，那么，行业的变革也随之来临。
最后，感谢您的阅读，2018年再见。（本文来源：神威的茶台，
普洱生茶放了几年后汤色变红了，你的茶也是这样吗？
喝普洱茶的朋友都知道，刚刚制成不久的普洱生茶汤色呈黄绿色，随着存放时间的延长，十余年后，汤色逐渐转红，与熟茶的汤色十分接近。但有的茶友却说，我买的生茶，才放了四五年，汤色怎么就油红油红的了？到底是哪里出了问题？
出现这种情况，多半是茶叶仓储地的湿度过大。茶叶仓储的适宜湿度在50%-70%之间，当湿度大于70%的时候，茶叶包装纸上可能出现点状茶渍；当湿度大于80%时，会出现块状的茶渍，湿度大于90%的时候，整个包装纸覆满大片茶渍，说明湿度过高会使茶叶的转化进程加快。
茶叶存储在高温高湿的环境里，茶汤颜色在短时间内转红，有点像放了很多年的老生茶的颜色，喝起来很甜，但汤感水寡水寡的。如果温度适宜，但环境过于干燥，经过几年仓储后，茶汤会变成油黄或黄中带一点点红色。这也是为什么港仓茶在近几年反而不那么受人欢迎了。
当我们单纯的追求茶叶汤色的快速转变，那么它的汤感可能就不能带给人太多惊喜。倘若我们对茶多一点耐心、给它多一点转化时间，茶也会给我们的口腔带来极致的愉悦。
普洱茶对哈尼族老年人血脂的影响
普洱茶对哈尼族老年人血脂的影响
云南普洱县人民医院于1996 年8 一10 月对100 例60 岁以上哈尼族老年人进行饮茶前后TG 、LDL 一C 的测定，同时设相应对照组以了解普洱茶对老年人血脂的影响程度。现将实验情况总结如下：
1 资料与方法
1 . 1 一般资料
100 例受试者中，男77 例，女23 例，年龄组60-69 岁68 例，70-80 岁32 例，最小年龄60 岁，最大年龄80 岁，平均68.5 岁；100 例对照组，男75 例，女25 例，年龄组60-69 岁76 例，70- 80 岁24 例，平均65.2 岁。实验组及对照组均为当地哈尼族老人，并排除器质性心脏病、糖尿病及肝肾功能不全者。
1 . 2 方法
饮茶方法：实验组每天15g普洱茶分早、中、晚三次，每次5g ，加开水200ml 浸泡，5分钟后开始饮用，共30 天。对照组每天饮600ml 开水，分早、中、晚三次，每次饮200 耐，共30 天。两组在实验期间不服任何降脂药，采用普通饮食。
TG 、LDL-C 测定方法：实验组、对照组于饮用前后分别采集空腹血，利用意大利ARCO-II型全自动生化分析仪、取三个平行管，进行酶法测定，取均值。
2 结果
饮用前后血脂的变化如表1 所示。
3、讨论
对照组实验前后TG 、LDL-C 的变化无差异，说明普洱市生活饮用水对血脂无影响（p > 0 . 05 ）。而实验组饮茶前后TG 、LDL-C 的降低有显著性差异（p
经有关部门鉴定，普洱茶主要含有茶色素、氨基酸、茶多酚、维生素及矿物质等成分。其降脂作用可能与茶色素降低血翻度，改善血脂代谢有关。因此，普洱茶资源丰富、价廉，群众易接受，饮用无痛苦、无毒副作用，且降脂作用明显，可辅与其他降脂药合用，起到良好的作用。本实验近期效果明显，远期疗效待进一步观察。
那些普洱茶往事
勐海茶厂改制，即将成为私企。私企经营灵活，反应快速，做什么都求利益最大化；国企经营呆板，反应缓慢，做什么都中规中矩，跟随传统，不轻易改变。换句话说，改制后的勐海茶厂，完全有可能不按传统，以新的方式生产普洱茶。如果是其他现代化产品，是没有问题的，甚至是更好的事。但普洱茶则是特殊的，它需要传统，需要历史，需要时间的沉淀。所以，人们心目中更宁愿去接受，国企依传统中规中矩的做法，对私企的做法是存有诸多疑虑、不信任的。
未知和疑虑相对于可知和现成的，加上旧的普洱茶的确是不可复制的，数量是固定的，有限的。因为时间是不可复制的，一去永不回；因为不可复制，它当年做了多少量，就是多少量，无可复加，所以数量是固定的；新茶出来一边卖，一边分散，所以有限的量会越来越少。诸多的因素促成人们由心动到行动，收购勐海茶厂改制的旧茶，作投资升值用途。
04年88青饼的价格情况：04年春400元/片；夏600元/片；秋800元/片；冬1000元/片。它是有价有市，买了的人不想卖出来，人的心理不是升了就想卖出来，越升越不想卖，因为都希望它升得更多。越是没人卖出来，这个货在市场就越短缺，越是短缺，价格就越升得快，越升得快就越没人卖，市场就是这样进入一个怪圈。在这个怪圈下，就成就更多更大的炒作。换句话说，04年时，如果你年头买88青饼，年尾卖出来，就可以攒到2.5倍的利润。而且随时都可以套现，不到一年时间，2.5倍的利润，去那里找呢？赚钱的效应，吸引着更多人进来投资，更贴切的讲，这个时候，已经开始有投机成份了。88青饼一个投资产品毕竟是有限的，满足不了大量涌进的投资，必定要不断向外扩散。
以前说到，2000年之前勐海茶厂生产的普洱茶是很少的，能保留下来存世就更少。2000年之后，开始了订造茶，量开始多一点，而且时间并不长远，所卖出的也能追踪得到。茶客跟茶商，小户跟大户，都是一连串的关系。当年卖出去的茶，有人找，茶商意味着同一个茶能二次攒钱，何乐而不为，他当然想方设法找到当年的买主，出高多少多少钱跟他买回来，再转给新买主。之前的买主当然高兴了，他就是不卖出来也高兴，当年的投资升了多少，攒了多少，这不只是钱的问题，还有成就感。当时的市场情况是，你不马上答应卖，没过多久，又会出更高的价钱，问你愿不愿意卖。越是这样，越没有人想卖，价格也就越变得高。如是者，不断地重演，自然而然，有意无意中就形成了炒作，试问有谁不想攒到更多的钱的呢？所以，我们更愿意用市场的规律去解释炒作。因为，这样可能更客观，更容易令人释怀。
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